藍象廷泰鍋 (已結業)

2014.6.24 推薦分數：★★最近因為有考試，文章又停了一小段時間沒寫，但是吃倒是一直在進行（笑）。《藍象廷》開幕至今還不過半年，外面擺放著四方朋友送的慶賀花籃。消費方式採吃到飽（部分為單點），中餐３５８元、晚餐及假日４２８元，均加一成服務費。泰式蒸料理牛小排鮮蔬蒸籠６００元（火鍋加點價３００元）。油花分布均勻極佳的牛小排是當天吃到最好吃的食物。放在木盒裡的食物就是特別有質感（笑）。蔬菜＆牛小排以蒸煮的方式料理，等到沙漏裡的沙漏完，短短幾分鐘就可以開動。只用海鹽做簡單的調味，能讓消費者品嚐到肉本身的味道。牛小排的油質很夠，吃起來卻不油膩，軟嫩的肉質深受大家青睞！可惜只有少少幾片，完全無法滿足所有人的口腹之慾。蔬菜僅用蒸煮方式料理，吃的是食物的原汁原味，個人蠻喜歡他們的甜椒，很甜好吃。涼拌海鮮３００元（火鍋加點價１００元）。月亮蝦餅３２０元（火鍋單點價１００元）。個人很推薦這道料理，蝦餅的厚度很夠，外皮炸的酥脆好吃。基本菜盤。檸檬香茅（左）＆泰式酸辣（右）。有四種湯頭可選：青咖哩鍋、泰味番茄鍋、檸檬香茅鍋、泰式酸辣鍋。五花牛。低脂牛。胭脂豬。梅花豬。藍象廷提供的四種肉品表現不是甚好，