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2018-03-14
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某日在FB上看到赤木分享了一張小卷麵的照片，實在太誘人了，彷彿能嚐到那小卷的鮮美滋味，當下立馬私訊詢問餐廳訊息，只可惜"小卷麵"可遇不可求呀～，是隱藏版料理，店家得買到新鮮的小卷時才做，就這樣天天注意著餐廳FB上的動態，終於在上週等到了它了。餐廳位於南港，amy非常陌生的地方，而且還在舊街區，走在這條走廊時，看著兩旁的店家，讓人好懷舊呀～，很難想像隔壁一條街外就是南港展覽館呢～。 位於街尾的『PASTi Trattoria』從外觀看上去與這條街一點都沒有違和感，反而有種在老城區裡有了新發現的感覺。 餐廳一樓位子不多，大概就是六張桌子吧，生意很好，很快就坐滿了，而且都是預約的客人。 開放式的廚房，在座位上就能看到老闆在裡頭不停忙碌的身影。店裡人手不多，老闆有時還得親自端菜招呼客人。 炸新鮮鯷魚鑲瑞可達起司一條條的鯷魚包裹著起司，一入口立馬驚艷，先是品嚐到鯷魚的鮮美味，再來是起司的香濃，最後才是蕃茄醬的酸香，整個口感和味道都搭配得非常完美，好吃極了。 威尼斯炸牛肉丸一旁襯的是店家自製的蘋果蜜餞。 原本看著黑黑的牛肉丸以為吃起來會有點柴，結果完全不會，口感非常軟嫩，帶著香料味的牛肉丸可好吃了
餐廳位於南港，amy非常陌生的地方，而且還在舊街區，走在這條走廊時，看著兩旁的店家，讓人好懷舊呀～，很難想像隔壁一條街外就是南港展覽館呢～。
位於街尾的『PASTi Trattoria』從外觀看上去與這條街一點都沒有違和感，反而有種在老城區裡有了新發現的感覺。
餐廳一樓位子不多，大概就是六張桌子吧，生意很好，很快就坐滿了，而且都是預約的客人。
開放式的廚房，在座位上就能看到老闆在裡頭不停忙碌的身影。店裡人手不多，老闆有時還得親自端菜招呼客人。
炸新鮮鯷魚鑲瑞可達起司一條條的鯷魚包裹著起司，一入口立馬驚艷，先是品嚐到鯷魚的鮮美味，再來是起司的香濃，最後才是蕃茄醬的酸香，整個口感和味道都搭配得非常完美，好吃極了。
威尼斯炸牛肉丸一旁襯的是店家自製的蘋果蜜餞。
原本看著黑黑的牛肉丸以為吃起來會有點柴，結果完全不會，口感非常軟嫩，帶著香料味的牛肉丸可好吃了，而且搭配蜜餞吃確實有加分的效果，原以為一份6顆兩個人吃會太多，結果好吃到想再來一份呢～。
小卷麵感覺小卷比麵還多，小卷口感很軟嫩，整個味道都入到麵裡了，每一口都能嚐到小卷那特殊的鮮香味，再加上一點點的辣提味，確實很棒。
玉里蓮貞戰釜豬排豬排也很不錯，軟中帶Q，鹹淡味也調的恰到好處，重點是熟度控制得很棒，豬排吃起來還帶著肉汁，算是很好吃的豬排。
西西里黃檸檬凍當初看menu時覺得甜點好像不怎麼樣，結果一吃就忍不住頻頻點頭稱讚，檸檬凍的酸味與香氣都很棒，利用砂糖的顆粒感創造出衝突口感，且隨著砂糖在嘴裡融化後釋放出來的甜味又中和了檸檬凍的酸味，甜與酸在嘴裡交互綻放，非常巧妙的一個搭配，很完美的一個Happy ending。
『PASTi Trattoria』的料理讓人非常喜愛，都有把食材的特色表現出來，且在口感跟味道的搭配上均考慮周詳，感覺得到主廚的用心，也讓我家老爺對義大利菜徹底改觀，非常值得推薦。餐廳附近不好停車，店家有特約的車位可以事先預約，但車位有限，所以建議開車前往的朋友一定要事先做好停車場的功課會比較好些。
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