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2015-12-02
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喜歡這家餐廳從2011年開始，曾經陪我和朋友們渡過幾個重要的慶祝日。2015年七月聽說它重新整修後調整營業型態，我想~好一陣子沒上那兒吃飯了，八月周末的姊妹餐聚就上那兒去吧！去~啃羊排吧(^__^)←妳不能換個菜色啊！→啊~就很愛嘛～Cheers~(警語：喝酒不開車) 日期：2015/08/15還是我以前喜歡的靠窗座位，餐桌椅換了，桌次減少了，空間舒適感多了。菜單簡單了，酒單豐富了，這下子更符合“Osteria”(義大利小餐酒館)的概念了，看來可以挑瓶好酒了~今天(^__^)仔細閱讀酒單，不乏好品質超低或無添加二氧化硫的有機葡萄酒。單杯或小玻璃瓶裝的酒單選擇也多了←好貼心→酒鬼的心聲╮(╯▽╰)╭更好的是他們把旗下做出好口碑卻遠在大直的Yellow Lemon黃檸檬甜點吧進駐光復店！現在想吃黃檸檬的甜點不用跑大直啦！而服務的品質也提升了！從接待、點餐、上菜所有的服務都讓人滿意。今天的Osteria by Angie (光復店)對我而言可以說是煥然一新的一家新餐廳呢。細薯絲零嘴(招待)讓你閱讀菜單不無聊。照理說今天適合搭紅酒，但是就是想喝白酒。April(店經理)的推薦下我們選了豐富口感
喜歡這家餐廳從2011年開始，曾經陪我和朋友們渡過幾個重要的慶祝日。
2015年七月聽說它重新整修後調整營業型態，我想~好一陣子沒上那兒吃飯了，
八月周末的姊妹餐聚就上那兒去吧！
去~啃羊排吧(^__^)←妳不能換個菜色啊！→啊~就很愛嘛～Cheers~
(警語：喝酒不開車)
日期：2015/08/15還是我以前喜歡的靠窗座位，餐桌椅換了，桌次減少了，空間舒適感多了。
菜單簡單了，酒單豐富了，這下子更符合“Osteria”(義大利小餐酒館)的概念了，
看來可以挑瓶好酒了~今天(^__^)
仔細閱讀酒單，不乏好品質超低或無添加二氧化硫的有機葡萄酒。單杯或小玻璃瓶裝的酒單選擇也多了←好貼心→酒鬼的心聲╮(╯▽╰)╭
更好的是他們把旗下做出好口碑卻遠在大直的Yellow Lemon黃檸檬甜點吧進駐光復店！
現在想吃黃檸檬的甜點不用跑大直啦！
而服務的品質也提升了！從接待、點餐、上菜所有的服務都讓人滿意。
今天的Osteria by Angie (光復店)對我而言可以說是煥然一新的一家新餐廳呢。
細薯絲零嘴(招待)讓你閱讀菜單不無聊。
照理說今天適合搭紅酒，但是就是想喝白酒。April(店經理)的推薦下我們選了豐富口感的它~ Sancerrre Les Quarterons 2011 (NT$1400+10%)
豐沛的水果酸香中已經傻傻分不清是蜜桃還是蜂蜜香氣引發著回甘清香～
好豐富的酒體一整個讓人開心啊！(警語：好喝酒不開車)
小菜我們選了兩道的還沒來得及上菜單的新菜，這是鮪魚醬佐嫩豬肉片(NT$280+10%)
最近幾家義大利餐廳紛紛推出這道北義Piemonte皮耶蒙特區的地方特色小菜，就來試試它們家做得如何。
鯷魚的鱻美、酸豆的協調、魚泥的柔嫩，鹹、香、鱻剛好到味的搭上非常柔嫩的豬肉片，
