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2022-02-24
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照片記錄：三人約4,200(開一支酒)。才新開不久就變成預約(微)困難店，三人以內share剛好，可以多試幾道，特色是用現磨台灣小麥自家製作而成的麵粉，麵體相對軟一點(也是蠻多人提及)，口味倒是不會太輕柔，適合佐酒也有搔到癢處，就還稍缺了些什麼的感覺..醬子，可能需要再試一次？麵餃系列的餡料我喜歡。(麵疙瘩/起司，煎過、空氣感偏多，還是Sapori對我胃)(牡蠣/龍蒿/苦艾酒，苦艾酒+龍蒿醬，如再訪會列入點選項目)😋(培根蛋黃醬溝紋管麵，這一道味道夠、口感也調和，加點的鴨肝挺ok)😊(豬蹄/培根/松露，豬蹄風乾培根+松露雞肉慕斯)😊(野菇總匯寬帶麵，蕈菇量多香氣足)😊(辣香腸/茴香籽/半熟蛋黃，麵捲、意外的很沒印象..)🤔
才新開不久就變成預約(微)困難店，三人以內share剛好，可以多試幾道，
特色是用現磨台灣小麥自家製作而成的麵粉，麵體相對軟一點(也是蠻多人提及)，
口味倒是不會太輕柔，適合佐酒也有搔到癢處，就還稍缺了些什麼的感覺..醬子，
可能需要再試一次？麵餃系列的餡料我喜歡。
(麵疙瘩/起司，煎過、空氣感偏多，還是Sapori對我胃)
(牡蠣/龍蒿/苦艾酒，苦艾酒+龍蒿醬，如再訪會列入點選項目)😋
(培根蛋黃醬溝紋管麵，這一道味道夠、口感也調和，加點的鴨肝挺ok)😊
(豬蹄/培根/松露，豬蹄風乾培根+松露雞肉慕斯)😊
(野菇總匯寬帶麵，蕈菇量多香氣足)😊
(辣香腸/茴香籽/半熟蛋黃，麵捲、意外的很沒印象..)🤔
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