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2015-03-05
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小蓉第一次來到知多家嚐鮮囉～ 每份套餐定價NT＄450.- +10％主菜與蒸煮物、麵飯物、甜點、飲料都可依照個人喜好來點選價格與選菜方式上感覺都與陶板屋蠻類似的～知多家 - 新和風御膳料理套餐內容如下：1. 前菜 -高麗菜佐沙拉醬2. 蒸煮物 (2選1)- 茶碗蒸、季節煮物 3. 湯物 -豬肉蔬菜味增湯4. 醋飲物 -烏梅醋飲 5. 主菜 (7選1)- 雙味腰內蝦排、雙味里肌蝦排、綜合(炸蝦+蝦排+豬排)、 海鮮(炸蝦+蝦排+魚排)、蜜汁陶板生薑豬肉燒、香草風味魚排、香草風味雞排6. 飯麵物 (5選1)- 鰻魚飯、什錦菇飯、雞肉咖哩飯、涼烏龍麵、湯烏龍麵7. 香物 -季節醬菜8. 甘物 (3選1)- 柔滑布丁組合、寒天果凍組合、蛋糕組合9. 飲物 (3選1)- 楓糖咖啡、黑醋栗水果茶、蘋果蜜桃可爾必思 我們選用了 香草風味魚排、綜合(炸蝦+蝦排+豬排)來當主餐～桌面上簡潔的餐具擺設吃完可再追加的高麗菜絲二種高麗菜絲調味料 吃起來都是有醋的酸味 與 糖的甜味土黃色的有芝麻的香味, 黑色的則偏醬油的鹹味搭配高麗菜絲吃都蠻對味的, 所以單加1種或2種都加進去拌
小蓉第一次來到知多家嚐鮮囉～ 每份套餐定價NT＄450.- +10％主菜與蒸煮物、麵飯物、甜點、飲料都可依照個人喜好來點選
價格與選菜方式上感覺都與陶板屋蠻類似的～
知多家 - 新和風御膳料理套餐內容如下：
1. 前菜 -高麗菜佐沙拉醬
2. 蒸煮物 (2選1)- 茶碗蒸、季節煮物
3. 湯物 -豬肉蔬菜味增湯
4. 醋飲物 -烏梅醋飲
5. 主菜 (7選1)- 雙味腰內蝦排、雙味里肌蝦排、綜合(炸蝦+蝦排+豬排)、
海鮮(炸蝦+蝦排+魚排)、蜜汁陶板生薑豬肉燒、香草風味魚排、香草風味雞排
6. 飯麵物 (5選1)- 鰻魚飯、什錦菇飯、雞肉咖哩飯、涼烏龍麵、湯烏龍麵
7. 香物 -季節醬菜
8. 甘物 (3選1)- 柔滑布丁組合、寒天果凍組合、蛋糕組合
9. 飲物 (3選1)- 楓糖咖啡、黑醋栗水果茶、蘋果蜜桃可爾必思
我們選用了 香草風味魚排、綜合(炸蝦+蝦排+豬排)來當主餐～
桌面上簡潔的餐具擺設
吃完可再追加的高麗菜絲
二種高麗菜絲調味料 吃起來都是有醋的酸味 與 糖的甜味土黃色的有芝麻的香味, 黑色的則偏醬油的鹹味
搭配高麗菜絲吃都蠻對味的, 所以單加1種或2種都加進去拌著吃都OK～
小蓉個人則是比較偏好有芝麻香味的土黃色調味料
高麗菜絲切得很細很好入口～
走廊上裝飾著美麗的水晶燈具～閃亮的水晶燈也增加了些用餐的優雅氣氛～
樓梯間的牆壁上有一幅套餐的圖片, 可供客人了解套餐的份量與實際圖像～
烏梅醋飲 就是烏梅汁加一點寒天果凍顆粒 還蠻好喝的～喝完也可以再跟服務生要喔～ 小蓉喝了3小杯呢～
豬肉蔬菜味噌湯裡面有高麗菜與豬肉片 味噌不是很濃郁...跟一般喝到的日式味噌湯不一樣
雖然是比較偏向清淡的味噌湯倒也還不錯喝啦～
茶碗蒸
蒸蛋搭配蝦與小玉米、豌豆莢 清爽好吃～蛋做得很滑嫩
季節煮物
以香菇、雞肉、秋葵、地瓜、紅蘿蔔蒸煮而成的料理～
鰻魚飯 鰻魚軟嫩醬汁入味, 相當下飯喔～
雞肉咖哩飯
雞肉丁很小 幾乎吃不出雞肉的口感...
咖哩醬則是濃郁香辣～ 配白飯吃很開胃～ 平時不吃白飯的我...也把整碗咖哩飯給吃光嚕～
主菜：綜合(炸蝦+蝦排+豬排)原本不想吃炸的...怕熱量太高... 可是服務人員極力推薦此人氣主菜...
所以小蓉只好冒著會增肥的風險.....還是點來吃吃看囉～
炸物專賣店炸出來的東西果然好吃啊～
蝦排內的蝦仁～跟著酥脆的外皮咬下.....嗯～ 好吃～ 這個小蓉喜歡～
腰內肉豬排 肉也蠻嫩的～
海鮮沾白色美乃滋, 豬排沾黑色豬排醬汁, 更增添炸物的風味喔～
香草風味魚排
是以肉質香甜的魴魚為主秀，不同於一般傳統麵包粉的粗大顆粒，捨棄傳統的油炸方式，改用火烤更健康
香草風味也是不一樣的細緻口感～
魚肉很軟嫩沒有土味 , 外皮則有香草的香味 好吃～
魚肉沾上 盤子上的塔塔醬來吃, 又是另一種美味口感～
甜點 寒天果凍組合
透明清爽的寒天果凍 是符合現代人要求低熱量的健康甜點～
香柚風味的醬汁 增添了寒天果凍的香氣與美味～
柔滑布丁組合
布丁跟茶碗蒸一樣 都有著相當的柔猾口感～
椰子風味的小餅乾
濃郁的黑巧克力
嗯～ 這個巧克力不錯吃喔～ 不過因為是冰過的, 所以要稍微等一下退冰後再吃, 口感比較好呦～
楓糖咖啡
可愛的小杯杯 裝著風糖漿與鮮奶油
黑醋栗水果茶
有加了一點點水果片 與 檸檬片 算是餐後去油解膩一下囉～
大門入口處還有販賣外帶的布丁喔～
但是 一個要價NT＄70.- 耶....
口味的種類也很多呢～
雖然每一種看起來都很可口 為了摳摳著想....還是看看就好...
結完帳還送了來店禮喔～ PP材質的筷子～
整體而言 食材、風味、價格我都覺得可以接受, 也吃得蠻飽的～下次有機會再來知多家的話 , 還可以點用別種主菜來嚐嚐看哩～小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作。
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