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2016-04-04
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年前迪化街年貨大街的期間，相隔數年我又回來感受一下氣氛了，所謂景物依舊人事已非...，逛完再走到這間迪化街上的孔雀餐酒館續攤。這一帶有著古意的老宅格局，必須先穿過外頭的鹹花生咖啡館，來到中庭小花園才能到孔雀的正門，比較有特色的一點是自家浸泡的水果小甕酒。＜高粱酒燒大蛤搭配佛卡夏麵包 NT$320＞應該是偏義式的做法，湯汁飽含蛤仔鮮味、甜椒角瓜的甜，以及高粱悶燒後的香，佛卡夏烤得酥脆，沾著湯汁吃還不錯。＜各式小農蔬菜烘蛋 NT$180＞原先想點的沒了只好改點這個，結果蠻失望的，烘蛋質感做得乾乾粗粗。＜慢烤櫻桃鴨胸搭香煎蘋果襯南瓜蘋果泥 NT$620＞感覺是舒肥後再加強，但是鴨皮實在不脆不香，口感還潤潤的，鴨胸肉質顯粗但還不至於乾澀就是，中間包有餡料碎末帶點苦味(猜測是金桔?)，搭配蘋果一起吃，在味道的調合好上不少，純粹是烹調手法不太合我口味。＜鹹花生咖啡館經典原味肉桂捲 NT$130＞有加熱過，澆淋了不少肉桂甜醬，麵包裡也有夾肉桂，還蠻香的。＜水果紅酒 NT$280＞加入了季節水果小甕酒、果蜜和果汁，所以帶有甜味，嚐了一口怎麼還蠻像那個...玫瑰紅，再嚐看看，有六成像，其他是水果的酸甜感
年前迪化街年貨大街的期間，相隔數年我又回來感受一下氣氛了，
所謂景物依舊人事已非...，逛完再走到這間迪化街上的孔雀餐酒館續攤。
這一帶有著古意的老宅格局，必須先穿過外頭的鹹花生咖啡館，來到中庭小花園才能到孔雀的正門，比較有特色的一點是自家浸泡的水果小甕酒。
＜高粱酒燒大蛤搭配佛卡夏麵包 NT$320＞應該是偏義式的做法，湯汁飽含蛤仔鮮味、甜椒角瓜的甜，
以及高粱悶燒後的香，佛卡夏烤得酥脆，沾著湯汁吃還不錯。
＜各式小農蔬菜烘蛋 NT$180＞原先想點的沒了只好改點這個，結果蠻失望的，烘蛋質感做得乾乾粗粗。
＜慢烤櫻桃鴨胸搭香煎蘋果襯南瓜蘋果泥 NT$620＞感覺是舒肥後再加強，但是鴨皮實在不脆不香，口感還潤潤的，
鴨胸肉質顯粗但還不至於乾澀就是，中間包有餡料碎末帶點苦味(猜測是金桔?)，
搭配蘋果一起吃，在味道的調合好上不少，純粹是烹調手法不太合我口味。
＜鹹花生咖啡館經典原味肉桂捲 NT$130＞有加熱過，澆淋了不少肉桂甜醬，麵包裡也有夾肉桂，還蠻香的。
＜水果紅酒 NT$280＞加入了季節水果小甕酒、果蜜和果汁，所以帶有甜味，
嚐了一口怎麼還蠻像那個...玫瑰紅，再嚐看看，
有六成像，其他是水果的酸甜感，很順口的調製比例。
＜有點酒 NT$280＞一股宛如脆梅蜜餞般的甜酸錯覺，回去看了一下Menu，
用了兩種水果蘭姆酒，葡萄柚和奇異果，蠻有趣的味道，酒精濃度其實不低。
這餐消費約2,000元，幾道餐點吃下來，整體沒有保留特別深的印象，反倒小甕水果系調酒帶來的感受較有意思，來此純小酌可能會覺得不錯吧。
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