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六月的聚會,朋友丟出了幾個選項。 其中有兩間都是王品集團的新品牌, 一間是越式河粉專賣店 , 一間則是走台式古早味的 。原本我比較屬意去吃 , 它的整體形象比較活潑可愛,而且河粉我也很愛, 但目前只有一間店,開在慶成街1號, 暫時是不開放訂位的。 雖然上個月吃 也是中式合菜, 但懶得再找其它店,那就 吧~ 心想王品集團應該是可以信賴的。 今年四月才開幕的,目前也只有一間店, 在台北捷運松江南京站 5 號出口旁, 原址本來是 的。 記得以前 還蠻多家的, 但查了下,目前北北基就剩兩間了! 王品這幾年好像慢慢收掉或縮小一些品牌, 同時又推出一些新的、價位相對沒那麼高的餐廳, 整個很多元,也維持市場熱度。王品的服務一向都是好的沒話說,餐飲界的指標, 從訂位時就感受得到。 我事先得知他們有一間包廂, 有詢問我們十人是否可安排包廂, 但因為前面有客人先訂,店員無法保證, 但如果有空出來會先幫我們安排~ 沒想到當天還真的給我們包廂唷! 蠻大一間的,也美美的,可以自在的聊天不怕吵到別人了 XD 菜單部份,蠻大一本的,品項不少, 有興趣的朋友可以先上 官網菜單 查看, 上面有完整
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六月的聚會,朋友丟出了幾個選項。
其中有兩間都是王品集團的新品牌,
一間是越式河粉專賣店 [樂越 phofun],
一間則是走台式古早味的 [丰禾日麗]。

原本我比較屬意去吃 [樂越 phofun],
它的整體形象比較活潑可愛,而且河粉我也很愛,
但目前只有一間店,開在慶成街1號,
暫時是不開放訂位的。
雖然上個月吃 [海產張小館] 也是中式合菜,
但懶得再找其它店,那就 [丰禾日麗] 吧~
心想王品集團應該是可以信賴的。
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[丰禾日麗] 今年四月才開幕的,目前也只有一間店,
在台北捷運松江南京站 5 號出口旁,
原址本來是 [品田牧場] 的。
記得以前 [品田] 還蠻多家的,
但查了下,目前北北基就剩兩間了!
王品這幾年好像慢慢收掉或縮小一些品牌,
同時又推出一些新的、價位相對沒那麼高的餐廳,
整個很多元,也維持市場熱度。

王品的服務一向都是好的沒話說,餐飲界的指標,
從訂位時就感受得到。
我事先得知他們有一間包廂,
有詢問我們十人是否可安排包廂,
但因為前面有客人先訂,店員無法保證,
但如果有空出來會先幫我們安排~
沒想到當天還真的給我們包廂唷!
蠻大一間的,也美美的,可以自在的聊天不怕吵到別人了 XD
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菜單部份,蠻大一本的,品項不少,
有興趣的朋友可以先上 [丰禾日麗]官網菜單 查看,
上面有完整版的。
除了單點,還有二人或四人丰享餐,
覺得蠻不錯的,一個人抓 400 的預算,
菜單上打星星的推薦菜色幾乎都有包在裡面。
我們原本想說點兩組四人丰享餐,菜色錯開就好,其它再單點,
但服務生提醒我們:這樣湯品會重覆喔,沒關係嗎?
我們:會很大碗嗎?
服務生:還蠻大的喔~
實在怕湯太多喝不完也不好 (結果根本也還好!)
我們就變成只點一組四人餐,其它都單點⋯⋯


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小菜- 蜜蘿蔔 $60
要不是服務生說了這是蘿蔔,
我們可能會以為它是蜜地瓜⋯⋯
因為吃起來是實在 99.99999% 的太像了!
吃起來甜甜的、帶著微酸(查了食譜是會加梅子去煮
相當開胃呀!
也真沒想到紅蘿蔔蜜漬之後,可以做到和地瓜那麼接近的口感。
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小菜- 樹子苦瓜 $60
樹子就是我們口語常講的破布子,
傳統做法是和苦瓜一起蒸煮,
不過這裡似乎還加了一些鳳梨,
吃起來還蠻清爽的。
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蟹黃豆腐 $200
有著濃厚勾芡醬汁的蟹黃豆腐,
豆腐用的不是嫩豆腐,而是煎的蛋豆腐,
整個香氣濃郁,
聽說並不是真的用蟹黃,而是用紅蘿蔔和鹹蛋黃煮成,
雖然少了點鮮味,但也藉由湯頭裡的蟹肉、花枝... 補上,
整個很適合淋在飯上享用~
但我真心覺得豆腐可以再多一些啊。
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茶油燒蛋 $200
這燒蛋好好吃,
雖然沒有菜單上炸得那麼蓬,
但加了薑片和茶油、醬油料理出來,真的很古早味!
裡面有的蛋黃還是半熟狀態,
戳一下整個流出來,光看就覺得超美味~
夾一塊就可以吃好幾口飯了。
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清炒時蔬-高麗菜 $140
問了服務生,當天的清炒時蔬是高麗菜,
大家想有點蔬菜均衡一下,就點了一盤。
炒得油亮油亮,還保有相當的脆度。
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茶油松阪豬 $320
同樣是茶油,但燒蛋和松阪豬完全是不同做法,
這茶油松阪豬整個還蠻像做月子會吃的溫補料理 XD
料是還蠻多的,松阪豬放了不少,
也有茶油又像是麻油的香氣,似乎還帶一點酒味~
是不錯啦,但感覺會更適合冬天享用。
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蒜酥美人腿 $180
筊白筍切片,和蒜酥拌炒,
還加了長豆,還有一點辣椒點綴,整體配色很美。
蒜酥放的還不少,筊白筍和長豆都靠它來提味,
但吃起來也確實是微微辛辣的。
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功夫芋泥雞 $300
之前吃過芋泥鴨,是粵式菜餚,
沒想到台式古早味也有芋泥雞~

