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2015-11-17
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前些日子在雜誌上看到這家『清真黃牛肉麵館』的介紹，寫得百般美味，還說因為老闆是回教徒，所以這裡的牛肉都經過可蘭經的洗禮，連屠宰場都要回教徒開立的屠宰場才可以，看著雜誌上寫成這樣，怎麼能不去嚐嚐呢？『清真黃牛肉麵館』的招牌上還特地寫上梵文，這倒是蠻少見的，除此之外門口還特地貼了“本館清真，外菜莫入”的告示，看來真的是很虔誠的回教徒，更令人期待了。 店家的廚房就在門口，一進門就聞到濃郁的牛肉味，但在這個味道中又帶點說不出來的異味，一種amy沒聞過的味道，說不上來是什麼，但不是很喜歡就是了，後來在網路上看到有人寫說那是牛肉的味道，若是如此，只能說amy沒聞過這種牛肉的味道就是了。 小菜櫃上放著幾款小菜。 『清真黃牛肉麵館』整間店看起來很有歷史，店裡的東西都舊舊的。 這裡賣的東西很簡單，反正就兩種湯頭，搭配不同的主食。本來很想吃水餃的，但現在竟然沒賣熟水餃了，有點小遺憾。 豆干味道還不錯，淡淡的豆香氣，一點點香油與鹽調味，口味清淡。 原本以為是泡菜才拿的，結果只是清炒高麗菜，還是涼的，不難吃但也沒什麼意思就是了。 清燉牛肉泡餅湯頭好不好吃清燉最準，這個清燉的湯頭是有牛肉香氣，但要說有多香醇濃郁
『清真黃牛肉麵館』的招牌上還特地寫上梵文，這倒是蠻少見的，除此之外門口還特地貼了“本館清真，外菜莫入”的告示，看來真的是很虔誠的回教徒，更令人期待了。
店家的廚房就在門口，一進門就聞到濃郁的牛肉味，但在這個味道中又帶點說不出來的異味，一種amy沒聞過的味道，說不上來是什麼，但不是很喜歡就是了，後來在網路上看到有人寫說那是牛肉的味道，若是如此，只能說amy沒聞過這種牛肉的味道就是了。
小菜櫃上放著幾款小菜。
『清真黃牛肉麵館』整間店看起來很有歷史，店裡的東西都舊舊的。
這裡賣的東西很簡單，反正就兩種湯頭，搭配不同的主食。本來很想吃水餃的，但現在竟然沒賣熟水餃了，有點小遺憾。
豆干味道還不錯，淡淡的豆香氣，一點點香油與鹽調味，口味清淡。
原本以為是泡菜才拿的，結果只是清炒高麗菜，還是涼的，不難吃但也沒什麼意思就是了。
清燉牛肉泡餅湯頭好不好吃清燉最準，這個清燉的湯頭是有牛肉香氣，但要說有多香醇濃郁倒是談不上，重點是它很鹹，鹹味把香氣都蓋過了；此外，期待的牛肉反而失望了，有點柴，口感不是很好，而泡餅在此對amy而言則沒什麼意思。
紅燒牛肉麵紅燒的湯頭比清燉的香氣更重了點，味道還可以，湯的鹹味沒有清燉的那般重，但這次換牛肉太鹹，鹹到有些誇張，是一般滷牛肉的3倍鹹左右，而且同樣很柴，如果不吃牛肉的話，湯頭和麵條勉強還行。 整體來說這天的『清真黃牛肉麵館』還蠻令人失望的，因為一碗$180的牛肉麵算有點小貴，且份量並不是很多，這天吃完後，不由自主想念起了『18cafe』的冠軍牛肉麵。
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