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2015-08-13
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MAISON GOURMANDE "吃吃喝喝" 插播插播時間沒有看錯噢 這間法式甜點店的中文名字就叫作"吃吃喝喝"是不是好特別又好記的名字 當天友人帶我前往一間我之前都沒有發現過的法式小點店正統法式鄉村原味噢 由法國人Lois和女友所開 ((聽說是為了女朋友來台灣開設呢))整個很浪漫提供的甜點有 馬卡龍 可麗露 巧克力 法式甜派 法式鹹派 三明治 法式手沖莊園咖啡 法式茶品 無咖啡因飲品沒有加人工色素 香料 全部都是自然原味 每天限量 賣完就沒有了到底這間店有多吸引人 美味度又是如何 現在一起來看看吧 店內位子居然在西湖捷運站的"西湖市場"二樓美食廣場一角大家應該跟我一樣想都沒有想過吧 在這裡... 一個以法式甜點來說比較冷門的開設地點......2011年底才開幕 在甜點界卻已小有名氣真的不簡單 甜派：班底為塔丁蘋果派 其他的派類都是當月決定 鹹派：我們有人氣第一名的鄉村野菇鹹派 普羅旺斯蔬菜鹹派及 地中海鮭魚鹹派健康馬卡龍目前有六種口味：檸檬 巧克力 咖啡 抹茶 紅果莓及栗子 依當天情況而定會有不同口味....玻璃櫃櫃最上層放著是常溫甜點絕對沒有加蜂蠟的"可麗露" 接著玻璃櫃中
MAISON GOURMANDE "吃吃喝喝"
插播插播時間
沒有看錯噢 這間法式甜點店的中文名字就叫作"吃吃喝喝"
是不是好特別又好記的名字
當天友人帶我前往一間我之前都沒有發現過的法式小點店
正統法式鄉村原味噢 由法國人Lois和女友所開
((聽說是為了女朋友來台灣開設呢))
整個很浪漫
提供的甜點有
馬卡龍 可麗露 巧克力 法式甜派 法式鹹派 三明治 法式手沖莊園咖啡 法式茶品 無咖啡因飲品
沒有加人工色素 香料 全部都是自然原味
每天限量 賣完就沒有了
到底這間店有多吸引人 美味度又是如何 現在一起來看看吧
店內位子居然在西湖捷運站的"西湖市場"二樓美食廣場一角
大家應該跟我一樣想都沒有想過吧
在這裡... 一個以法式甜點來說比較冷門的開設地點......
2011年底才開幕 在甜點界卻已小有名氣真的不簡單
甜派：班底為塔丁蘋果派 其他的派類都是當月決定
鹹派：我們有人氣第一名的鄉村野菇鹹派 普羅旺斯蔬菜鹹派及 地中海鮭魚鹹派
健康馬卡龍目前有六種口味：檸檬 巧克力 咖啡 抹茶 紅果莓及栗子 依當天情況而定會有不同口味....
玻璃櫃櫃最上層放著是常溫甜點絕對沒有加蜂蠟的"可麗露"
接著玻璃櫃中第一層為當天現有甜派
各種口味的馬卡龍
吃吃喝喝的馬卡龍
居然有紅酒呢
最下層為鹹派 和三明治
咖啡豆：全部都是莊園級或是有機的AA級咖啡豆，每個星期換一次豆子！
店內空間真的很小 只有一張四人座位的桌子所以想要內用的朋友可能要碰碰運氣了
整體裝潢以白色為主 讓人感覺很舒服乾淨
每樣東西都擺放很整齊乾淨 即使剛使用完畢的東西也能馬上清洗整理
從每個小細節都能感受到這間店的用心
MENU 菜單就是這麼俐落 一目了然
東西不多 但每種都很經典
價位也比一般在台灣能吃到的道地法國點心合理許多
可以說是CP值相當高.....
而且呢 並沒有因為價位低就使用不好的原料
跟老闆娘聊天時可以知道它對每種手作甜點的堅持
以及親眼看到老闆娘對廠商不明原料所採取的態度
"法式核桃焦糖派"
一定要大大大推薦這個核桃焦糖派
這個為友人所點...
Joyce本身不會特別喜愛核桃類的甜點
就連送上桌時也沒有抱太大希望
試吃一口..... 實在太另我驚豔了 "也太好吃了吧 完全是我吃過最好吃的核桃派"
甜而不膩口的焦糖 配上核桃脆香的口感
以及無可挑剔的好吃手工派皮餅乾 好幸福噢
大推薦給愛核桃和不愛核桃的人呢
感覺也是一款長輩會很喜歡的甜點 不會粘牙噢
"塔丁蘋果派佐獨家特製小點心"
這個為內用的小套餐
包括了塔丁蘋果派 牛軋糖冰淇淋 和自選一個馬卡龍
以及有一點點用莓果和自製莓果醬所做的裝飾這樣
莓果醬很濃 沒有加其他非天然成份 酸酸的 清爽口感
((大喊 我就是喜歡這種果醬~~~~~))
主角"塔丁蘋果派" 又名"反轉蘋果派"
是店內甜派的班底 也就是店內招牌
製作過程相當費功 需經過三道手續: 炒&烤&烤
使用法國諾曼地奶油加上特製香草砂糖製作焦糖
然後放入蘋果塊一起炒 之後放入烤箱烤
最後將烤過的蘋果塊上放上手工製成的派皮再烤過一次
亮晶晶的蘋果派才完成
上層蘋果部份 非常好吃 焦糖甜味不甜不膩 加上蘋果的清香
不愧是鎮店甜點
但是以味覺驚豔度來說 核桃派還是略勝一籌
吃吃喝喝 自己獨家製作的 "牛軋糖冰淇淋"超級好吃 大推薦
裡面有榛果 焦糖碎 以及其他不方便透露的原料
重點是沒有花生 這樣像我一樣對花生過敏的人都可以吃呢
焦糖碎是像烤布蕾最上面那層焦糖變碎粒 少許在冰淇淋中更增加口感 以及糖香
濃濃奶味 不甜膩 獨一無二的冰淇淋呢
"檸檬馬卡龍"
它們家的馬卡龍也非常好吃 而且一顆才45元呢
雖然不像一般市面上所見到的飽滿工整鮮豔
但是做法和原料也都是法國原味 完全使用杏仁粉製成 沒有加任何御拌粉噢
軟硬適中 酥軟的口感 入口馬上化開 檸檬味在口中滲透
馬卡龍就該是這樣的味道嘛 好久沒吃到那麼好吃的馬卡龍了
派類外帶的盒子 也是吃吃喝喝自己訂做的噢
裝在這樣盒子裡就不用怕變形或撞碎
送人也很得體呢
回家前 買了 "巧克力馬卡龍"
好好吃噢 連不愛甜點的妹妹都很愛
店家資訊:
地址: 台北市內湖區內湖路一段285號2樓-122(西湖捷運站1號出口2樓)
電話: 0918000218
營業時間: 10:00~20:00 (每週一公休)
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