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2018-03-05
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國附近念館附近的 La Piola以溫馨的木造風格，低調的原木色讓人有回到家的熟悉感MENU部分不會很複雜:小食、主菜、飲品組合 House wine 紅酒(未成年請勿飲酒 喝酒勿開車!)餐酒，在用餐前喝一杯潤口，水梨般的香氣與甘草的回甘味道單寧的刺激是輕微的，反而有更多的淡淡甜味晃杯之後留下的是完美的水果香氣在主講人的解說下，對於義大利的葡萄酒有更深的認識，雖然王子新常常喝紅酒但紅酒主要的是以法國紅酒為主，對於義大利來說比較陌生，喝完之後不自覺愛上了義大利紅酒餐前麵包柔軟的質感不同法國麵包的乾硬脆帶有鹹味、迷迭香搭配油醋醬汁開開胃綜合開胃菜拼盤有牛小排、牛舌、小麵包搭配特製起司堅果沾醬與紅色甜椒組成的佐料牛舌的部分使用青醬與彩椒搭配青草般的香氣帶有微微的刺激吃在嘴裡是軟嫩多汁的牛舌甜味有輕微的抗咬質感，到了舌根後轉換成草味的甘甜牛肉搭配了鮪魚醬有魚有牛吃起來鮮味與牛味的混合甜甜鹹鹹富含奶油的香氣甜椒組成的蔬菜小塔單純的蔬果甜味，以簡單的形式呈現天然的香甜雞肝與番茄起司有吃過鵝肝醬嗎?那你一定要來品味一下雞肝醬的味道!將雞肝醬打成泥狀，加入香料押住腥味接著以彩椒(紅色胡椒)點綴提味味道
國附近念館附近的 La Piola
以溫馨的木造風格，低調的原木色讓人有回到家的熟悉感
MENU部分
不會很複雜:小食、主菜、飲品組合
House wine 紅酒
(未成年請勿飲酒 喝酒勿開車!)
餐酒，在用餐前喝一杯潤口，水梨般的香氣與甘草的回甘味道
單寧的刺激是輕微的，反而有更多的淡淡甜味
晃杯之後留下的是完美的水果香氣
在主講人的解說下，對於義大利的葡萄酒有更深的認識，雖然王子新常常喝紅酒
但紅酒主要的是以法國紅酒為主，對於義大利來說比較陌生，喝完之後不自覺愛上了義大利紅酒
餐前麵包
柔軟的質感
不同法國麵包的乾硬脆
帶有鹹味、迷迭香搭配油醋醬汁開開胃
綜合開胃菜拼盤
有牛小排、牛舌、小麵包搭配特製起司堅果沾醬與紅色甜椒組成的佐料
牛舌的部分
使用青醬與彩椒搭配
青草般的香氣帶有微微的刺激
吃在嘴裡是軟嫩多汁的牛舌甜味
有輕微的抗咬質感，到了舌根後轉換成草味的甘甜
牛肉搭配了鮪魚醬
有魚有牛吃起來鮮味與牛味的混合
甜甜鹹鹹富含奶油的香氣
甜椒組成的蔬菜小塔
單純的蔬果甜味，以簡單的形式呈現天然的香甜
雞肝與番茄起司
有吃過鵝肝醬嗎?那你一定要來品味一下雞肝醬的味道!
將雞肝醬打成泥狀，加入香料押住腥味接著以彩椒(紅色胡椒)點綴提味
味道濃郁雖然沒有松葉蟹的腥味，也沒有鵝肝醬的肥厚甘醇
但未到介於兩者之間蠻有特色的!
起司番茄丁加入一點橄欖油潤滑
是比較常見的做法，純粹的地中海飲食少鹽多健康
拼盤一組合
高下立見!
Gnocchi alla Bava
義式手工馬鈴薯麵疙瘩搭四種起司醬
上面放入核桃堅果，除了畫龍點睛更有堅果的香味
醬汁濃稠，鹹度偏鹹
起司味道非常濃郁，王子新也很喜歡這道菜!
麵疙瘩作法非常費工不是所有義式料理都有這道菜
他是以純馬鈴薯製作，吃起來Q軟類似珍珠粉圓的QQ口感
還能吸收起司醬汁，讓味道更加集中!
Agnello Scottadito
低溫慢煮紐西蘭羊排搭馬鈴薯與洋蔥
以少許的調味料慢烤羊排，色澤淡淡的粉紅玫瑰色
帶有野味的氣質在迷迭香的襯托下聞得到馬鈴薯的焦香
使用石板進行保溫
摸起來很有質感
羊肉的肉汁滲透到馬鈴薯之中
軟嫩的肉汁吃起來有點像牛小排
迷迭香的味道慢慢滲透肉質之中
馬鈴薯吃起來像是焗烤風格，脆脆的奶油香味
作為主菜來說真的很棒!
搭配醬料
微微的刺激，更多的是羊肉的原汁原味
輕巧的口感令人印象深刻!
搭配紅酒更能凸顯羊肉的鮮甜美味!
Tiramisu del sud
南義特色提拉米蘇
以甜酒滲入其中，豐富的奶味、香草味作為記憶烙印
入口即化的綿密感
與蛋糕本體的酒香作為搭配
飯後輕盈的結束，味覺再度昇華
評:
整體來說 裝潢不錯，菜色可圈可點，與台北巷弄眾多的義式料理有明顯區別，非常有北義大利風格菜餚!服務上有更多的菜色解說，讓用餐的人
對義大利菜色有更深入的了解，另外再送菜速度與桌面換盤來說是相當流暢快捷，喜歡吃正宗義大利菜的朋友不要錯過喔!
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