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2017-09-27
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al sorriso 義式料理餐廳：位在東區忠孝復興站的設計旅店 Home Hotel 大安館一樓，團隊在米蘭主廚帶領之下，榮獲首次來台審核的「紅蝦評鑑（Gambero Rosso）」選為台灣最棒的義大利餐廳之一，並頒給「Top Italian Restaurants 2017」獎章！將故鄉傳統的義式料理結合台灣在地好食材重現經典，豐富菜單，高貴不貴，包含：沙拉、湯品、開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐、甜點和飲品，從平價＄350起的商業午餐、下午茶到晚餐都有，超人氣選擇有：奶奶的丸子、海膽墨魚麵襯烏魚子、 普雅肉醬戒指麵、瑞可達起司松露圓麵餃、米蘭風味的帶骨小牛排（炸牛排）、主廚特製義式豬肋排等，各種義式經典菜色都可以在這裡品嚐到，不但適合家庭聚餐，更適合情侶浪漫約會，還有即將到來的情人節喔。▼美式LOFT風格混搭日式元素，寬敞挑高的空間設計感覺特別大氣，白天時間絕佳採光配上柔和黃光，整個氣氛就像春天陽光般溫暖，非常舒服、放鬆，而且沒有距離感。▼一般座位、沙發座位，大約有50席，位子與位子間距大。▼「餐前麵包」這裡的甜點和麵包都是師傅每天手工製作，餐前會招待每桌一籃，晚上用餐都會招待一籃（
al sorriso 義式料理餐廳：位在東區忠孝復興站的設計旅店 Home Hotel 大安館一樓，團隊在米蘭主廚帶領之下，榮獲首次來台審核的「紅蝦評鑑（Gambero Rosso）」選為台灣最棒的義大利餐廳之一，並頒給「Top Italian Restaurants 2017」獎章！將故鄉傳統的義式料理結合台灣在地好食材重現經典，豐富菜單，高貴不貴，包含：沙拉、湯品、開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐、甜點和飲品，從平價＄350起的商業午餐、下午茶到晚餐都有，超人氣選擇有：奶奶的丸子、海膽墨魚麵襯烏魚子、 普雅肉醬戒指麵、瑞可達起司松露圓麵餃、米蘭風味的帶骨小牛排（炸牛排）、主廚特製義式豬肋排等，各種義式經典菜色都可以在這裡品嚐到，不但適合家庭聚餐，更適合情侶浪漫約會，還有即將到來的情人節喔。
▼美式LOFT風格混搭日式元素，寬敞挑高的空間設計感覺特別大氣，白天時間絕佳採光配上柔和黃光，整個氣氛就像春天陽光般溫暖，非常舒服、放鬆，而且沒有距離感。
▼一般座位、沙發座位，大約有50席，位子與位子間距大。
▼「餐前麵包」
這裡的甜點和麵包都是師傅每天手工製作，餐前會招待每桌一籃，晚上用餐都會招待一籃（續加＄100/籃），前面櫃檯也可以另外單買喔！
▼當天麵包籃中吃到：奧立綱、布里歐、佛卡夏和特別的竹炭棒，最喜歡佛卡夏蓬鬆柔軟加上橄欖點綴的香氣，口感又酥又脆，淡淡的海鹽提香真是越吃越涮嘴，Joyce自己覺得加上開胃菜伊比利火腿是絕佳伴酒小點吶！
▼前菜：
▼「義式煎餅與半熟牛肉片佐松露醬汁」＄350 超人氣！
Piadina with Beef Carpaccio and Truffle Sauce
充滿嚼勁兒的義式煎餅配上濃郁Padano cheese包覆著紅酒牛肉片，優雅黑松露香瀰漫在口中，咀嚼芝麻葉收尾，自然的風味開胃又好吃，整體而言算是較容易有飽足感的開胃菜，一人一半剛剛好，才不會不會影響後面正餐食慾！也可以算是一道輕食直接當正餐吃喔！
▼「奶奶的丸子」＄400
Grandma Maria Vegetarian Balls
在米蘭，每個義大利奶奶都有自己的丸子配方，所以每個人做出的口味都各有特色，由米蘭主廚的奶奶所傳授的蔬菜丸，這次選用台灣當季食材皇宮菜做的素丸子熱呼呼上桌，小心燙口！外酥內軟，濃濃的蔬菜味兒在口中瀰漫，還吃得出細緻的蔬菜纖維，非常特別呢！
▼配上旁邊搭配起司和沙拉一起享用，菇類、荷蘭豆、黑藜麥、風乾番茄、松露油，蔬菜與起司風味相互融合，多變的層次也更加開胃！
▼「大麥蒔蔬冷盤佐布拉塔起司與無花果」＄650 招牌推薦！
Burrata Cheese with Barley Salad and Fresh Figs
（可素）茄子、洋薏仁、紅蘿蔔、節瓜、羅勒、義大利黑橄欖等，米蘭常見的五穀大麥時蔬，淡淡的鹹香，幾乎以原味呈現，享受洋薏仁彈牙，加上多變的口感，濃而不膩的頂級Burrata Cheese混著吃，搭配起來相當爽口！ 算是當天吃到幾樣開胃菜中負擔最低，也是我最喜歡的選擇！
▼「鮮切伊比利火腿與季節水果」 $500/$950 招牌！
lbèrica Cebo Ham with Fruit
