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2017-08-12
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之前已經吃過兩次在遠企商圈好吃的火鍋『香聚鍋』這次則來到他們新開的店家,香聚餐酒館這間店在國泰醫院後面,離安和路與仁愛路很近雖名為餐酒館,實際走向較像日式或者說台式的居酒屋中午有超值蓋飯晚上營業到22:00店內裝璜簡單大方木質的桌子會覺得有點像教室的感覺(笑)也有適合一兩個人吃的板前這天就是坐在板前吃以居酒屋來說我更喜歡這邊的位子除此之外,居酒屋類型的店就是要注意黑板上的特別餐點上菜速度很快●自製小菜三種幾道小菜都處理的很好黃金泡菜爽口開胃這油燜桂竹筍也蠻不錯的番茄蘿蔔也好●飲料因為騎車來不能選酒類,簡單喝個可樂與芒果氣泡飲●自製鮮魚一夜干這一夜干處理的很好,這天是午魚,一般這種魚多少會有小刺不過店家有特別秘密技術,讓這魚吃的時候幾乎感覺不到什麼刺只有頭部與大骨要注意一下魚烤的也好, 好吃,可以沾點椒鹽更棒●炸廣島生蠔很久以前在居酒屋吃到這品就一直很喜歡後來到這類店家都會點好的生蠔炸過後外皮酥脆內餡軟嫩肥美,就是喜歡●青醬透抽本日覺得最佳的一道,這類作法我第一次吃到是在台中逢甲夜市當時覺得裡面的飯沒有與透抽很搭不過這天的就沒這問題,店家自己作的青醬與飯搭配的好,烤過後再帶著透抽的香氣透
之前已經吃過兩次在遠企商圈好吃的火鍋『香聚鍋』這次則來到他們新開的店家,香聚餐酒館
這間店在國泰醫院後面,離安和路與仁愛路很近
雖名為餐酒館,實際走向較像日式或者說台式的居酒屋中午有超值蓋飯
晚上營業到22:00
店內裝璜簡單大方木質的桌子會覺得有點像教室的感覺(笑)
也有適合一兩個人吃的板前這天就是坐在板前吃
以居酒屋來說我更喜歡這邊的位子
除此之外,居酒屋類型的店就是要注意黑板上的特別餐點
上菜速度很快
●自製小菜三種
幾道小菜都處理的很好
黃金泡菜爽口開胃這油燜桂竹筍也蠻不錯的
番茄蘿蔔也好
●飲料
因為騎車來不能選酒類,簡單喝個可樂與芒果氣泡飲●自製鮮魚一夜干
這一夜干處理的很好,這天是午魚,一般這種魚多少會有小刺不過店家有特別秘密技術,讓這魚吃的時候幾乎感覺不到什麼刺
只有頭部與大骨要注意一下
魚烤的也好, 好吃,可以沾點椒鹽更棒
●炸廣島生蠔
很久以前在居酒屋吃到這品就一直很喜歡後來到這類店家都會點
好的生蠔炸過後外皮酥脆
內餡軟嫩肥美,就是喜歡
●青醬透抽
本日覺得最佳的一道,這類作法我第一次吃到是在台中逢甲夜市當時覺得裡面的飯沒有與透抽很搭
不過這天的就沒這問題,店家自己作的青醬與飯搭配的好,烤過後再帶著透抽的香氣
透抽本身也烤的很軟嫩,搭配這個飯真是好吃
如果來到這邊這道菜一定要點點看
●鮭魚親子飯糰
一般來說通常會看到的烤飯糰是用烤鮭魚這裡叫親子就是加了很多的鮭魚卵
吃的時候動作要快
趁海苔還沒軟掉,包起來吃
蠻不錯的,只是吃多了等等就吃不下別的了
●松露無骨牛飯糰
剛才的就很好吃,不過這個更厲害烤過的美味牛肉上面加了松露醬,最頂端再放上蝦卵
肉汁浸入飯糰, 用海苔包起來吃,多種美味口感混合,超棒的
只是這兩個飯糰就快把我們擊沉了......年紀大真的吃不了太多
●私房辣味豬五花
豬五花很少出現在烤檯上,少數串燒店會試試但成功的機率不高
這邊的豬五花是用整塊肉一起烤,加上店家自製的辣味醬
搭配起來蠻棒的
一起吃就不會覺得五花肉太油,而且辣味與油脂香味也蠻搭的
適合下酒,不過我們這天沒喝就是
●明太子雞捲
有在一些夜市攤子看過去骨來烤的雞肉卷不過在這邊作的就更好吃了
明太子醬調的頗夠味
搭配油香的去骨雞腿肉,也是下酒好菜
●總評蠻不錯,菜色創意很足的美味居酒屋
幾道菜都作的好,會想再試試的好店
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