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2015-06-30
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勝博殿(南西店)店 址: 台北市南京西路15號7F (中山捷運站4號出口) 電 話: (02) 2521-1828官方網站: 勝博殿日式炸豬排週末假期來到新光三越南西店(三館)享用這在豬排界享有盛名的勝博殿日式炸豬排門口的模型餐點做得幾可亂真, 讓人忍不住佇足多看幾眼 因為是日式炸豬排, 又是在日本發跡來台開的分店, 整家店的裝潢散發著濃濃的日本味! 加上服務人員不斷喊出的伊啦蝦伊馬ㄙㄟ, 讓人感覺好像來到了日本一樣...每個桌子都放了吃豬排必備的調味品及小盤子可以盛裝高麗菜絲用, 店內服務人員都會事先詢問是否需要說明用餐方式, 雖然感覺像是在背誦不知幾百遍的台詞, 說明的速度也很快, 但還是覺得能為每位來此用餐的客人事先作說明, 是很棒的服務之一, 不愧是日本人的作風!奉上熱茶水, 有說明是什麼茶, 但聽不是很清楚, 喝來有點像味道極淡的抹茶由於時值冬天, 也有季節限定的火鍋, 但來到豬排有名的店, 不點豬排怎麼對得起這張招牌呢?這裡的用餐方式為只要點套餐, 飯, 醬菜, 高麗菜及味噌湯都隨你續加吃到飽,服務人員都會到每桌詢問, 服務很棒喔~高
勝博殿(南西店)店 址: 台北市南京西路15號7F (中山捷運站4號出口)
電 話: (02) 2521-1828
官方網站: 勝博殿日式炸豬排
週末假期來到新光三越南西店(三館)享用這在豬排界享有盛名的勝博殿日式炸豬排
門口的模型餐點做得幾可亂真, 讓人忍不住佇足多看幾眼
因為是日式炸豬排, 又是在日本發跡來台開的分店, 整家店的裝潢散發著濃濃的日本味! 加上服務人員不斷喊出的伊啦蝦伊馬ㄙㄟ, 讓人感覺好像來到了日本一樣...
每個桌子都放了吃豬排必備的調味品及小盤子可以盛裝高麗菜絲用, 店內服務人員都會事先詢問是否需要說明用餐方式,
雖然感覺像是在背誦不知幾百遍的台詞, 說明的速度也很快,
但還是覺得能為每位來此用餐的客人事先作說明, 是很棒的服務之一,
不愧是日本人的作風!
奉上熱茶水, 有說明是什麼茶, 但聽不是很清楚, 喝來有點像味道極淡的抹茶
由於時值冬天, 也有季節限定的火鍋, 但來到豬排有名的店, 不點豬排怎麼對得起這張招牌呢?
這裡的用餐方式為只要點套餐, 飯, 醬菜, 高麗菜及味噌湯都隨你續加吃到飽,服務人員都會到每桌詢問, 服務很棒喔~
高麗菜絲以大盤盛裝並附有公筷可以分食, 調味品旁有小盤子, 可以自己夾到小盤子裡, 再淋上桌旁的和風柚香醬汁,
吃來酸酸的, 搭配豬排倒可以解膩, 但我們還是比較偏愛豬排的醬汁,
最後高麗菜直接沾磨好的芝麻豬排醬, 又可以不浪費這沒用完的醬!
小菜及黑白芝麻很快接著送上, 自己DIY研磨芝麻別具噱頭與樂趣
日本料理店常見的甜漬黑豆及醃白蘿蔔, 是可以續加的小菜, 超市就可買得到的甜黑豆表現一般, 白蘿蔔略顯得没什麼特色, 不夠酸也不夠味
芝麻磨好後, 可以加入這個豬排專用的醬汁, 看了菜單上的介紹才知道它不是普通的醬料,可別小看它喔~~ 它是以多種蔬果及數十種香料精心調配而成的嘔心瀝血之作!
當天點了勝博殿超人氣組合套餐B, 380元+10%此組合套餐可以一次吃到三種豬排: 里脊豬排75g, 腰內豬排30g, 元祖香脆豬排
因為我們是第一組客人, 餐點很快就做好, 其中的元祖香脆豬排卷可以選擇乳酪卷或是蘆筍卷, 我們選了乳酪卷,
因為餐點送上後就習慣趕快拍照, 也没注意到餐點送錯,
但話說我們是第一組客人, 並没有可以忙到會做錯東西,
老實說一早就犯這樣的錯真的很不應該! 讓人覺得這家店做事不夠嚴謹!
拍照拍得正高興時, 服務人員跑來確認我們點的是不是乳酪卷, 才發現他們送成蘆筍卷, 便整盤端回去, 本來以為他們要重做什麼的才會整盤端走,
没想到是整盤又拿回來, 只是把蘆筍卷拿掉
這樣感覺真的不大好~~ 奇摩子給它不哩啊哇蕊伊...
後來又補送來了正確的乳酪卷, 另外用小盤裝... (服務有點扣分)
看這流洩而出的起司, 真的太誘人了... 豬排還是要熱熱吃才好, 趕緊拍照後就動手品嚐!
這豬肉捲裡包了火腿及起司, 香香濃濃的起司中夾雜了火腿香, 配上Q彈酥脆的豬肉,
讓人吃了會吮指回味!
組合套餐B中的蒸蛋, 吃來非常嫰, 裡頭的料也很多, 有香菇, 魚板...
這味噌湯料也蠻多的, 即使再續時, 依然有料, 除了紅白蘿蔔外, 還可以吃到一點肉末,味道將將好, 不會太鹹或太淡!
這裡的豬肉吃來超有彈性又不覺乾乾柴柴的, 原來是有經過熟成...之前看過電視介紹好的牛肉也會經過熟成階段, 聽說肉會更好吃喔~~
香潤里肌套餐(中) / 280元+10%炸得香酥的里肌, 十分誘人~
沾了剛研磨好的芝麻及豬排醬, 鹹鹹甜甜中帶著濃濃的芝麻香, 超級好吃!看這揪西又彈牙的豬排, 是要逼死一堆鄉親父老嗎?
人氣輕食 -- 蘿蔔絲香脆小魚沙拉 (酸梅風味) / 120元味道普普的開胃小菜,
就白蘿蔔絲上撒了炸得酥脆單吃又十分鹹的小魚干及對半的小蕃茄,
再淋上醋類說是酸梅風味的醬汁...
白蘿蔔絲單吃酸酸的, 但没什麼調味, 還是要和小魚干配著吃鹹度才會比較剛好!
算是不太出色的單點品...
飯後甜點有熱的記得是紅豆薏仁湯跟冰的抹茶冰淇淋, 雖然天氣很冷, 我們都不約而同選擇了聽起來比較誘人的抹茶冰淇淋...
上頭還撒了豆粉, 多了豆香味兒~但這抹茶冰淇淋其實吃來没有抹茶味, 只是顏色像抺茶的抹茶冰淇淋...
味道還ok~ 就甜甜滴囉~
因為之前上官網都没看到完整菜單, 這次來便想把它拍下供大家參考...
因為素材的嚴選, 才能成就這好吃的豬排!美味的醬汁也可以在店內購買得到喔~
除了內用外, 還有賣便當喔~ 但豬排這種現炸現吃最美味的東西我還是不會想要訂便當,
還是在店裡吃比較有質感, 雖然價位上比便當貴了點, 但還是值得的啦~
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 張貼