現點現切的伊比利火腿，寶石紅光澤的外型一看就知道來頭不小，口感細膩而且入口即化，高雅的甘甜風味讓人不愛上都難，除了紅白酒飲之外，各種新鮮當季水果也是絕佳搭配呀！
▼鳳梨、櫻桃。
▼麵食/燉飯：
▼「卡布那拉吸管麵」$580 招牌超人氣！
Bucatini in Carbonara Style
蛋黃和兩種頂級起司 pecorino cheese & french pancetta 來製作白醬，包覆在每一根Q彈十足的吸管麵條，比例完美，可以享受濃到不行的起司口感，配上香鹹培根點綴，看似簡單單，卻吃得出來其製程和用料上的不凡，是相當經典的蛋奶培根麵！
最後再配上新鮮無花果的酸甜多汁，瞬間解膩再次開胃
▼「瑞可達起司松露圓麵餃」＄780 招牌超人氣推薦！（僅晚餐供應）
Ravioli with Ricotta Cheese and Truffle Sauce
一上桌立刻被撲鼻松露香吸引，太令人垂涎三尺的畫面啦！！
▼手工桿製的圓麵餃彈牙口感，充滿自然麵香，爆餡起司熔岩般瀰漫在嘴裡，與濃醇松露香融合，唇齒留香！Padano、Ricotta、Pecorino cheese 三種不同風味的起司多變的風味，讓人不愛上都難！
▼「Al Sorriso 牛小排肉醬麵疙瘩」＄580 招牌限量推薦！
Beetroot Gnocchi with Al Sorriso Style Short-rib Ragu
說到義式麵點怎麼少的了最經典的肉醬口味，菜單上有兩種選擇，Joyce先從比較特別的自製去骨牛小排肉醬下手！
▼「龍膽石斑佐青豆泥與蕈菇沙拉」＄880 （僅晚餐供應）
Grouper with Bean Sauce and Mushroom Salad
▼充滿龍膽石斑特有的香脂味兒，肉質柔軟充滿膠質，迷人的甜滋味，每次不用沾醬都可以讓我愛不釋手，但當天似乎有些過熟，吃起來偏乾一點，可以搭配一旁青豆泥或蕈菇沙拉一起享用 稍微潤口解膩！
▼「主廚特製義式豬肋排」＄880 招牌超人氣推薦！
Homemade Roasted Pork Rib with Vegetable
一旁搭配玉米筍、紫地瓜、皇宮菜、馬鈴薯。
▼米蘭主廚特製醬汁，以白酒醃漬，低溫烹調加入橙皮提味，BBQ概念調味！
帶骨豬肋排下刀時可以可以感受到柔軟多汁的感覺，油肉相間，口感細膩，軟嫩至極，每一口都可以感受自然的水果甜滋味， 😀 不過度厚重也不膩，不論口感或味道掌握恰到好處，令人驚艷，完全顛覆了我們對豬排的一貫想法，非常好吃呢。
▼「米蘭風味得帶骨小牛排」 ＄1200 招牌超人氣！（僅晚餐供應）
Veal Chop in Milan Style
▼今年夏天，炸牛排正夯，主廚以故鄉傳統料理米蘭炸肉排為概念，酥炸澳洲帶骨小牛排，有別市面上牛小排大多薄切呈現，特別用厚切詮釋，更加看得出來主廚絕佳好手藝！
▼「什錦蔬果沙拉」
生菜、甜椒、吐司丁，與各種台灣在地新鮮水果柳丁、鳳梨、火龍果，再搭配百香果醬和核桃，濃郁的酸甜地中海風味，真是清爽又開胃！
▼當日湯品-「蘑菇濃湯」
濃湯香鹹，蘑菇風味溫和點綴，加入原味、竹炭、甜菜根、紫地瓜口味的吐司丁。
手工蛋糕 ＄90
▼「巧克力布朗尼」 超人氣推薦！
這裡的甜點中銷售第一的居然是很常見的巧克力布朗尼，到底有什麼魅力呢？！
伯爵紅茶巧克力慕斯口感像冰淇淋一樣細緻，融合牛奶巧克力苦甜風味，松子巧克力蛋糕與脆片牛奶餅乾增添整體口感，每一口都可以感受到酸酸甜甜香草杏桃果漿在尾韻透出的清爽滋味！豐富的層次讓人不愛都難！
▼「午後時光-杏仁蛋糕」
白巧克力慕斯、杏仁蛋糕、香草籽加上自製的葡萄柚果醬組成的蛋糕，優雅香草風味層層竄出，多了淡淡的柚香層次與杏桃酸甜點綴，算是老少咸宜的溫和下午茶甜點選擇喔！
手工塔 ＄180
▼「拿波里塔」招牌！
這裡的手工塔比較偏向歐式做法，份量也比一般咖啡廳更大些！米蘭經典口味，溫熱上桌！
▼回烤後的塔皮特別酥軟，瑞可達起司風味香甜，配上自製柑橘類果醬，多了酸甜層次，咀嚼中不時咬到小麥顆粒，整體而言甜味偏重，但迷人的香氣加上絕佳口感使人陶醉
▼「檸檬塔」 超人氣推薦！
紮實塔皮奶油香氣四溢，飽滿細膩的卡士達餡冰沁入口，瀰漫著酸溜溜的檸檬滋味，好吃極了！ 平常喜歡吃檸檬塔的人絕不能錯過呀
▼「美式咖啡」＄120
來自米蘭的主廚 Marco Lottito，因為娶了台灣妻子在台灣定居，主廚最擅長的 海鮮料理及米蘭家鄉菜式，將隱藏在心中的思鄉之情在料理上發揮得淋漓盡致。這間新開的義式餐廳，交通方便，服務好，氣氛好，而且用料紮實，從鹹點到甜點都讓我很滿意，而且比許多同等級的餐廳價位更佳親切呢！讓人不單只是節日到訪慶祝，一般家庭聚餐，中午用餐都合適！希望能繼續維持好品質，一定會再訪囉！Joyce食尚樂活： http://joycelohas.com/blog/
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