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2015-11-30
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✺☉✺☉✺☉玄人串燒居酒屋✺☉✺☉✺☉ ♕ 雙手奉上店家資訊 ♛地址：台北市內湖區瑞光路284號交通方式：從捷運港墘站二號出口出站後，步行約五分鐘可抵達營業時間：週一～週六18：00～00：00店家電話：8751-5109有無收取服務費：Yes有無提供Wifi：Yes小提醒：每人低消$300；若自行帶酒每人低消$800上班族最愛在下班後，到居酒屋來一杯！好好舒壓放鬆雖然大食女跟妹妹都不喝酒啦xDD 但還是很喜歡來居酒屋感受一下這慵懶閒適的氛圍:-)這次大食女姊妹倆來到內湖科學園區附近的玄人串燒居酒屋玄人居酒屋交通上還算方便，從捷運港墘站出站後，步行約五分鐘就可抵達囉！光站在門口，就可感受到濃濃的日式風呢～ 一進入店內，馬上感受到居酒屋那慵懶放鬆的氣息(唉唷，都還沒喝～就開始有微醺感了餒xDDD店內共有兩層樓，一樓除了吧檯座位區之外，另設有三桌四人座位 大食女當天在吧檯座位區駐足了好陣子，琳瑯滿目的擺飾品及酒藏，讓大食女相機咔咔咔個不停阿！ 吃得到梅子的小鼓梅酒 玄人居酒屋的串燒是以木炭碳烤，所以吃起來帶有種特殊炭火香呢^____^看著師傅們live show同時，不斷飄來的迷人炭烤香
✺☉✺☉✺☉玄人串燒居酒屋✺☉✺☉✺☉
♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址：台北市內湖區瑞光路284號
交通方式：從捷運港墘站二號出口出站後，步行約五分鐘可抵達
營業時間：週一～週六18：00～00：00
店家電話：8751-5109
有無收取服務費：Yes
有無提供Wifi：Yes
小提醒：每人低消$300；若自行帶酒每人低消$800
上班族最愛在下班後，到居酒屋來一杯！好好舒壓放鬆
雖然大食女跟妹妹都不喝酒啦xDD 但還是很喜歡來居酒屋感受一下這慵懶閒適的氛圍:-)
這次大食女姊妹倆來到內湖科學園區附近的玄人串燒居酒屋
玄人居酒屋交通上還算方便，從捷運港墘站出站後，步行約五分鐘就可抵達囉！光站在門口，就可感受到濃濃的日式風呢～
一進入店內，馬上感受到居酒屋那慵懶放鬆的氣息(唉唷，都還沒喝～就開始有微醺感了餒xDDD
店內共有兩層樓，一樓除了吧檯座位區之外，另設有三桌四人座位
大食女當天在吧檯座位區駐足了好陣子，琳瑯滿目的擺飾品及酒藏，讓大食女相機咔咔咔個不停阿！
吃得到梅子的小鼓梅酒
玄人居酒屋的串燒是以木炭碳烤，所以吃起來帶有種特殊炭火香呢^____^
看著師傅們live show同時，不斷飄來的迷人炭烤香，讓大食女簡直要凍抹條....
其實大食女當天，更想跟師父說...師傅可以拜託幫我烤片最近最火紅的碳烤吐司嗎>< 大食女願意馬上去買條吐司過來！(揮手搖擺
趕緊上二樓啦！！這也是大食女跟大食妹此次的座位區～
店內主要採併桌方式，依用餐人數多寡來調整座位
跟大食妹趕緊就定位，準備點餐啦！！
七味粉、鹽巴
雙手奉上Menu給各位捧油們
比較特別的是，玄人居酒屋是有低消限制的喲！每人低消$300，自行帶酒的話，每人低消$800
店家招待-毛豆
等餐同時，吃點毛豆打發時間，真是再適合不過了xD
當天打頭陣登場的培根捲秋葵 $100/2串
看那烤到微焦的培根，讓大食女口水都快滴下來了...(命令自己快點拍完，才能速速開吃阿xD
當天店長也與我們分享，培根捲秋葵、及山藥，幾乎是郎客們必點！
因為秋葵的黏液有保護胃腸的功用，可促進腸胃蠕動，對身體很好呢～(大食女os：欸豆，所以多吃幾串，就可多喝幾杯嗎？(誤
一入口中，培根的鹹香與多汁的秋葵可說是相得益彰！讓本來不太敢吃秋葵的大食女，都將它秒殺了呢xDD
培根捲鮮干貝 $260/2串
其實大食女看MENU時，就覺得...咦？區區兩串串燒要$260大洋？！(會不會有點貴阿@@
但既然都遠道而來了，不管怎樣，都要給它試試阿！xDDD
