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2016-06-30
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Caffè Chat 咖啡講主打「量身烘焙 x 評比No. 1」的咖啡豆，用心且專業的製作出每一杯咖啡，除了咖啡還有小清新的人氣輕食餐點，今天就跟著wing的腳步來品嚐得獎咖啡及美味餐點吧！ 【Caffè Chat 咖啡講(南京龍江店)】靠近捷運南京復興2號出口，位處三角窗地帶，其實還蠻顯眼的，外觀帶點歐式咖啡館風格。 店內用餐空間不算大，座位之間間隔較小，除了一般座位區外，靠近門口處還有一排靠窗座位區。雖位處商業區，但假日下午用餐人潮也不少。 咖啡講特別聘請「SCAA美國精品咖啡協會品質鑑定師」，依據每種咖啡豆的產區風味量身烘焙，並使用德國大型專業烘豆設備取代各門市的現場小量烘豆，讓咖啡生豆能在穩定及專業的烘焙下，提供最優質的風味。 櫃檯旁則是麵包及蛋糕陳列區，咖啡講為樂田麵包關係企業，所以店內也有販售樂田製作的糕點麵包。 店內提供WiFi，不收服務費，水及餐具等就自己來吧！ menu，以輕食為主，有三明治、筆管麵、貝果、各種口味沙拉、軟法起司堡、鹹派、法式吐司等，可加價升級附飲料的套餐，飲料則有主打的各式咖啡及紅茶、奶茶、花茶等。 【冷泡咖啡】【仙女紅茶牛奶】一開始
Caffè Chat 咖啡講主打「量身烘焙 x 評比No. 1」的咖啡豆，用心且專業的製作出每一杯咖啡，
除了咖啡還有小清新的人氣輕食餐點，
今天就跟著wing的腳步來品嚐得獎咖啡及美味餐點吧！
【Caffè Chat 咖啡講(南京龍江店)】靠近捷運南京復興2號出口，
位處三角窗地帶，其實還蠻顯眼的，外觀帶點歐式咖啡館風格。
店內用餐空間不算大，座位之間間隔較小，除了一般座位區外，靠近門口處還有一排靠窗座位區。雖位處商業區，但假日下午用餐人潮也不少。
咖啡講特別聘請「SCAA美國精品咖啡協會品質鑑定師」，
依據每種咖啡豆的產區風味量身烘焙，
並使用德國大型專業烘豆設備取代各門市的現場小量烘豆，
讓咖啡生豆能在穩定及專業的烘焙下，提供最優質的風味。
櫃檯旁則是麵包及蛋糕陳列區，咖啡講為樂田麵包關係企業，所以店內也有販售樂田製作的糕點麵包。
店內提供WiFi，不收服務費，水及餐具等就自己來吧！
menu，以輕食為主，有三明治、筆管麵、貝果、各種口味沙拉、
軟法起司堡、鹹派、法式吐司等，可加價升級附飲料的套餐，
飲料則有主打的各式咖啡及紅茶、奶茶、花茶等。
【冷泡咖啡】【仙女紅茶牛奶】
一開始先來個清涼的冷泡咖啡及仙女紅茶牛奶吧！用木托盤送上，附上冰塊杯。
瓶裝看來較有質感又小巧可愛，一瓶約250ml容量，
喝不完還可帶著走，而瓶身上的標語圖正符合了店名咖啡”講”。
【冷泡咖啡】
咖啡講的咖啡豆曾榮獲 COFFEE REVIEW 90分、Outstanding 傑出等級、
2015年自由時報濾掛咖啡盲測評比，中焙第2名等多項肯定，
咖啡豆的水準自然不在話下。
咖啡講量身烘焙咖啡豆，歷時24小時低溫冷萃，釋出咖啡最純淨的香氣，
雖是冷泡咖啡仍保有其香醇度，苦澀味則是減去不少，喝來純淨順口，
我還蠻喜歡他們家咖啡不會太過濃烈，帶有小清新的香醇味道。
【仙女紅茶牛奶】
這個很夢幻的名字是因為使用在地50年好茶品牌-仙女紅茶，
為台灣最具代表的復古茶香，
紅茶加入鮮奶後，多了乳香卻仍品嚐的出紅茶的香氣，
入口溫和不澀，香醇甘甜，卻也不會太過甜膩。
【紅藜麥蔬食沙拉】
咖啡講人氣沙拉，可自由搭配橄欖油醋醬或凱薩醬，我們這盤是搭配油醋醬，
沙拉有脆嫩的蔬菜及筆管麵，再搭上有高營養價值，
被譽為「穀物之母」的紅藜麥Quinoa。
紅藜麥蘊富含膳食纖維、蛋白質、礦物質與維生素等，
是歐美近年最流行的營養聖品，更被聯合國推薦為最適合人類的全營養食品，
沙拉搭上紅藜麥除了增添口感，也多了營養價值。
蔬菜清脆，拌入酸甜的油醋醬，配上清爽的鮪魚筆管麵，
整體味道非常清新開胃，也很有飽足感。
【咬咬女士佐沙拉】
這道是源自法國的傳統料理，是店內No.1商品，
隨餐則附上蔬食沙拉，和前一道相比少了紅藜麥，其他沙拉內容都一樣。
上層橘黃色的太陽蛋，是來自義進牧場機能蛋，
半熟的狀態好誘人，真期待等等爆漿的蛋黃瀑布。
切開吐司品嚐，邪惡的蛋黃傾流而下，
而太陽蛋下是外層加了起司焗烤過後的柔軟吐司，
吐司裡頭則包覆著不少片含肉率95%的核桃木煙燻火腿，
再搭配店家特製白醬。
一入口滋味豐富，有火腿鹹香及濃醇白醬香，還有起司焗烤過後的香氣，加入滑嫩的太陽蛋，整個好好吃啊！
看似簡單，卻很有層次的味道，難怪是店內超人氣餐點。
【布里歐法式吐司】
最後一樣以邪惡的誘人甜點來結尾吧！
用小鐡盤送上的布里歐法式吐司看來蓬鬆蓬鬆，附上楓糖漿。
使用大量奶油與低溫殺菌液蛋，製作出柔.鬆.綿.軟的布里歐吐司，上層灑上糖粉，看起來更為可口。
淋上糖漿後切塊品嚐，可以看到吐司上層是厚實的蛋液層，
入口呈現外層酥脆，內層鬆軟綿密﹐
多了糖漿滲入的香甜，嚐來卻不會太過甜膩，
甚得我心的一道甜點，連不愛吃甜食的tree都說好吃。
【Caffè Chat咖啡講(南京龍江店)】不只咖啡好喝，連提供的餐點也不馬虎，
咬咬女士及布里歐吐司味道及口感都好讓人驚艷，
價格也不會太貴，服務也很親切有禮。
一杯好喝的咖啡，一份好吃的餐點，就是人生中的小小確幸。
想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog
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