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2013-09-27
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位在台北松山的「鄭姑媽雞排飯」b(￣▽￣)d是老饕朋友鄭重推薦給蝦仔的一家便當店(也有賣早餐)由於假日是店舖公休，因此只能抓住一到五的時間溜來用餐前陣子閱讀到吃漢的食記，實在太生火了！於是選定良辰吉日來吃雞排飯就在育達商職附近，可以從南京東路右轉寧安街，比較順~更貼心的是下午沒有休息，中餐從11點一路賣到晚上8點蝦仔選了人潮少的下午2-3點來享用大餐<(￣︶￣)/跟我想像中的便當店環境類似天花板吊著菜單，餐桌上帶點油漬，怕弄髒衣服的朋友可以先擦過...很local的用餐環境╮(￣▽￣")╭賣的餐點出乎意料的多，怎麼說呢？除了飯類、羹湯麵類、乾麵、鐵板、餛飩、與多種飲料選擇價格也是學區價格，例如乾麵30元、紅茶15元等內用方式：桌上拿紙條寫上菜色與桌號→櫃檯結帳→回座位等待服務生送餐外帶方式：直接櫃檯點→結帳等餐現炸雞排等待了一會時間放眼望去店內的客人，上班族打扮的客人點雞腿排的不在少數看來雞腿排也是必試的菜色╮(╯▽╰)╭【雞排飯】雞排飯用紙盤子裝呈，總共三樣小菜、菜脯、一份肉小菜為碎豆乾炒肉末、高麗菜冬粉、菜脯蛋糕一片雞排比手掌還大塊，一份切成7-9塊食用迫不急待來吃吃看雞排
是老饕朋友鄭重推薦給蝦仔的一家便當店(也有賣早餐)
由於假日是店舖公休，因此只能抓住一到五的時間溜來用餐
前陣子閱讀到吃漢的食記，實在太生火了！於是選定良辰吉日來吃雞排飯
就在育達商職附近，可以從南京東路右轉寧安街，比較順~
更貼心的是下午沒有休息，中餐從11點一路賣到晚上8點
蝦仔選了人潮少的下午2-3點來享用大餐<(￣︶￣)/
跟我想像中的便當店環境類似
天花板吊著菜單，餐桌上帶點油漬，怕弄髒衣服的朋友可以先擦過...
很local的用餐環境╮(￣▽￣")╭
賣的餐點出乎意料的多，怎麼說呢？
除了飯類、羹湯麵類、乾麵、鐵板、餛飩、與多種飲料選擇
價格也是學區價格，例如乾麵30元、紅茶15元等
內用方式：桌上拿紙條寫上菜色與桌號→櫃檯結帳→回座位等待服務生送餐
外帶方式：直接櫃檯點→結帳等餐
現炸雞排等待了一會時間
放眼望去店內的客人，上班族打扮的客人點雞腿排的不在少數
看來雞腿排也是必試的菜色╮(╯▽╰)╭
【雞排飯】雞排飯用紙盤子裝呈，總共三樣小菜、菜脯、一份肉
小菜為碎豆乾炒肉末、高麗菜冬粉、菜脯蛋糕一片
雞排比手掌還大塊，一份切成7-9塊食用
迫不急待來吃吃看雞排(#￣▽￣#)
鄭姑媽雞排飯採用是有顆粒的炸粉，像傳統的台式炸雞排~
現炸的熱度，因為蝦仔太心急想吃而...嘴燙傷啦XD
他們家的雞排肉厚、且非常juicy，雞肉不會過老乾澀難入口
雞排也不會像穿了鐵甲一樣的難咬(我沒有講大大雞排喔XD)
應該有用糖、米酒等醃漬，雞排肉入味卻又不會太over
沒有油臭味、感覺不是用回鍋油、吃起來很新鮮~(￣▽￣)~
每吃一口腦海中就會浮現→「啊~人間美味╭(′▽`)╯~~~~」
配菜的碎豆乾與菜脯走重鹹口味路線
所以需要配大量的白飯！╰(￣▽￣)╭ 對蝦仔來說有點太鹹...
但是...因為我的心都被雞排牽走了所以~never mind！
另外，高麗菜走清淡風格，無過多調味可以平衡一下味覺
菜脯蛋散發淡淡的香味，這個菜脯反而也是口味比較淡
他們家的小菜當然不能搶雞排風頭啦╮(╯▽╰)╭
只要新鮮、味道OK、基本上就是稱職的配菜(誤)
第二次造訪的時候，鐵了心點雞腿排飯試試
(￣口￣)!!果然從中午一路飽到半夜...怎麼說勒？！
【去骨雞腿排飯】去骨雞腿排飯，去骨對蝦仔這樣的懶人實在太方便了！
這次的配菜與上回一樣，我想高麗菜跟碎肉豆乾大概是固定班底
煎蛋有時候會換成蒸蛋這樣
與雞排飯相比，雞腿排的份量在切過之後，幾乎是盤子的1/2啦！
一份雞腿排切成10塊大小，份量之大~真的是見識過才知道...傻眼(￣▽￣@)
果然看網路食記照片，不如直接見面...震撼力比較驚人
雞腿排飯，一般女生朋友可能會吃不完，建議與人shared！
光用看的，就很美味...
與雞排香比，雞腿排醃漬味道更重，也更甜一些╰(￣▽￣)╯雞腿肉本身就很有彈性、油脂偏多
所以吃起來比較油，現炸出來的香酥外皮，吃得嘖嘖作響
每一口香脆多汁的雞腿肉配上一口白飯，配到最後肉還有剩@@
就知道肉很多了吧╮(╯▽╰)╭
不到九十元點這盤雞腿飯實在很超值
這是店鋪左手邊的位置，客人也可以從這個窗口點餐
這家餐廳除了雞腿飯、雞排飯擄獲我的心之外
讓我訝異的是他們的服務態度很好...╮(￣﹏￣)╭
不論是送餐、點餐櫃檯的服務生都保持笑容而且親切回答問題
讓我對便當店改觀了哩~是不是要跟大福利說掰掰勒...
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