一整個軟嫩綿潤簡直就是寵壞我的嘴。
魚醬與豬肉片太舒服的柔軟滑嫩讓我的第二口選擇單獨享受，再以脆口的生菜和半乾聖女番茄的酸香滿意收尾 (*˘︶˘*)
另一份是燉牛肚(NT$+10%)也是義大利的經典菜色April說他們是佛羅倫斯風味燉牛肚(馬上讓我懷念曾經的佛羅倫斯燉牛膝~)怎能不點呢！
一端上桌~香味撲鼻~「快點拍！快點拍！」馬上被催促炒香的新鮮番茄、大蒜、洋蔥、還有增添綿口與甜味的白豆耶
(咦～不是北義/米蘭一帶比較會加白豆的嗎？好吃最重要←我不介意！)
應該還有紅酒......等等把牛肚燉得軟嫩嫩香噴噴，
綜合香料中我聞到喜歡的牛至香。
特別的是主廚多加奶油多個香，豐富多層次的味道真是討人喜歡。
我們喜歡得連湯汁都不想放過！！
蘑菇濃湯(NT$280+10%)
好濃郁的蘑菇香啊！！上面還有三片黑松露，嗯~夏季松露味道很淡，這單薄的三片或許起不了太大作用，
但是看了還是很開心的可以促進食慾~XD
用心炒出濃郁蘑菇香氣的濃湯，光聞已經讓我們很滿意。
香料是新鮮蒔蘿耶(筆記ing)，還以為淋上的鮮奶油，
吃到的時候才發現是馬茲瑞拉起司耶(筆記ing)
溫度把起司變軟，讓濃郁香氣的蘑菇濃湯多一個乳酸香，又是一道我們超級滿意的熱濃湯！
香料炒蘑菇嫩葉波菜沙拉(NT$300+10%) ←我們三個太愛蘑菇了！
好濃郁的蘑菇香啊！！←詞窮囉~啊~就是事實嘛~熱蘑菇搭著一拌也輕熟了的嫩波菜，
濃濃的菇香中是口感接近的軟軟與嫩脆的菇菇與菜菜，
又是一道我們超級滿意的溫沙拉！
主菜是小羊排 (9oz./NT$1080+10%)和烤春雞(NT$750+10%)April很細心的注意上菜進度，主菜還需要多一點時間，
這個時候招待一份麵包盤←so sweet~(*˘︶˘*)~
三種麵包佐醬都是我們喜翻的呢！
大家要吃也要拍，每次吃飯都挺忙得~
炭烤溫熱外焦香內軟綿的歐式麵包塗上鹽味奶油就很好吃。
聖女番茄乾鮮豔的色澤應該是煙燻紅椒粉的加持，濃縮的茄酸香啊~嗑光！！ 小盅裝了三種口味的橄欖，特別喜歡這個辣味小橄欖，反而紅辣椒一點都不辣的是椒香。
好吃的麵包籃完全忘記吃不下主菜這回事兒了！！(遇見美食，食量都變大了~大家)主菜：小羊排美麗上菜喇~
9oz.只分切兩大塊的豪氣著，裹上芥末調味醃漬開心果脆粒煎烤出粉紅嬌嫩的小羊排，呼~呼~呼~滿心期待~ (心音：趕快拍~趕快拍~)
吃羊排沒在秀氣的喇~我就喜歡直接抓著啃羊排。
厚實的小羊排很飽嘴的咬一口(笑~)一點也不意外的軟嫩多汁，口感好舒服。只是我偏好的羊羶味幾乎不存在！
不吃羊的K小姐咬了一口也喜歡肉質的軟嫩，但是還是不愛我覺得不夠充足的羊羶味兒~>"<~
外層的開心果碎粒除了豐富羊排的口感，開心果的香氣與甜味也豐富了滋味；溫和了羊肉的羶味，口感、味道很豐富......但是也就比較複雜......
這絕對是一份很好吃的羊排，
只是......羊肉喜歡要有羶騷味的我比較偏好調味單純的羊排。(這裡的羊排在我心裡排第三名吧！)
烤春雞，根據April的說菜，先以鹽水浸泡後再低溫烘烤最後高溫烤出脆皮，
可以說是米其林大廚要烤出外焦香、內軟嫩帶Juicy肉汁的烤雞工序。
果然外焦香、內軟嫩還很Juicy......但是→鹹了！ 太鹹了！！過重的調味讓味蕾很容易感覺壓力而疲倦，食材的香氣與味道我嚐不到......
