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2014-04-17
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一連兩間海外冰淇淋進駐美食A級戰區台北東區，在美食雲集的東區能引來排隊熱潮實力不容小覷 來自日本的白一Shiroichi 10秒生淇淋，開幕當日就吸引許多民眾朝聖，想嚐上一支冰淇淋須等候3小時號稱冰淇淋界勞斯萊斯的白一生淇淋，光是這響噹噹的名聲就給人貴桑桑的Feel，也更引起我的期待抱著嘗鮮的心避開人潮，選擇在開幕後的幾個月前往品嘗，大概是平日前來完全不需排隊白一位於忠孝敦化的網拍街，從巷口一眼就能認出那潔白色的店面不僅店外是白色的，連同裝潢、擺設皆有如初雪般的潔白乾淨，店內只有一盞紙紮造型吊燈與投影幕販售的產品也很簡單，有甜筒裝的生淇淋$135、杯裝牛奶生淇淋$185與杯裝咖啡生淇淋$185三種俗話說的好，只要東西好吃簡單販售幾種便能大賣，三款冰淇淋都以主打的生淇淋為基底我選了咖啡生淇淋／單點$185，一來能品嘗原味生淇淋，還能搭配咖啡營造兩種吃法首先品嘗原味的生淇淋，初嚐後是有別於我以往吃過的冰淇淋，無論味道與口感上都是生淇淋的外表結成一層薄薄的冰晶，光用湯匙挖就發出清脆的喀喀聲冰晶內的生淇淋帶有沙沙的口感，有點像是冰沙～很細緻的冰沙，整體可說外脆內層入口即化味道上比一般市售的奶類
一連兩間海外冰淇淋進駐美食A級戰區台北東區，在美食雲集的東區能引來排隊熱潮實力不容小覷
來自日本的白一Shiroichi 10秒生淇淋，開幕當日就吸引許多民眾朝聖，想嚐上一支冰淇淋須等候3小時號稱冰淇淋界勞斯萊斯的白一生淇淋，光是這響噹噹的名聲就給人貴桑桑的Feel，也更引起我的期待
抱著嘗鮮的心避開人潮，選擇在開幕後的幾個月前往品嘗，大概是平日前來完全不需排隊白一位於忠孝敦化的網拍街，從巷口一眼就能認出那潔白色的店面不僅店外是白色的，連同裝潢、擺設皆有如初雪般的潔白乾淨，店內只有一盞紙紮造型吊燈與投影幕
販售的產品也很簡單，有甜筒裝的生淇淋$135、杯裝牛奶生淇淋$185與杯裝咖啡生淇淋$185三種俗話說的好，只要東西好吃簡單販售幾種便能大賣，三款冰淇淋都以主打的生淇淋為基底
我選了咖啡生淇淋／單點$185，一來能品嘗原味生淇淋，還能搭配咖啡營造兩種吃法首先品嘗原味的生淇淋，初嚐後是有別於我以往吃過的冰淇淋，無論味道與口感上都是生淇淋的外表結成一層薄薄的冰晶，光用湯匙挖就發出清脆的喀喀聲
冰晶內的生淇淋帶有沙沙的口感，有點像是冰沙～很細緻的冰沙，整體可說外脆內層入口即化味道上比一般市售的奶類冰淇淋還要來的淡、甜度也比較低，沒有濃郁的奶香，只能說十分的天然微甜的生淇淋無論單吃或是搭上無糖咖啡品嘗，都是一種享受
好奇心驅使下問了店員10秒生淇淋的來由，原來10秒是放入冰櫃中冷凍的時間白一生淇淋完全無添加鮮奶油，不易凝固成型，所以在店員擠完生淇淋的瞬間須放入冷凍櫃中10~15秒
也因為這短短的10秒，使生淇淋吃起來裡外擁有不同的口感
值得一提的是，白一生淇淋採用的是乳脂肪高達3.8%的優質生乳，不但健康低脂，人體也很好吸收呢！分享於Facebook後朋友爭相問我好不好吃，只能說還真是見仁見智～因人而異囉
純天然高品質的原料，營造全新味覺享受，我個人覺得值得品嘗只不過價位比起一般冰淇淋貴上一倍，就看一般消費者願不願意買單了
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