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2018-12-08
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曾在篇報導看到花酒蔵集團負責人Eric說到「Grill & Seafood Bar在紐約已夯了好多年，但台灣卻找不到類似的餐廳」，雖然沒去過紐約，但姐也去過阿姆斯特丹讓我懷念不已的Seafood bar，感謝花酒蔵將這樣的餐飲文化帶到台北，讓信義區也有了一間超時尚的海鮮吧Seafood Bar，不僅裝潢很潮且餐廳位在ATT4fun的9樓，窗外就是信義區的百萬夜景，視覺味覺雙重享受，不管是聚餐還是約會都是超棒的地點。如果是在台北住過一段時間的人應該對花酒蔵不陌生，在安和路上的花酒蔵是第一間日式無國界料理，也是我愛不釋手的一間餐酒館，我與豐滿哥在花酒蔵創造過許多回憶，因此這次來到花酒蔵海鮮吧，我們兩個都雀躍到不行阿！球池的部份是搭配夏日活動搭建的，店內的deco會隨著每一時間的主題而變動，好用心哪！王美們可以來盡情的打卡！設計師以紐約碼頭區的Loft風格，採用原木、鐵貨櫃為設計元素，左邊則是吧檯區，有專業的調酒可以選擇。我被安排在靠窗的位置，台北101大樓就近在咫尺，享用美食一邊傍著的是信義區絕美夜景，讓花酒蔵海鮮吧更加多了一個奢華的賣點。花酒蔵 海鮮吧 雙人套餐因為有選擇障礙，直接點了雙
曾在篇報導看到花酒蔵集團負責人Eric說到「Grill & Seafood Bar在紐約已夯了好多年，但台灣卻找不到類似的餐廳」，雖然沒去過紐約，但姐也去過阿姆斯特丹讓我懷念不已的Seafood bar，感謝花酒蔵將這樣的餐飲文化帶到台北，讓信義區也有了一間超時尚的海鮮吧Seafood Bar，不僅裝潢很潮且餐廳位在ATT4fun的9樓，窗外就是信義區的百萬夜景，視覺味覺雙重享受，不管是聚餐還是約會都是超棒的地點。
如果是在台北住過一段時間的人應該對花酒蔵不陌生，在安和路上的花酒蔵是第一間日式無國界料理，也是我愛不釋手的一間餐酒館，我與豐滿哥在花酒蔵創造過許多回憶，因此這次來到花酒蔵海鮮吧，我們兩個都雀躍到不行阿！
球池的部份是搭配夏日活動搭建的，店內的deco會隨著每一時間的主題而變動，好用心哪！王美們可以來盡情的打卡！
設計師以紐約碼頭區的Loft風格，採用原木、鐵貨櫃為設計元素，左邊則是吧檯區，有專業的調酒可以選擇。
我被安排在靠窗的位置，台北101大樓就近在咫尺，享用美食一邊傍著的是信義區絕美夜景，讓花酒蔵海鮮吧更加多了一個奢華的賣點。
花酒蔵 海鮮吧 雙人套餐
因為有選擇障礙，直接點了雙人套餐，本來還擔心這樣精製的餐廳，分量會不會也是一樣的”精製”，結果吃完我們飽到兩眼發直，胃都快要撐壞了，這份量2人絕對可以吃得非常飽。
精緻海鮮盤 (紐澳良)
廣島生蠔X2、天使紅蝦、無毒白蝦、全殼淡菜、安心文蛤、爆膏霸王蟹半隻
在Grill Seafood Bar說什麼都一定得點這樣一盤烤海鮮，生食只有左邊的生蠔與天使紅蝦，右邊的熟食部分可以選擇原味或是紐奧良(多了一些調味粉)。沾醬有莎莎醬與芥末美奶滋。
生蠔超甜，奶油感爆口，吃起來非常滑順。不太喜歡吃牡蠣的我卻滿能接受生蠔的。
天使紅蝦甜度超高，兩種生食品質非常優秀
最後這個爆膏霸王蟹不是開玩笑的，膏跟肉都一起爆炸，螃蟹肉Q鮮美，才半隻就已經很夠吃，整個殼裡面的都是滿滿的精華阿，用湯匙挖得很爽快，還記得我邊挖邊驚呼連連，『這肉也太多了吧!』，螃蟹控你懂得我的興奮嗎XD
墨西哥雞肉起司脆餅
服務生推薦的前菜墨西哥肉餅，這道也超好吃。餅皮烤得香脆可口，三種沾醬可以選擇(酪梨、莎莎、酸奶)，我最喜歡酸奶很對味。
碳烤起司加州捲
這個起司加州捲我跟豐滿哥有著極端的評價。在安和路的花酒蔵，最有特色的就是加州捲了，我認為海鮮吧的加州捲也不會出錯才對，但是也許我點錯口味了，整個壽司捲都是較軟爛的食材而組成，口感是黏糊的，加上外面用了過量的美奶滋與起司，我吃一顆就覺得膩，但是我老公卻很喜歡，整盤都給他掃光光，口味見仁見智囉！
明太子奶油中捲墨魚麵
通常墨魚麵都會使用黑媽媽的墨魚汁，讓你吃一口就很丟臉。這個墨魚麵很聰明的只有麵條是墨魚，醬料使用的是奶油明太子，協調的海鮮味融和在一起，醬汁濃郁明太子的鮮味很突出，而墨魚麵條的口感很棒，Q中帶黏性。整體收汁恰當，麵條與醬料互相難分難扯的扒在一起，中捲也很甜脆，十分出色的一道義大利麵阿！
雲林麥寮放心戰斧豬(16oz)須加價$100
吃完麵我們兩個已經八分飽了，這個戰斧豬排霸氣十足的上桌，讓我飽到差點走不動，這份量是一般餐廳一份七八百元的戰斧豬，完完整整一大隻！豬排有著迷人的碳烤香氣，熟度適切，有油花的地方嚐起來更是肥美，右側的肉就難免偏乾一點點，但也瑕不掩瑜，整體來說我們很滿意。
英國風烤布蕾佐堅果脆餅
有別於一般的烤布蕾焦糖會直接灑在上面用噴槍噴硬，這個堅果脆餅除了焦糖的甜份外還有更多堅果脆口感，烤布蕾有著伯爵茶香，偏軟的質地與脆脆的糖餅行成強烈對比的口感，我們兩個搶來搶去一個吃不夠啊。
用餐結束後，突然送上了熱薑茶，我自己猜…是因為螃蟹性寒，薑茶可以暖身並且中和掉螃蟹中的寒涼之氣。想不到花酒蔵 海鮮吧在美式的氛圍下，最後卻留有台式的溫馨，讓我覺得相當貼心。
花酒蔵 海鮮吧小結
花酒蔵集團的出品果真品質有保障，大部分的餐點都有很好的水準，且對比信義區的價格並不會覺得太高昂，我們還一道一道菜偷偷的估價，發現這樣的雙人套餐實在很划算(套餐唯一的缺點是不含酒水)，吃得好又飽。如果荷包還不夠厚的話，單點義大利麵與三明治也都是親民的價格，重點是還有信義區夜景的相伴，是間我會推薦朋友來聚餐的好餐廳。
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