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2015-04-01
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香噴噴烤肉丼飯！！不管哪時看了都好餓。職人燒肉丼店舖地址 : 台北市松山區市民大道四段75號電話 : 02-2731-2716營業時間：週一～週日 17:30~凌晨01:30光看首圖就美得好罪惡啊，更別說居然還營業到深夜，店家根本就誘人開吃ㄇㄟ聽說開幕後居然有人連續3天來報到，是有沒有這麼好吃啊？！而且前身是日式料理，現在轉型成職人燒肉，原來像孫芸芸的老闆娘就是在這家啊～比起像明星這點，她的隨和好聊天更讓我們印象深刻，我們劈哩啪啦的聊了一堆寫文章的趣事ＸＤ很餓對吧！！ 話不多說我們先來看看ｍｅｎｕ吧～丼飯包含有的 雞，豬，牛，海鮮 ，而且現點現做的烤肉香氣沒人抵擋得了吧。最高檔的就屬以時價計的 黑毛和牛系列，介紹圖那美麗的油花分布～好銷魂啊ＸＤ或者來一個200元出頭最簡單的豚五花丼，辛苦一天後犒賞自己還不賴好想吃烤肉又不想花大錢吃到撐時，來一碗香噴噴的燒肉丼飯是一個剛剛好的滿足。喜歡重口味的桌上有 七味粉，蒜泥，辣菜 可以添加這辣菜看起來有點油，不過聞起來有一股特殊的香氣，因為怕辣所以我們就沒取用了。燒肉都是現點現做，服務生會親切告知要稍作等待，所以先送上沙拉，飲料。沙拉＋飲料＋麻糬冰
香噴噴烤肉丼飯！！不管哪時看了都好餓。職人燒肉丼店舖
地址 : 台北市松山區市民大道四段75號
電話 : 02-2731-2716
營業時間：週一～週日 17:30~凌晨01:30
光看首圖就美得好罪惡啊，更別說居然還營業到深夜，店家根本就誘人開吃ㄇㄟ
聽說開幕後居然有人連續3天來報到，是有沒有這麼好吃啊？！
而且前身是日式料理，現在轉型成職人燒肉，原來像孫芸芸的老闆娘就是在這家啊～
比起像明星這點，她的隨和好聊天更讓我們印象深刻，我們劈哩啪啦的聊了一堆寫文章的趣事ＸＤ
很餓對吧！！ 話不多說我們先來看看ｍｅｎｕ吧～丼飯包含有的 雞，豬，牛，海鮮 ，而且現點現做的烤肉香氣沒人抵擋得了吧。
最高檔的就屬以時價計的 黑毛和牛系列，介紹圖那美麗的油花分布～好銷魂啊ＸＤ
或者來一個200元出頭最簡單的豚五花丼，辛苦一天後犒賞自己還不賴
好想吃烤肉又不想花大錢吃到撐時，來一碗香噴噴的燒肉丼飯是一個剛剛好的滿足。
喜歡重口味的桌上有 七味粉，蒜泥，辣菜 可以添加這辣菜看起來有點油，不過聞起來有一股特殊的香氣，因為怕辣所以我們就沒取用了。
燒肉都是現點現做，服務生會親切告知要稍作等待，所以先送上沙拉，飲料。沙拉＋飲料＋麻糬冰淇淋 加價＄５９就可以擁有，
可樂，雪碧，檸檬紅茶，葡萄汁 這些的糖水飲料老實說不是很愛，如果有熱茶ｏｒ無糖茶飲會比較能解膩。
小小一碗的沙拉裡有秋葵是個小確幸呢～感覺到有用心，不過凱薩醬淋太多了ＸＤ
飯後的甜點，麻糬冰淇淋就等會再介紹吧。
現點現烤最新鮮是沒錯，但也最可惡啊！！！等待時空氣中飄來陣陣的烤肉香～～對坐吧檯的我們無疑是一種煎熬～好香唷ＸＤ
天皇海陸大雙拼 ＄４５０
來上這一碗可說是山鮮海味通包，眼光都不知道要放哪了～
烤大蝦，大平貝，九孔鮑，鮭魚，鮭魚卵，花枝，雪花肩胛眼．．啊嗚～有夠澎派青操！！
上頭再裝飾一些 青蔥絲，芽菜．．簡直美得冒泡，令人食指大動！！晶瑩剔透的鮭魚卵，畫龍點睛的吸住了我的目光．．還等什麼，趕快投入我的懷抱吧：Ｐ
整體海鮮處理得算不錯，沒有腥味而且入口該有的軟嫩或彈牙都保持住，口感上很討喜。鮮味最明顯的雕花花枝片，軟黏的質地越嚼越鮮甜！！
第一次吃到的雪花肩胛眼，嫩中帶些咬勁烤功不錯，比骰子牛來得入口即化，只是肉香不明顯。
老闆娘一直強調＂趁熱吃＂這句話可是一點都沒錯！！！ 照做說不定就能扭轉後續的發展了～彈中帶一點脆口的九孔鮑，與軟嫩的大平貝都新鮮，但甜度與水分就稍稍遜了點；
大蝦，烤鮭魚 烤過的香氣非常迷人，相對的水分與油脂也少了，有點可惜。
