韓記老虎麵食館

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休息中

韓記老虎麵館，是眾多網友推薦的永康商圈必嚐美食。慕名特來一試。雖然天氣又濕又冷，雨夜仍然是座無虛席，等了將近十分鐘才有位置。麵館裡面不算很大，但是走道還算寬敞，人雖多，但是環境明亮清爽、桌椅厚實沈穩，不脫麵館本色。尤其服務人員的態度親切和藹，為小吃店少見的服務水準。廚房是開放式，烹調過程一目瞭然，清潔可見。不過無油煙之害，有用心。醬料與小菜都採開放式自取，另外還有綠豆湯可以取用。這肥腸非常推薦，滷得極爛，入口即化，入味但不死鹹，喜歡滷大腸的朋友不可錯過。招牌老虎麻辣燙，可以選擇搭配牛肉、羊肉或豬肉。本身就是一大碗麵，還有鴨血、豆皮與蒜苗等配料。這湯頭雖麻且辣，但不嗆口，而且會回甘，是真用香料熬煮出來的湯底，非常好喝，推薦。此外份量也非常足夠，甚至兩個人吃都行。清燉牛肉麵。湯雖清但味道醇厚，拉麵頗有勁道，牛肉鮮甜，是碗好麵。牛肉是半筋半肉，口感頗佳。不過，這裏的名物確實是麻辣燙，除非你很愛清燉，否則還是推薦以麻辣餐點優先選擇。總之，這家麵館確實名不虛傳，我相信來吃的朋友應該不會失望。