上桌時，店長便與我們分享，這干貝是可直接放在丼飯上，讓郎客們直接生食～店家精心挑選的食材，新鮮度可見一斑！
聽完這干貝的來頭，大食女當然要馬上來吃吃看啦！
大口咬下，烤至微焦脆的培根、搭上鮮甜多汁的干貝，真可說是最完美的海陸結合阿！最讓大食女impressed的地方在於，碳烤過後的干貝，更完美將本身湯汁鎖在裡頭，juicy口感不在話下！(瞬間有種值回票價的感覺xDD
培根蘆筍捲 $100/2串
大食女只能說，這裡頭的培根真的是多到...咬一口，就快要爆出來了！
肥嫩的培根、搭上爽口清脆的蘆筍，吃起來相當調和，很完美的組合
培根捲鮮蝦串 $120/2串
培根包裹著已剝殼處理過的蝦蝦，蝦子吃起來可說是相當新鮮彈牙，但大食女倒覺得蝦蝦本身水份有些流失，口感略微偏乾，但仍舊是香氣十足啦
黃金私房泡菜 $60
店長當天特別與我們分享，這泡菜是由主廚媽媽自己醃製的，是外面買不到的好滋味呢！
泡菜本身帶點辣度，吃起來酸酸甜甜，不會太鹹、更不膩口，讓大食女之後幾串燒烤都搭著它作夥下肚！xDD 激推的好配菜阿～～
吃到這，口也有些乾了xDD 跟大食妹趕緊點兩瓶飲料來解解渴
哈密瓜汽水、番薯汽水 各$120/瓶
玄人居酒屋除了提供酒品外，更提供多款氣泡飲料，供不喝酒的郎客們做選擇～
大食女還真是第一次看到番薯汽水這玩意！！不點來試試怎行呢xDDD (但番薯汽水喝起來究竟殺款滋味...真是既期待又怕受傷害阿><
喝了一口，才發現其實就是一般汽水啵啵啵的口感、配上點番薯香氣，相當微妙的一款飲品，捧油們有機會一定要試試xD
雖然大食女姊妹倆不喝酒，但還是要給他扛拜一下啦～～～Cheers DDD
鹽烤無骨牛小排 $200/2串
店家特選的牛小排，經過去骨、去筋處理，肉質鮮嫩滿點沒話說～實在太銷魂了
搭配著黃金私房泡菜作夥入口，更是另種好滋味呢！
鹽燒厚切牛舌 $280/2串
泥砍看～泥砍看！！這牛舌真的是super厚切餒！！跟大食女平常在居酒屋吃到的薄切牛舌，完全不一樣阿！！(手比大拇指
店長當天也與我們分享，因為採厚切方式處理，所以只取牛舌的1/5，一隻牛頂多只能做3串呢！
大食女只能說...厚切牛舌吃起來果然不一樣！多了種韌度之外、口感也更加Q彈緊實～真是奢侈的好滋味阿
明太子雞翅 $120/2支
大食女光看到那塞得鼓鼓的雞翅，口水就快滴下來啦...><
師傅們相當貼心，將雞翅裡的骨頭取出、再塞入碎豬肉及明太子，幫郎客們解決了啃骨頭的困擾
大口咬下，烤至焦酥的薄脆外皮、搭著裡頭滿溢的明太子及豬肉，合拍程度百分百！多層次口感，實在太滿足啦！！(灑花轉圈～
明太子雞肉串 $120/2串
大食女跟大食妹都是明太子愛好者，所以看到明太子系列餐點，全都想點來試試xD
厚厚一層的明太子美乃滋，大氣地抹在雞肉上，阿～這雞肉一咬下去，可是juicy會噴汁的！(被那肉汁燙得好爽快阿xDDD
濃郁的明太子配上肉汁四溢的雞肉，實在好食！建議捧油們，一定要趁熱快吃喲！！
蛤蠣絲瓜 $120
蛤蠣因著跟絲瓜作夥烹調，吃起來可說是更加鮮甜！簡單的調味，卻是大大的滿足阿～
明太子白醬炒烏龍 $180
店長當天更特別向我們介紹，發明這道菜的師傅，原來就是在義大利麵餐廳工作，所以可說是沿襲先前餐廳的優點，在玄人居酒屋繼續發揚光大～
Q彈烏龍麵佐以香濃卻絲毫不膩口的白醬，加上不斷在口中啵啵啵的明太子，這不斷挑逗味蕾的多層次口感，實在叫人凍抹條阿...大食女跟妹妹火速將它分食光光了xD
黃金豆腐唐揚 $140
板豆腐外皮炸至金黃，一口咬下～還讓大食女誤以為，這是在吃沒臭味的臭豆腐嗎xD
外酥內嫩的豆腐，搭著泡菜作夥入口，可說是相當合拍，但大食女更prefer搭點黃金泡菜，吃起來更有阿嬤的古早味:-)
鮮烤大蝦 $180/2串
肉質Q彈的大蝦，可說是鹽烤得相當入味，也因著沒有過多調味，更能吃到蝦子本身鮮甜
香烤中卷 $370
這中卷可真的是 好 大 一 隻 阿！！霸氣的躺在大食女眼前，讓我們姊妹倆忍不住幫它多拍幾張xDD
厚實的中卷，如何掌控火侯、不至烤得過乾過柴，實在相當考驗師傅的功力！大食女只能說，玄人居酒屋的師傅們實在猴腮雷阿...中卷吃起來不但軟硬適中、更吃得到中卷本身鮮度！
