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2015-10-19
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過年送禮，肉條、肉紙是很不錯的選擇!至於肉乾類只有配茶吃嗎?身為美食通的王子新怎麼不嘗試全新的吃法，總不能一昧著模仿老人家喝高山茶配肉乾偶爾來點不一樣的吃法!這回寶島好讚以及軒記台灣肉乾王提供肉乾配咖啡組合試吃(當然個人喜好不同所以咖啡要自己準備囉!)，說道咖啡就是一門大學問，黑咖啡、義式咖啡(其實也是黑咖啡)、加奶精的、加牛奶的林林總總王子新選擇自己常喝的咖啡做個比較試驗囉這次收到的是台灣肉乾王台北微風、微風松高有分店喔!(東門也有呢!)有機會去店裡逛逛是吃其他口味囉 過年伴手禮真傷透腦筋老味道新滋味，紅色紙袋很有過年的喜氣不過包裝盒好像比紙袋還要大?九份風情包裝軒記伴手禮系列之二~~~彰化十大伴手禮之一 紙盒硬度蠻硬的加上瓦楞紙緩衝作用，保護裡面脆弱的肉紙(非常容易壓碎、撞碎)兩包裝，緊密度剛好可以防止包裝在運送途中內互相撞擊一個只是岩燒豬肉條另外是杏仁脆豬肉乾(肉紙)肉條採用夾連帶包裝方便多次食用重量160g可以保存120日除了肉條還有很多種口味!生產地點在宜蘭，宜蘭距離台北比較近，產品製造完後就近供應大台北地區脆豬肉乾 無添加防腐劑!原味口味的杏仁脆豬肉乾脆豬肉乾蠻容易碎的，運
過年送禮，肉條、肉紙是很不錯的選擇!至於肉乾類只有配茶吃嗎?身為美食通的王子新怎麼不嘗試全新的吃法，總不能一昧著模仿老人家喝高山茶配肉乾
偶爾來點不一樣的吃法!這回寶島好讚以及軒記台灣肉乾王提供肉乾配咖啡組合試吃(當然個人喜好不同
所以咖啡要自己準備囉!)，說道咖啡就是一門大學問，黑咖啡、義式咖啡(其實也是黑咖啡)、加奶精的、加牛奶的林林總總
王子新選擇自己常喝的咖啡做個比較試驗囉
這次收到的是台灣肉乾王台北微風、微風松高有分店喔!(東門也有呢!)
有機會去店裡逛逛是吃其他口味囉
過年伴手禮真傷透腦筋老味道新滋味，紅色紙袋很有過年的喜氣
不過包裝盒好像比紙袋還要大?
九份風情包裝軒記伴手禮系列之二~~~
彰化十大伴手禮之一
紙盒硬度蠻硬的加上瓦楞紙緩衝作用，保護裡面脆弱的肉紙(非常容易壓碎、撞碎)
兩包裝，緊密度剛好可以防止包裝在運送途中內互相撞擊
一個只是岩燒豬肉條另外是杏仁脆豬肉乾(肉紙)
肉條採用夾連帶包裝方便多次食用
重量160g可以保存120日
除了肉條還有很多種口味!生產地點在宜蘭，宜蘭距離台北比較近，產品製造完後就近供應大台北地區
脆豬肉乾 無添加防腐劑!
原味口味的杏仁脆豬肉乾
脆豬肉乾蠻容易碎的，運送途中千萬要小心!不然就是歲歲平安了....
豬肉條看起來口味比較多種脆豬肉乾好像比較少口味的樣子
今天王子新請出來的主角是:阿拉比卡咖啡豆、義美的鮮奶油(代替鮮奶)、脆豬肉乾、肉條
選用的咖啡豆比較重培，但保留一點酸度，以手沖方式萃取咖啡液體
年菜過後，來點咖啡點心不知會迸出什麼滋味呢?吃大魚大肉
還是要運動一下的!
選用手搖磨豆機，將咖啡豆磨成細粉再以手沖壺萃取咖啡
就是要大杯!550CC咖啡杯，以剛萃取好無糖黑咖啡(80度C水溫品嘗)
脆豬肉乾甜度剛好彌補了黑咖啡的強烈地苦度，咖啡酸度卻能巧妙地輔助脆豬肉乾的單一口感，誘導出全新的味覺
然而澀度因肉的作用做了完美的緩衝。
豬肉條部分，因為比較油，很快的地與黑咖啡交互作用，咖啡油脂的香氣與肉的香氣完美搭配，每咀嚼一次的肉香與咖啡香重疊
口感清新自然絕不輸給茶的清淡口感，兩者足以分庭抗禮!加入天然的鮮奶油(選用目前推薦的義美鮮奶油)作為咖啡主要油脂部分完整倒入後，均勻攪拌整杯咖啡
有點像二合一，無糖少負擔卻比包裝的二合一還要自然，王子新推薦!
再來比較肉條部分，咖啡和肉條都是味道比較重的食材比起茶葉的輕和濃烈的肉香對比，這回以平和的變化再次拔得頭籌!
中西合併獲勝!
新的吃法，新的感受!
下回會不會玉米濃湯放上脆肉乾呢XD
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