和民 台北大安店 (已結業)

今晚吃和民，感覺很糟。豬排丼，上層看起來還好，下層是完全不及格。哪裡不及格呢？飯。對就是白飯，我很坦白說現在連鎖餐廳裡唯一能跟它比難吃的白飯就是O野家的。米的品質絕對有問題。飯質非常硬 - 不是泰國米或義大利米那種硬 - 根本難以入口。就算是在大賣場買最便宜的米好了，我有信心，自己煮都不會比它難吃。(到底是哪來的米？)豬排品質也不算好，筋多，肉韌，離好吃有點距離。但跟白飯比起來算是還可以。但我覺得最糟糕的地方是在於用劣質米飯的心態 - 難道不知道主食是所有餐點的基本嗎？這如果可以省，我擔心在其他客人難以察覺的地方，為了節省，你們還會犧牲什麼？烤雞腿串倒是還維持品質，可以一試。