所以蔬菜就扮演了很重要的角色，滷煮過的 紅白蘿蔔，香菇 適時補上一些蔬菜的水分甜分，順便平衡一下吃太多肉的罪惡感。
要說最愛的就是鮭魚卵啦，只要輕輕一含，就啵啵啵的在嘴裡爆開來！！！大海的一股鮮味，猶如海浪一波波不停拍打著味蕾，淡淡的鹹夾著海苔與白飯真是太好吃啦，
最後鮭魚卵這招為他扳回了不少分數，如果其他海鮮類的烤功再拿捏一下，絕對無敵。
邊吃邊烤挺促咪的～ 海苔稍微烤一下就好，包著肉與白飯一起吃，多了一股海苔香味。先送上２片，如果不夠可以再要喔。
十四代牛魔王丼 ＄３５０其實每一份丼飯會附一碗熱湯，番茄蔬菜湯，老實說就算不點飲料也足夠。
看起來很簡單，滋味卻還不賴～ 難得不是千篇一律的味增湯。淡淡的番茄酸非常清爽～加入很多蔬菜熬煮後讓這碗湯甜得有深度，喝完還想再來一碗。
牛魔王丼飯匯集了牛的多種部位，一網打盡非常划算！！牛筋，牛肚 用八角，桂皮等中藥滷煮過，醬汁非常入味，入口的中藥味其實不明顯，我還錯猜成孜然了。
牛筋的分量給很大器，而且軟軟黏黏的好好吃唷～
多了蔥醬的牛舌讓滋味更跳了，我喜歡。
其中稍微有厚度的幾片（因為烤過後大家長得好像，只能用口感來區分啦）非常飽嘴，而且好軟綿唷～～猜想是牛腹肉 這一塊讓人浮現了被肉片包圍的滿滿幸福感 ：Ｐ
推測另一個就是牛肋肉啦，牛肉香最明顯，不過帶筋烤過後不出意外的有口香糖的ｆｕ
丼飯上會有一顆溫泉蛋，如果怕生的可以不要，意思意思減個５元不過我覺得蛋非常需要耶～ 選用台東池上米的粒粒分明非常Ｑ勁，
但覺得乾爽得稍難吞嚥了點，和著蛋汁與燒烤醬汁比較濕潤好吃。
不只海苔可以續點，白飯也加量不加價喔，大口扒飯吃肉是種簡單的幸福～
照慣例破蛋照來一張 ：Ｐ
除了集合牛部位的牛魔王丼飯，還有另一款職人牛排丼有 無骨牛小排，肩小排，雪花肩胛眼，玫瑰翼板肉 可選，價格也不同
選用Ｐｒｉｍｅ或Ｃｈｏｉｃｅ等級牛肉，想單純品嚐肉香滋味的不錯選擇。
飯後甜點 麻糬冰淇淋 有花生，香草兩種，冰冰涼涼還可以。
用餐環境先來說說進門的等候區，老闆娘還坐在上頭時，怎麼沒發現它居然是偽板豆腐椅子
近照就更像了！！ 這麼像是要客人坐還是不坐啊？！ 哈哈哈 ＸＤ
其實從店外看就有濃濃的日本風～ 晚上拍起來更有氣氛！！
外面就放了ｍｅｎｕ，美景相伴下可以慢慢欣賞。
門口旁放了避邪去霉運的鹽，日劇中總是有一幕不受歡迎的人離去後，主人家撒鹽的場景，對比看到這個，令人莞爾呢～
坐長桌或吧檯都可以；坐吧檯直接看師傅烤肉比較有ｆｕ；包包可以放椅子下挺方便的。約２０幾個座位數真的不多，難怪需要等候區。
看著師傅們忙著烤肉的辛苦模樣～ 當然不能浪費全部吃光光啦！！茅草搭的屋簷還真有情調，好像在海灘吃燒烤ＸＤ
遠遠就看到這隻大龍蝦，盯著它瞧了很久～
其他小細節裝飾也散發濃濃日本風，一家小而美的日式燒肉丼飯店。
如果你也不愛氣泡飲，還有日本大牌Ｐｒｅｍｉｕｍ生啤酒，燒肉怎麼能少了啤酒作陪，你說是不是！！
來總結一下吧～用的牛肉品質算不錯而且烤功還不賴，嘴巴能享受到最簡單的軟嫩或彈牙，
不過重口味的燒烤醬汁掩蓋了牛肉的鮮甜，是稍微可惜了點。
最亮眼的鮭魚卵令人回味再三！！ 海鮮的新鮮度都有保持住，只是烤過後湯汁縮水了，也是小可惜。
如果是我會點個最簡單網友稱讚過的 燒烤牛五花丼＋生啤酒，白飯給它加量，海苔來個５，６片，
只要３００元出頭就可以大口吃肉喝酒扒飯，超級划算的啦！！！ 店家可能要封殺我了ＸＤ
職人燒肉丼店鋪 在交通非常便利的市民大道上
營業到凌晨１：３０，造福夜貓子的深夜食堂，餓了來一碗香噴噴的烤肉丼飯吧！！
再次謝謝店家與美食網的招待！！ （別封殺我ㄋㄟ．．我還想去試試牛五花：Ｐ）
職人燒肉丼店舖地址 : 台北市松山區市民大道四段75號
電話 : 02-2731-2716
營業時間：週一～週日 17:30~凌晨01:30
歡迎來茉莉家坐坐~
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