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  拍攝相機:Sony RX100M4 個人評價:會再來這是知道很久的麻辣鍋 一直沒有機會過來吃,這天拜年輕廚師協會會長揪團,才來試試 話說要找到這間店得留意一下,很容易走過頭走到二樓後才找到它。鐵門感覺和一般民宅是一樣的店裡就蠻簡單的火鍋店,比照起目前一些新的時尚火鍋店,這裡可謂是簡單樸素,不過東西好吃就好●橋頭麻辣鍋│菜單 以火鍋來說它確實價錢略高一點,但貴不貴端看你怎樣點,如果肉點很多自然就貴了●橋頭麻辣鍋│凍飲高粱酒 認識的一位廚師和我講,麻辣鍋就是要配凍飲高粱 所以橋頭麻辣鍋直接就準備好了凍飲機器 -21度夠凍了吧(笑) 有些人覺得橋頭麻辣鍋夠辣不需要醬料 不過你知道嘛,這邊的沙茶醬超好的,不吃可惜。弄顆蛋黃配上沙茶醬,這樣的組合太棒了●橋頭麻辣鍋│湯頭 麻辣加上皮蛋豆腐香菜,這組合好 豆腐大家都愛,再點一份●橋頭麻辣鍋│木耳 很好的料,不過我個人不太愛木耳,沒有到不吃但不喜歡●橋頭麻辣鍋│另一位友人帶的酒 這位朋友是酒商,然後他帶了兩隻都是很入門的,還有另一隻moscato 沒拍●橋頭麻辣鍋│老油條與香菇 後者不論,前者是麻辣鍋必備,敢吃辣的不吃這個就可惜
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拍攝相機:Sony RX100M4
個人評價:會再來

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這是知道很久的麻辣鍋
一直沒有機會過來吃,這天拜年輕廚師協會會長揪團,才來試試
話說要找到這間店得留意一下,很容易走過頭

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走到二樓後才找到它。鐵門感覺和一般民宅是一樣的

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店裡就蠻簡單的火鍋店,比照起目前一些新的時尚火鍋店,這裡可謂是簡單樸素,不過東西好吃就好

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●橋頭麻辣鍋│菜單
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以火鍋來說它確實價錢略高一點,但貴不貴端看你怎樣點,如果肉點很多自然就貴了

●橋頭麻辣鍋│凍飲高粱酒
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認識的一位廚師和我講,麻辣鍋就是要配凍飲高粱
所以橋頭麻辣鍋直接就準備好了凍飲機器
-21度夠凍了吧(笑)

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有些人覺得橋頭麻辣鍋夠辣不需要醬料
不過你知道嘛,這邊的沙茶醬超好的,不吃可惜。弄顆蛋黃配上沙茶醬,這樣的組合太棒了

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●橋頭麻辣鍋│湯頭
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麻辣加上皮蛋豆腐香菜,這組合好
豆腐大家都愛,再點一份

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●橋頭麻辣鍋│木耳
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很好的料,不過我個人不太愛木耳,沒有到不吃但不喜歡

●橋頭麻辣鍋│另一位友人帶的酒
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這位朋友是酒商,然後他帶了兩隻都是很入門的,還有另一隻moscato 沒拍

●橋頭麻辣鍋│老油條與香菇
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後者不論,前者是麻辣鍋必備,敢吃辣的不吃這個就可惜了

●橋頭麻辣鍋│陳皮牛肉丸

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只吃到一顆,不過蠻喜歡

●橋頭麻辣鍋│各種餃類
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品質都還蠻不錯的

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●橋頭麻辣鍋│金牌雲吞
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有人說一定要點。我個人吃了也覺得很不錯
唯一的缺點大概就......有點容易撐

●橋頭麻辣鍋│霜匠牛肉與豬肉
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這邊的肉品都很棒,厚度夠,份量也大份,雖然牛肉550 有點貴......
但難得來吃一次,值得

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●橋頭麻辣鍋│野生活九孔鮑
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高檔食材

●橋頭麻辣鍋│凍豆府
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這個搭配麻辣鍋也很好吃

●橋頭麻辣鍋│純手工腐皮
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這個好吃,一定要點
配上麻辣湯頭煮過好棒

●橋頭麻辣鍋│港式生麵
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香港常見的麵條
我是看別人的格子說必吃
實際上吃吃覺得就還好

●橋頭麻辣鍋│高麗菜與絲瓜與杏鮑菇
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這兩個就正常,品質不錯
有人說絲瓜該試麻辣,我覺得怪怪的

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菇類就兩種湯頭都很不錯

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●橋頭麻辣鍋│鯛魚片與鎖管
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品質都好,喜歡海鮮可以一試。不過我個人吃麻辣鍋偏愛肉品

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●橋頭麻辣鍋│總評
很棒的老店,味道果然好,沙茶醬也好
除了價格稍高外,我個人還蠻喜歡的
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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