烤雞搭配芒果芥末醬，可是我們都不喜歡芒果的香氣干擾著烤雞的香味，
但是這雞實在太鹹，只好藉它平衡一下。
外場回報內場，主廚很認真的跑來問我們是稍微鹹還是太鹹？「Very Salty！！」我們異口同聲。
不過整體而言美味程度我們是滿意的~尤其搭上一瓶好喝的白酒~XD
餐後當然是甜點時間~
去年安琪餐飲集團在大直開幕Yellow Lemon黃檸檬甜點吧
請來西西里島的甜點主廚Andrea掌理。
(Andrea Bonaffini：義大利國際甜點大賽金獎與米其林餐廳任職資歷)
整修後重新開幕的光復店Yellow Lemon黃檸檬甜點吧進駐。
Waiter端上今天的7種甜點~
Osteria by Angie的提拉米蘇是我心目中全台北是最好吃的，換成黃檸檬製作肯定是要吃吃看(NT$250+10%)。
甜點主廚Andrea來自西西里怎能不選這個黑手黨最愛的
Cannoli卡諾里捲或稱西西里亞起司捲(一份2個/NT$200+10%)。
然後一聽到法芙娜巧克力那就是它了(NT$250+10%)。
Cannoli黑黑的，順便問一下跑來問我們春雞鹹度的主廚，他說是因為添加了巧克力，還強調這是西西里島的配方。
「傳統的Cannoli是這樣嗎？」不死心再問
「這個甜點是每個媽媽都會做的甜點，已經沒有所謂的傳統配方，就好像提拉米蘇我永遠會說我媽媽做的最好吃。」
呵~義大利人的標準答案！
每一位義大利人都會說自己媽媽的義大利麵最好吃、提拉米蘇最完美，現在連Cannoli也是喇~
巧克力脆餅前後沾滿開心果碎粒。脆餅很"酥"的脆，巧克力的香、開心果的味，還有裡面Ricotta Cheese拌入檸檬與橙橘皮屑的芬芳。
小小一捲的Cannoli口味太豐富！
是好吃的......只是元素太多，多得讓味覺很忙碌......
今天發現Osteria by Angie餐點和甜點主副食材搭配變得比以前豐富許多，我想~會是很討大眾喜好的豐富口感與滋味。
只是......我覺得Zoca的Cannoli比較好吃耶！ (↓)
麵皮炸出的脆是乾爽的脆，Ricotta Cheese只拌入巧克力碎與檸檬皮，
尺寸大一點主副食材比例協調一點，對我而言味道單純一點，好吃就會多一點。
這會不會是全台北市最好吃的提拉米蘇呢？
Andrea把上面苦可可粉換成這兩年很流行的泥土砂粒巧克力，一湯匙下去馬上撒一地，酒香立刻飄出來，繼續往下挖砂粒巧克力繼續往外撒，
可可香、咖啡香、甜酒香、焦糖香……
砂粒巧克力或許是流行、或許是創意、或許可以增加口感，
可是......我還是想要吃整個冰涼、濕潤、奶滑、柔嫩口感一致的提拉米蘇。
Osteria by Angie以前的提拉米蘇！(↓)我心目中最好吃的提拉米蘇消失落~
最後~這個巧克力控很難拒絕的法芙娜巧克力蛋糕
甜~太甜~甜到巧克力不香囉~只剩蛋糕濕度OK~>"<~今天的甜點……50分吧！
主廚招待~棒棒糖，說是補償過鹹的春雞。
我一定先搶巧克力~簡單的黑白巧+果仁碎，不會太甜的巧克力有可可香就會感覺很好吃！
K小姐說是檸檬+梅果 / M小姐說是白巧+覆盆莓我們居然最滿意的是這個，好吧再加10分讓甜點及格吧！~XD
最後的熱咖啡是來自南義深烘焙的苦味咖啡(NT$90+10%) 是我喜歡味道。
現在的Osteria by Angie再度回到2011年我第一次進來時候的喜歡了~
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