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2015-09-21
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位於南京東路五段上的麻神麻辣火鍋，喜歡吃麻辣鍋的我，久仰齊名已久，這次終於有機會品嘗，位於建築物的三樓。出了電梯右轉，是隱密的自動門，不抬頭還不會發現這就是麻神麻辣火鍋店，帶點神祕色彩XD 一走進去，發現別有洞天，木質地板，座位數不少。店內環境~酒櫃和休憩空間醬料多樣皆自取 廁所 水族箱裡有超大的帝王蟹和大閘蟹(跟手掌一樣大)、蛤仔座位數不少，若是團體用餐，還有包廂可以事先預訂喔!結帳櫃檯 上頭的燈飾昏黃，佈置很有情調，不會太刺眼，吃鍋就是要徹底放鬆啦! 麻神之前都是套餐方式(1,000)餐點，今年7/15才推出單點式，所以這次是吃單點的分量，但我們點了不少。用餐的食器很有質感，還沒用餐前就有好心情。 蘇州采芝齋冰鎮烏梅汁，降火的香醇濃郁的烏梅汁，配上高級火鍋飲用剛剛好，等下麻辣湯頭可能會讓舌頭味蕾麻辣，。我們點的是6人鍋底，採鴛鴦鍋形式，左邊是麻神獨家火紅麻辣鍋(佐料為辣椒和蔥)與右邊清澈甘甜昆布湯頭鍋，麻辣鍋內有麻神招牌鴨血，光看就好想吃，而且相當入味。旗魚脆我們吃火鍋時，隨時都有服務人員協助，先將麻辣油撈起，攪動一下讓鍋底味道更能均勻。白飯佐上黑
位於南京東路五段上的麻神麻辣火鍋，喜歡吃麻辣鍋的我，久仰齊名已久，這次終於有機會品嘗，位於建築物的三樓。
出了電梯右轉，是隱密的自動門，不抬頭還不會發現這就是麻神麻辣火鍋店，帶點神祕色彩XD 
一走進去，發現別有洞天，木質地板，座位數不少。
店內環境~酒櫃和休憩空間
醬料多樣皆自取
廁所
水族箱裡有超大的帝王蟹和大閘蟹(跟手掌一樣大)、蛤仔
座位數不少，若是團體用餐，還有包廂可以事先預訂喔!
結帳櫃檯
上頭的燈飾昏黃，佈置很有情調，不會太刺眼，吃鍋就是要徹底放鬆啦!
麻神之前都是套餐方式(1,000)餐點，今年7/15才推出單點式，所以這次是吃單點的分量，但我們點了不少。用餐的食器很有質感，還沒用餐前就有好心情。
蘇州采芝齋冰鎮烏梅汁，降火的香醇濃郁的烏梅汁，配上高級火鍋飲用剛剛好，等下麻辣湯頭可能會讓舌頭味蕾麻辣，。
我們點的是6人鍋底，採鴛鴦鍋形式，左邊是麻神獨家火紅麻辣鍋(佐料為辣椒和蔥)與右邊清澈甘甜昆布湯頭鍋，麻辣鍋內有麻神招牌鴨血，光看就好想吃，而且相當入味。
旗魚脆
我們吃火鍋時，隨時都有服務人員協助，先將麻辣油撈起，攪動一下讓鍋底味道更能均勻。
白飯佐上黑芝麻，麻辣鍋是重口味，我可以配上兩碗白飯呢!
脆口高麗菜，非常新鮮可口。
特選牛五花
吃鍋前，先來一碗麻辣湯，味道非嗆辣，而是微辣，但是會辣到發麻，剛入口時覺得微辣，喝下肚後後有一股暖意，到最後才融進舌頭的味蕾裡發麻，好特別的感覺!!要親身體驗才知道喔!
青菜下鍋嚕~
特級海鮮拼盤，超大、超豪華，天ㄚ，光看盤面擺飾就覺得很有氣勢，有干貝、扇貝、蟹腳、草蝦、海蝦、腰子貝、鮑魚，都非常的新鮮，無海鮮腥味。
個人品嘗過後覺得高麗菜是麻辣鍋內火鍋料中最會吸辣的蔬菜，吃起來最夠味，最過癮，辣的發麻、辣得嚇嚇叫!喜愛吃辣的老饕來這裡絕對要嚐嚐。
麻辣鴨血，別看它小小一塊，吃麻辣鍋最不可或缺的一個美食物件，整個辣味都滷進去了，而且放在盤中就四溢散發出麻辣的香氣，讓人吮指大動。
一塊塊的凍豆腐，也麻辣的夠味、超棒，每咬一口，凍豆腐裡面噴射出來的辣湯汁，在嘴裡四處亂竄，滿足味蕾的享受，非常下飯。
老油條，相當酥脆。
牛五花進麻辣鍋涮二到三下即可，涮太久肉質較老，口感就沒那麼好。
涮好的牛五花，超好吃、超香，肉質軟嫩，很多汁，五花一點都不肥，整片直接入口祭五臟六腑了。
入昆布鍋的高麗菜和干貝，有別於麻辣鍋，有不同的鮮甜味，不愛吃辣的老饕則可以選擇此。
水果玉米&金針菇，都是非常適合下麻辣鍋的鍋物，水果玉米相當鮮甜、金針菇很軟嫩。
海蝦，超大隻，吃起來很過癮，而且海鮮的肉質相當新鮮。
草蝦，吃起來口感韌度不似海蝦，但因為較小隻較好入口。
我是第一次品嘗旗魚脆，口感香Q、彈牙，好美味喔!真是相見恨晚。
超大隻的蟹腳，尚青，新鮮度自然不在話下，肉質軟嫩，入口綿密，喜愛吃海鮮的老饕絕對不能錯過。
干貝，超大，嫩白的肉質鮮嫩味美、有彈性，入麻辣鍋不會縮太多，令我相當懷念。
腰子貝，口感甘甜有韌度、蛋白質豐富，口感與干貝和扇貝不太一樣。
厚切牛小排(PRIME牛肉)，0.6公分厚，口感超讚，是我吃過最好吃的牛肉，
黑毛豬肉，薄薄的一片切片，屬於新鮮多汁、爽口不膩的肉質！雖然有五花的部分，吃起來卻不膩。
麻辣鍋內的金針菇別有一番風味。
鴨血實在是太美味了，所以我們又點了一份，就知道它的魅力有多大，雖然入麻辣鍋，但對於只敢吃小辣的我而言，麻而不辣，口感更帶勁。
水果玉米吸附的麻辣湯汁，配上一口咬下去玉米噴射出來的鮮甜湯汁，很難用言語形容。
小結
雖然麻神麻辣火鍋有附加一成服務費，但我覺得很值得，類似管家式的服務，會幫客戶推薦、入鍋烹煮、建議吃法解說等，麻辣鍋我也很推薦只敢吃小辣或微辣的人，大辣的人可能會覺得小CASE，但我覺得吃麻辣鍋，不在於吃多辣，而是有沒有吃進好吃的辣，讓人留下深刻印象，來到這裡，推薦必點的鍋物有鴨血、脆口高麗菜、海鮮拼盤、PRIME牛肉，絕對會讓愛吃鍋物的饕客不虛此行，分享給大家。
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