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2017-12-15
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杭州南路上有燒肉店?真的假的，王子新常常到杭州南路上吃牛肉麵究竟燒肉藏在哪裡呢? 看了一下google map才知道77巷燒肉屋藏在77巷裡原來，常常經過七七巷弄中過而不入，果然我的功勞跟大禹治水一樣高阿!!!(別再自肥了!)話說，藏於巷弄的燒肉店一定非比尋常靠著口耳相傳才能知道這間店的奧妙這間店的老闆說;這裡的客人不少來自自由行的客人、也有來自於港澳客人常常自備鹽罐、甚至寄放調味料在店內!聽起來像是一個燒肉店的傳奇故事然而，王子新也積極著替大家尋找好吃又平價的燒肉店!!!77巷燒肉店絕對值得放進口袋名單中! 杭州南路上的七七巷寧靜，知道的只有行家、饕客冰箱內擺放除了可樂也擺放醬料保持新鮮店內的醬料是老闆特調醬汁，別處是吃不到的!不喝可樂的朋友們這裡提供檸檬紅茶、柳橙汁 小肥牛肉質很棒，花紋有如大理石烤小肥牛出油就可以翻面喔!店家採用原肉切塊，不使用組合肉!懂得吃肉的人一吃就知道肉品的差異!!!不怕來比較!這裡的肉很威!安格斯牛排(一塊)如同雪花的色澤，厚度厚厚的特別有咬勁!甜美的肉汁早已滲透我心!!!梅花豬漂亮的花紋，加上脂肪分布透亮一眼就看得出這款肉不錯吃!特級牛肉片脂肪比較少，肉
杭州南路上有燒肉店?真的假的，王子新常常到杭州南路上吃牛肉麵
究竟燒肉藏在哪裡呢? 看了一下google map才知道77巷燒肉屋藏在77巷裡
原來，常常經過七七巷弄中過而不入，果然我的功勞跟大禹治水一樣高阿!!!(別再自肥了!)
話說，藏於巷弄的燒肉店一定非比尋常
靠著口耳相傳才能知道這間店的奧妙
這間店的老闆說;這裡的客人不少來自自由行的客人、也有來自於港澳
客人常常自備鹽罐、甚至寄放調味料在店內!
聽起來像是一個燒肉店的傳奇故事
然而，王子新也積極著替大家尋找好吃又平價的燒肉店!!!
77巷燒肉店絕對值得放進口袋名單中!
杭州南路上的七七巷寧靜，知道的只有行家、饕客
冰箱內擺放除了可樂也擺放醬料保持新鮮店內的醬料是老闆特調醬汁，別處是吃不到的!
不喝可樂的朋友們這裡提供檸檬紅茶、柳橙汁
小肥牛肉質很棒，花紋有如大理石
烤小肥牛出油就可以翻面喔!
店家採用原肉切塊，不使用組合肉!
懂得吃肉的人一吃就知道肉品的差異!!!
不怕來比較!這裡的肉很威!
安格斯牛排(一塊)如同雪花的色澤，厚度厚厚的特別有咬勁!
甜美的肉汁早已滲透我心!!!
梅花豬漂亮的花紋，加上脂肪分布透亮
一眼就看得出這款肉不錯吃!
特級牛肉片脂肪比較少，肉質比較沒有這麼甜
適合咀嚼品嘗帶有Q彈帶筋口感
松阪豬喜歡這個部位的人不少
豐富的甜味與多層次的口感是豬肉中的極品!
在烤肉的同時老闆會幫大家烤肉還會跟我們說那些地方要注意的
像是豬肉薄片沒有粉紅色就算全熟了
烤肉時注意翻面，還有色澤變化有些肉品不適合放在大火中央，特別是肉比較薄的容易燒焦!
馬告小火鍋內有原住民的調味料:馬告
產量稀少又要人工採集曬乾，味道類似香茅但多了一種胡椒味道
湯頭越滾越濃!好喝的蔬菜湯頭
店家不時補上湯頭品嘗馬告蔬菜湯，每一次喝都有不同的感受
抱蛋的柳葉魚香酥帶軟，魚蛋蛋很香入口酥脆有著起司蛋黃香氣
咬著咬著有卡滋卡滋的快感!酥香好吃就是愛這一味!
店內引進的:泉州街黃家香腸!
烤的時候會發現沒有冒出油脂脂肪含量較低! 不怕吃帶多肥油!!
肉質細緻、香氣迷人
甜度不會太甜配上大蒜醬非常對味!
再來一瓶汽水!!! 超級過癮的
生菜提供包肉，單獨吃會有一種苦味
搭配肉來吃苦為自然不明顯大肉之後，當然靠著生菜解膩是最好的選擇!
泡菜酸度、鹹度剛剛好
大蒜味很棒!也適合搭配肉類一起食用!
上菜速度快，絕對跟不上吃掉的速度!戰士們你們要加油啊!王子新快升天了!!!
有魚有肉山珍海味盡在其中!
蛤蠣這個厲害喔
來自於雲林超鮮肥蛤仔
放在桌上可以看到蛤蠣們還在活動中，看起來就是超級無敵新鮮的!
深海甜蜜蜜 (大王魷魚切塊)大王魷魚的身體切成丁狀
看起來好好吃的樣子，原先拿到的時候以為我拿的是麻糬哩!
後來老闆說是甜蜜蜜喔!
話不多說甜蜜蜜與蛤蠣一起烤蛤蠣的鮮甜，海洋的濃縮湯頭一口喝最過癮了! 鮮!!! 不能在高了!!!
在吃下甜蜜蜜，肉質Q彈帶有起司的香氣，沾一點醬料味道更突出!
生猛大草蝦個頭大，每一隻蝦頭都很緊實!表示非常新鮮阿!
評:
店家用料不錯特別是肉類部分使用美福原肉不使用組合肉，用NT658、NT548就能吃到多種好料!!!
愛吃肉的王子新，一口就能分辨肉類的好壞，組合肉汁平淡無奇，加熱時受熱溫度不均勻吃起來明顯有差異
服務上，老闆烤肉功夫一流，每一桌都會幫忙烤肉!講解仔細我最喜歡這種教學店!(回家可以模仿烤蝦子!!!)
另外送菜速度超快，吃的速度永遠趕不上上菜的速度!只能說非常推薦77燒肉了!
布朗尼加上冰淇淋好吃
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