去骨雞腿拍平,再用芋泥包裹,
沾著麵衣油炸,確實是道功夫菜來著~
非、常、好、吃!
雞腿肉很軟嫩多汁,用湯匙就可以切斷,
芋泥綿密溼潤,
再加上酥脆的外衣,還可以沾一點特製醬汁,整個層次超豐富!
好吃到我們差點要再來一份啊~
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蒜蓉蒸蝦 $320
很像喜宴會出現的一道料理。
八隻蝦對剖拉開,底下鋪滿冬粉,
蒸過之後,冬粉吸足了蝦的鮮味還有蒜蓉的香氣,精華都在冬粉啊!
蝦子也還可以,只不過對剖之後,反而有點讓人不知道怎麼剝殻 XD
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雪菜蒸午魚 $290
活這麼大我還真不知午魚是什麼,
查了一下,也有人叫 "午仔魚" ...
好吧,應該是吃過,但光憑名字還是認不出魚來,哈哈哈

午魚油脂豐富,肉質軟嫰,很適合清蒸或煮湯。
這裡把午魚腹部剖開,
將雪菜和蒜片放入,一起蒸煮,
魚肉吃起來很清甜,我還蠻喜歡的。
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烏魚子炒飯 $220
因為四人套餐只有四碗白飯,我們怕不夠分,
所以又點了一份烏魚子炒飯。
造型很可愛,
上桌前服務生還灑上一小碟的烏魚子刨出來的末,
拌在一起整個風味滿分。
炒飯油亮而粒粒分明,相當美味,
大胃口的人根本可以一人獨享 XD
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人蔘蘿蔔雞湯 $260
這道雞湯相當好喝!
只不過根本也沒有多大碗,兩三人份吧~(胃口是奪大!?
來兩盅也不是什麼問題,服務生幹嘛嚇唬我們呢?哈哈

人蔘蘿蔔是一種蘿蔔的品種,而不是真的有加人蔘,
而除了它,另外還加了老蘿蔔乾和新鮮蘿蔔去煮,
整個很有層次,
雞肉選用帶皮腿肉,也十分嫩口。
這道招牌湯品有來用餐真的不容錯過~
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蛋黃芋棗 $140
朋友不知是想念了寧夏夜市的劉芋頭還是怎的,
還是菜單上拍得太美,
看到這蛋黃芋棗,就很想點一份來吃吃。
一份是四個,我們怕不夠分還點了兩份。

也是很好吃餒!
中心是鹹蛋黃,裹上一層棗泥,再一層芋泥,
再裹上麵包粉下鍋油炸。
外層炸到一抓就掉屑的那種酥鬆,
吃起來鹹鹹甜甜,齒頰留香~
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民間點心還有道府城肉燥芋糕,感覺也好好吃,
但這趟太多芋頭了啦 ([丰禾日麗]是把芋頭做為主力食材了嗎 XD)
還是留待下次好了!

菜燕
最後還有這傳統小點心"菜燕"唷!
朋友說前兩天才想買來吃吃的,
沒想到這裡就有~
這是四人套餐中附的,不確定一般單點是否也嚐得到,
但可能我們人數比較多,所以店長有多招待了幾份。

菜燕是冬瓜茶加上洋菜粉製成的傳統點心,
在傳統市場或是夜市還能看到。
冰冰涼涼的像是果凍一盤,好吃,
感覺來個一大盤都不是問題呢!哈哈哈哈
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鳳梨煮茶 $250
照片中一壺我們點的是鳳梨煮茶,
一壺是免費供應的無糖玉米鬚茶。

鳳梨煮茶在菜單是推薦品項,我們也挺感興趣,就點來喝看看,
不過上桌時,有點失望... 那片帶皮鳳梨呢 !????
雖然少了鳳梨可能可以多裝入幾口的量,
但沒有鳳梨... 真的很沒 fu 啊!
兩壺放在一起我們都一直搞不清楚到底哪壺才是鳳梨茶。
另外,味道也很淡,
喝下第一口整個就是黑人問號?
是有鳳梨香氣,但即不甜也沒有厚度,對嗎?
朋友笑說:這是鳳梨罐頭吧?
其它人補槍:是加了水的鳳梨罐頭⋯⋯ 哈哈哈哈哈
偏偏這壺還要 250 元呢,覺得母湯!
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也還好整頓吃下來就這壺茶比較讓我們微詞,
反倒是後來填問卷送的白鶴靈芝茶,
喝起來是加了糖的仙草茶,好喝多了啊!

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這餐吃下來,加上 10% 服務費,我們吃了 $3311
比預期便宜了些,
雖然我們是點得蠻保守,
真的要再一輪應該也是可以⋯⋯但大家都有年紀了,有飽就好,哈哈哈
不過 [丰禾日麗] 的價格和美味來說,確實也不貴啦!

我想之後分店也會在全台慢慢擴增的,
它也適合各種聚會,
想吃點古早台灣味的朋友們,那就不妨到 [丰禾日麗] 呷菜配飯吧!
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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