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2019-06-05
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今天晚餐和家人來樂軒用餐，由於是第一次吃和牛，決定直接嘗試世界盡頭套餐，一次品嚐不同產區的和牛，從一開始展示肉品和高級佐料時就讓我非常興奮不斷的拍照，一定要給自己做個美好的紀錄！開始燒烤時詢問了我們平常吃肉品習慣的生熟度，服務員得知媽媽平常吃比較熟一些，也建議媽媽可以先品嚐看看他們建議的燒烤熟度，媽媽也覺得專業燒烤員可以呈現比較好的肉品，所以也決定全部照服務員的建議來品嚐！從一開始的牛舌我們就非常驚艷，第一次吃到厚切的牛舌，口感竟是這麼軟嫩，搭配金箔更是有視覺效果，視覺和味覺都很棒！接著日本和牛，搭配的各式高級佐料更是讓我們驚呼！從來沒想到可以和牛肉這樣做搭配，口味上也非常match，松露也是第一次嘗試，覺得香氣很濃郁，和和牛做搭配更有不同的層次，而印象最深的是阿里山的山葵，覺得香氣比一般的芥末更香，也比較不會那麼的嗆辣，是我們最喜歡的佐料！而準備附餐和肉品交錯搭配的時間都安排的很好，不會吃到覺得很膩口，真的很貼心！很期待下次可以再來品嚐美味的和牛！
開始燒烤時詢問了我們平常吃肉品習慣的生熟度，服務員得知媽媽平常吃比較熟一些，也建議媽媽可以先品嚐看看他們建議的燒烤熟度，媽媽也覺得專業燒烤員可以呈現比較好的肉品，所以也決定全部照服務員的建議來品嚐！
從一開始的牛舌我們就非常驚艷，第一次吃到厚切的牛舌，口感竟是這麼軟嫩，搭配金箔更是有視覺效果，視覺和味覺都很棒！接著日本和牛，搭配的各式高級佐料更是讓我們驚呼！從來沒想到可以和牛肉這樣做搭配，口味上也非常match，松露也是第一次嘗試，覺得香氣很濃郁，和和牛做搭配更有不同的層次，而印象最深的是阿里山的山葵，覺得香氣比一般的芥末更香，也比較不會那麼的嗆辣，是我們最喜歡的佐料！而準備附餐和肉品交錯搭配的時間都安排的很好，不會吃到覺得很膩口，真的很貼心！
很期待下次可以再來品嚐美味的和牛！
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