店家雖然有另外附盤芥末醬，但大食女還是喜歡什麼都不沾，除了淡淡碳烤香氣外、更能吃出中卷本身鮮甜，歐伊系～
青甘魚下巴 $300
(大食女才離開位子一下...) 酷愛吃魚的大食妹，竟然已經對魚老大痛下毒手了...xDDD
外皮烤至金黃的魚老大，裡頭肉質可說是相當軟嫩，擠點金桔在上頭，更能帶出魚肉的鮮，好吃沒話說！
松阪豬炒水蓮 $130
店員當天應該是看大食女姊妹倆，吃了那麼多肉...還特地跑上來問我們，要不要來盤蔬菜xDDD
(立馬低頭反省...) 唉呀，是真的該吃點綠色蔬菜了xDDD
聽從店員推薦，大食女姊妹倆點了盤炒水蓮，微韌清爽的口感，實在相當涮嘴！(好的，吃了蔬菜，又可開始大口吃肉了xD(喂
酥炸雞軟骨 $180
雞軟骨外皮炸至酥脆，吃起來卻沒有過乾的問題！燒燙燙的雞軟骨，鹹香下飯，突然好想拜託店員來碗白飯阿xD
鹽烤雞軟骨 $100/2串
嚐了酥炸雞軟骨，當然也要試試鹽烤的滋味如何！
其實相較於炸雞軟骨，大食女跟大食妹都更喜歡這種鹽烤的方式，淡淡的鹽烤焦香，實在很下酒阿xD
大食女覺得較特別的地方在於，有別於一般居酒屋都是直接以雞軟骨下去鹽烤，玄人居酒屋的雞軟骨還帶有骨邊肉！雞軟骨ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的口感，完美包裹在雞肉裡頭，叫人怎能不愛啦！
烤飯糰 $90
飯糰上的海苔，就像不用錢一樣xDD 灑得相當大氣～
掀開如面紗般的海苔，才看到烤飯糰的真面目！What？！原來裡面是三小顆飯糰寶寶欸！！(驚
有別於一般居酒屋，大顆大顆的烤飯糰，玄人居酒屋的迷你小飯糰，讓人可一口吃一顆xDDD
平常總嫌白飯沒味道的大食女，實在太尬藝這烤飯糰了！
淋上主廚特調醬油的白飯，火烤至外酥內軟，配上海苔絲，嘴裡頓時醬油香滿溢，好銷魂的滋味阿！！
味噌湯 $60
味噌味道濃郁，裡頭配料除了豆腐外，比較特別的是～師傅們直接將蛋花打在味噌湯裏頭，蛋的滑順口感更為味噌湯添了幾分滋味
蛤蠣湯 $60
蛤蠣湯簡單的以薑絲、酒提味，喝起來可說是相當鮮甜呢！
日式烤麻糬 $90
其實大食女跟妹妹吃到這，已經飽到快攤在座位上了(拍肚皮xDDD
但鹹食跟甜點，根本是不同個胃阿！！捧油們說說看是不是嗎～～～(眨眼
看著這麻糬表皮烤至微焦，大食女心都要融化了！！！
燒燙燙的烤麻糬、淋上甜滋滋的煉乳！！阿～重點是，還牽絲！！！這迷人滋味誰抵擋的了啦><(尖叫
麻糬更可沾著一旁的花生粉作夥吃，大口咬下，真是幸福滿點阿
其實大食女這時，更想來陀冰淇淋～冷熱交融的滋味，肯定更銷魂阿xDDD
酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦
✔上餐速度
店家上餐速度還算快，當天點餐後約八分鐘，餐點就陸續上桌囉！桌子馬上就被擺滿滿了呢～
✔服務生態度
店內服務生態度可說是相當親切，上餐時更不忘主動向郎客們介紹餐點！且都會主動發現郎客們需求，就大食女用餐當天，桌上衛生紙只要用完，店員便會前來為我們添補、也會時時為我們整理桌面，可說是相當貼心
✔餐點部分
大食女跟妹妹此次用餐，可說是快要將店內所有烤物通通點完一輪了xD 每道餐點都可說是相當有特色，完全沒有踩到地雷，也因著店內串燒皆是以木炭碳烤，所以吃起來更帶有種特殊的炭香味。另外比較值得一提的是，由於玄人居酒屋是有低消限制的，所以來用餐的捧油，可以稍稍注意一下囉
✔用餐環境
玄人居酒屋分為一、二兩層，一樓以吧檯座位為主，多人團體用餐，多會在二樓的空間，店內昏暗燈光，讓人不用喝，就有微醺感xD 想必這也是辛苦上班族們，追求的放鬆氛圍吧！但也因為燈光昏暗，所以較難拍照...大食女當天還真是拍了又拍、刪了又刪，所以呀～捧油們來玄人居酒屋用餐，就把拍照這件事拋諸腦後～好好享受餐點吧xDD
☺下班後，想找個地方好好放鬆，不妨就來玄人居酒屋坐坐吧！慵懶舒適的用餐環境，讓大食女還沒喝就有微醺感呢xD 在此與各位捧油們分享啦☺
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