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2016-04-01
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個人一句心得：甜點精緻價位略高，回訪率中等統領集團在去年10月代理曾獲美國米其林一星的Alexander's Steakhouse於敦南誠品旁設店後，年底同時也順道把該集團旗下的甜點品牌Alaxander's Patisserie一併引進到東區忠孝東路223巷這兒，兩者都是美國以外首個海外拓點處。上網看了一下官網，Alaxander's Patisserie在色調或裝潢上與美國當地相比還原度很高，都是黑白色系並使用溫暖光源。這天是受邀參加OpenRice的春季晚茶聚會的活動，在享用店家的茶點之餘可以順便交流飲食心得(雖然我表現得像隻沉默的羔羊)。雖然Alexander's Steakhouse自2005年就開始營業，但甜點店直到2014年迎來曾於Robuchon在拉斯維加斯的三星餐廳當過數年甜點部門Sous Chef的Dries Delanghe後才創立，實力相信不言自明。題外話，旗下餐廳米其林星星數全球最多的Robuchon在世界各地的餐廳中台北分店是少數沒摘星的回歸正傳，Alexander's Patisserie裡的甜點著實五花八門，大至各式蛋糕甜塔小至馬卡龍或餅乾或者是Choc
個人一句心得：甜點精緻價位略高，回訪率中等
統領集團在去年10月代理曾獲美國米其林一星的Alexander's Steakhouse於敦南誠品旁設店後，年底同時也順道把該集團旗下的甜點品牌Alaxander's Patisserie一併引進到東區忠孝東路223巷這兒，
兩者都是美國以外首個海外拓點處。上網看了一下官網，Alaxander's Patisserie在色調或裝潢上
與美國當地相比還原度很高，都是黑白色系並使用溫暖光源。
這天是受邀參加OpenRice的春季晚茶聚會的活動，在享用店家的茶點之餘可以順便交流飲食心得(雖然我表現得像隻沉默的羔羊)。
雖然Alexander's Steakhouse自2005年就開始營業，但甜點店直到2014年迎來曾於Robuchon在拉斯維加斯的三星餐廳當過數年甜點部門Sous Chef的Dries Delanghe後才創立，實力相信不言自明。
題外話，旗下餐廳米其林星星數全球最多的Robuchon在世界各地的餐廳中台北分店是少數沒摘星的
回歸正傳，Alexander's Patisserie裡的甜點著實五花八門，大至各式蛋糕甜塔小至馬卡龍或餅乾或者是
Chocolate bonbon巧克力球等，種類雖然高達數十種但每一樣看來都精緻地仿如藝術品，
而其中個人覺得最吸睛的當屬Chocolate bonbon巧克力球，真的是漂亮到讓人捨不得入口。
當然，華美的東西相對就是所費不貲，畢竟都是進口原料搭配在地天然食材沒有人工添加物，
然而說老實話看看上頭的標價，除非對甜點很有愛否則還真沒辦法常常來訪
今天到場的美食部落客約莫近20人，早來的大半都坐在中間這長桌，晚到者則坐在後方半開放包廂的地方。在這兒辦活動，自然不免俗地請出店長為大家介紹今天所享用的餐點。這天雖是包場活動，但前區的販賣部
上門選購的客人依舊不斷，坦白說生意有點出乎我意料的好(尤其是在看過價位後)，該說東區一帶的消費力
果然就是不同凡響嗎
此次活動可說是大手筆，每個人都有這樣一份完整的午茶套餐：一顆玫瑰覆盆子馬卡龍、一顆海鹽焦糖口味的巧克力球、一杯伯爵茶(與咖啡二選一)、三片杏仁餅乾
跟檸檬塔(與修女泡芙二選一)。馬卡龍上頭沾附著一小片玫瑰花瓣，有著淡淡的莓果香與從甜蜜中突圍而出的
絲絲酸意；巧克力球內裡的濃稠焦糖甜度高，適宜分段品嘗；餅乾的杏仁味香而不惱人，酥脆但略顯甜膩；
壓軸的檸檬塔上頭的卡士達醬即是加入檸檬汁跟皮所打出，高酸度但卻能跟內裡海綿蛋糕的甜保持平衡，
在一切都so sweet的甜點中有著跟伯爵茶一樣好的解膩功效。
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷41號
電話：02-2721-8600
營業時間：11:00-22:00
鄰近交通：捷運忠孝敦化站
可否刷卡：可
TIPS：Chocolate bonbon送禮自用兩相宜
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