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2015-08-07
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朋友生日選在solo pasta慶祝距上一次來也有好幾年了吧上次是參加美食活動由主廚王嘉平親自掌廚留下非常好的印象這幾年solo的名氣越來越響亮也開了分店像是披薩本店solo pasta還是有著高人氣生意很好店內有著小酒館的氣氛黑板上寫著私房菜單佈置挺有氣氛只是對我來說燈光還是偏暗桌距近稍感擁擠對喜歡歡鬧氣氛的人而言可能是優點但如果想要安靜放鬆的客人,並不是很好的選擇菜單是我滿喜歡的風格不只單純介紹菜色還多了人文風土的故事繪圖也很有特色就像讀一本有趣的故事書菜單穿插其中敘述的方式也像朋友聊天一樣輕鬆很容易進入那個情境菜單上有的固定菜色不算很多大部分是經典款想要嘗鮮的可以參考店家黑板上的當日菜單三個人點了三道前菜兩道麵食share特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36月帕瑪森老起司 300元少數價錢比較貴的前菜不知道是貴在進口綠蘆筍還是36個月的老起司?這道菜還滿原味的蘆筍僅簡單清燙,吃他的甜嫩36個月的老起司我是吃不太出來獨特之處只有感覺切的很大片而已老實說味道還滿一般的三種食材味道融合不起來拿波里超簡單炸海鮮 240元蝦,透抽,丁香魚和提於花椰菜球裹粉油炸至金黃油炸的口感也算一般沒有特別覺得厲害
朋友生日選在solo pasta慶祝
距上一次來也有好幾年了吧
上次是參加美食活動
由主廚王嘉平親自掌廚
留下非常好的印象
這幾年solo的名氣越來越響亮也開了分店像是披薩
本店solo pasta還是有著高人氣
生意很好
店內有著小酒館的氣氛
黑板上寫著私房菜單
佈置挺有氣氛只是對我來說燈光還是偏暗
桌距近稍感擁擠
對喜歡歡鬧氣氛的人而言可能是優點
但如果想要安靜放鬆的客人,並不是很好的選擇
菜單是我滿喜歡的風格
不只單純介紹菜色
還多了人文風土的故事
繪圖也很有特色
就像讀一本有趣的故事書菜單穿插其中
敘述的方式也像朋友聊天一樣輕鬆
很容易進入那個情境
菜單上有的固定菜色不算很多大部分是經典款
想要嘗鮮的可以參考店家黑板上的當日菜單
三個人點了三道前菜兩道麵食share特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36月帕瑪森老起司 300元
少數價錢比較貴的前菜
不知道是貴在進口綠蘆筍還是36個月的老起司?
這道菜還滿原味的
蘆筍僅簡單清燙,吃他的甜嫩
36個月的老起司我是吃不太出來獨特之處
只有感覺切的很大片而已
老實說味道還滿一般的
三種食材味道融合不起來
拿波里超簡單炸海鮮 240元
蝦,透抽,丁香魚和提於花椰菜球裹粉油炸至金黃油炸的口感也算一般
沒有特別覺得厲害的地方
油膩感稍重
比較特別的大概就是丁香魚味道還不錯
吃的時後沒注意是什麼食材做的感覺口感像是甜不辣,滿有彈性的
後來看菜單才知道是鯷魚
所以也是差不多意思等於魚丸啦
花椰菜就真的吃不出來
鹹鱈魚可樂餅 240元只有四個大拇指般大小的可樂餅
有點讓人傻眼...
本以為至少味道應該很精緻但其實也還好
就淡淡鹹味的魚肉泥可樂餅
真的太貴了這道
巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 260元據說是店內招牌
口味上是還滿獨特的結合了巴薩醋的酸度和香氣
還有奶油的滑順溫合感
很難形容是好吃或不好吃
就是分開吃都不錯
加在一起就是"有特色"
但我覺得不是每個人都會喜歡這樣的創意
所以朋友有人覺得好吃,有人就覺得普通
不過有一點我很確定
我不喜歡他們家的麵條
完全沒有特色,很普通耶
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 280元
外面不容易吃到的手工義大利麵鹹香鹹香的,味道還不錯
但也沒有到很驚豔的感覺
尤其是貓耳朵麵也讓我失望
口感硬而無彈性,嚼起來也不香
甜點三人都點了老奶奶檸檬塔 90元
相對於前面開胃菜和義大利麵這道檸檬塔反而我比較喜歡
檸檬的味道很鮮明濃烈喜歡酸的人應該跟我一樣喜歡
搭配糖漬檸檬片更棒~
塔的口感滿濕潤的
不過塔皮雖有酥鬆口感,但對我來說太厚了點
這次solo pasta用餐整體感覺一般般
沒有印象中的精緻和驚豔度
也許少了主廚親自坐鎮真的有差
而且...唉...服務態度也有待加強!
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