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照片記錄:2,200套餐+清酒600。一般套餐就是平穩演出,生魚片品質固然好,但以武田師傅捏製壽司的手藝,沒有非要吃熟成魚料的話,交給武田師全握omakase會是更好的選擇,那貫甘甜黏膩的牡丹蝦與微溫醋飯的一併化口、酸味與鮮甜的平衡,令人感到舒服。(吉乃川 嚴選辛口)(毛蟹沙拉,可惜有細碎的殼,處理不夠細心)(真鯛)(紅魽腹)(干貝)(螢烏賊,醋味噌)(野生紅喉,魚骨湯可喝,有點清淡)(烤澳洲龍蝦,有彈性有甜度)(牡丹蝦,指定武田師捏)(chutoro)(馬糞海膽)(玉子燒,不是做成綿密的,可以咬到扎實的蝦塊,好吃)(湯、水果甜點)
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照片記錄:2,200套餐+清酒600。

一般套餐就是平穩演出,生魚片品質固然好,但以武田師傅捏製壽司的手藝,

沒有非要吃熟成魚料的話,交給武田師全握omakase會是更好的選擇,

那貫甘甜黏膩的牡丹蝦與微溫醋飯的一併化口、酸味與鮮甜的平衡,令人感到舒服。
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(吉乃川 嚴選辛口)
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(毛蟹沙拉,可惜有細碎的殼,處理不夠細心)
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(真鯛)
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(紅魽腹)
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(干貝)
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(螢烏賊,醋味噌)
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(野生紅喉,魚骨湯可喝,有點清淡)
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(烤澳洲龍蝦,有彈性有甜度)
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(牡丹蝦,指定武田師捏)
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(chutoro)
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(馬糞海膽)
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(玉子燒,不是做成綿密的,可以咬到扎實的蝦塊,好吃)
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(湯、水果甜點)
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