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2024-04-08 1 瀏覽
為怕年長嘅家人趕,哥哥專登選乘傍晚機返港,朝早辦理好退房手續,諗住可以行過去101食埋台灣名店「鼎泰豐」嘅小籠包先佗佗佻佻地去機場。真係冇諗過餐店早上十一點開門,十點九門外已企滿已取票嘅食客等位,七人用餐結果等咗成個鐘先可進場,即係食第二輪。幸好等待期間可先於網上點菜,打發咁啲時間。亦可於收銀處選購可愛嘅紀念品。仲印埋個101店紀念章添。無奈人齊先可入座,八旬家人要企咁耐確真有點兒吃力。餐廳面積開揚寬廣,又夠光猛,最入位置可見多位帶哂口罩同帽帽嘅廚師忙碌工作,透明度高且相當衛生。所有食物由餐飲機械人派送,節省人力且效率高。烤麩(NT 110):烤麩前菜香甜鬆爽。紹興醉雞(NT 350):醉雞嘅雞皮夠油滑,可惜肉質嚡口唔軟熟。香辣牛肚(NT 200):以香蒜點綴嘅牛肚爽辣帶脆,惹味討好。高麗菜(NT 230):大大塊高麗菜清脆唔油膩,只係冇乜味。清炒蝦仁(NT 490):蝦仁尚算爽口,不過未為最鮮。紅油抄手(菜肉;NT 180):雖然個賣相冇乜特別,但多款包包同餃餃中以此味紅油抄手嘅皮層最滑溜,菜肉餡心仲好脆嫩。香菇素餃(NT 27/個):素餃皮厚偏硬同乾,完全唔掂當!蝦仁蛋炒飯(NT
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為怕年長嘅家人趕,哥哥專登選乘傍晚機返港,朝早辦理好退房手續,諗住可以行過去101食埋台灣名店「鼎泰豐」嘅小籠包先佗佗佻佻地去機場
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真係冇諗過餐店早上十一點開門,十點九門外已企滿已取票嘅食客等位
,七人用餐結果等咗成個鐘先可進場
,即係食第二輪。
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幸好等待期間可先於網上點菜
,打發咁啲時間。
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亦可於收銀處選購可愛嘅紀念品
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仲印埋個101店紀念章添。無奈人齊先可入座,八旬家人要企咁耐確真有點兒吃力
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餐廳面積開揚寬廣,又夠光猛,最入位置可見多位帶哂口罩同帽帽嘅廚師忙碌工作
,透明度高且相當衛生。
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所有食物由餐飲機械人派送,節省人力且效率高。
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烤麩(NT 110):烤麩前菜香甜鬆爽。
烤麩
$110
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紹興醉雞(NT 350):醉雞嘅雞皮夠油滑,可惜肉質嚡口唔軟熟。
紹興醉雞
$350
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香辣牛肚(NT 200):以香蒜點綴嘅牛肚爽辣帶脆,惹味討好
香辣牛肚
$200
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高麗菜(NT 230):大大塊高麗菜清脆唔油膩,只係冇乜味。
高麗菜
$230
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清炒蝦仁(NT 490):蝦仁尚算爽口,不過未為最鮮。
清炒蝦仁
$490
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紅油抄手菜肉;NT 180):雖然個賣相冇乜特別,但多款包包同餃餃中以此味紅油抄手嘅皮層最滑溜
菜肉餡心仲好脆嫩。
紅油抄手(菜肉)
$180
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香菇素餃(NT 27/個):素餃皮厚偏硬同乾,完全唔掂當
香菇素餃
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蝦仁蛋炒飯(NT 270):金黃吸睛嘅炒飯落得夠蛋蛋所以好香,飯粒飽滿肥潤,反而啲蝦仁偏乾同老。
蝦仁蛋炒飯
$270
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排骨麵(NT 240):上枱時全塊排骨已經浸咗喺湯入面不知幾耐
,食落好自然地超腍,個湯仲好油添,其實排骨如果分開上即能解決所有問題,有心做亦唔難。
排骨麵
$240
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酸辣湯(NT 170/中):酸辣湯為哥哥同媽咪所點,細佬一向怕酸所以冇試,只交由手機代食。
酸辣湯
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酸辣湯
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小籠包(NT 250/十隻):鎮店招牌小籠包雖則肉餡軟嫩鮮甜,弊在皮厚湯少,頗為失色
小籠包
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蟹粉小籠包(NT 400/十隻):蟹粉小籠包除咗個籠入面多咗隻小黃蟹做記號之外,講真食落同普通小籠包無異,貴咁多都食唔出有蟹味喎
,堅唔抵啦!
蟹粉小籠包
$400
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小籠湯包(NT 380/二十隻):只限週末提供嘅小籠湯包明顯細粒啲,姨媽真係好眼,留意到另一分別係個結原來係收喺包底嘅。應建議連另上嘅蛋花湯食,感覺限量貨色層皮比普通小籠包更厚且肉更少,點心盡失小籠包嘅特質
,真心食唔過!
小籠湯包
$380
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紅燒牛肉麵(NT 280):紅燒牛肉麵入面啲牛筋軟彈入味,湯底都好濃甜,唯一唔係好夠熱,同埋麵條有啲硬。
紅燒牛肉麵
$280
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元盅牛肉麵(NT 270):元盅牛肉麵湯餸分開上,湯底比紅燒牛肉麵熱辣,靚肉半鬆爽半軟腍
,係三種湯麵中最美味嘅一款。
元盅牛肉麵
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元盅牛肉麵
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商場餐廳「鼎泰豐101店」環境企理,服務生態度良好,運作流暢所以返枱迅速。或許期望過高所致,感覺招牌菜式包括小籠包嘅質量比較一般,價格亦不甚親民,要排成個鐘頭隊去食當真唔係咁值囉
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2023-04-16
等候時間
60 分鐘 (內用)
人均消費
$700 (午餐)
推薦菜
香辣牛肚
$ 200
紅油抄手(菜肉)
$ 180
元盅牛肉麵
$ 270
元盅牛肉麵
$ 270