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2020-03-11
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楊排骨酥麵，西門町知名中南部口味排骨酥，吃麵吃飯都很棒 這天因為剛好到西門町這邊就來這裡吃個飯 小時候非常喜歡排骨酥湯或排骨酥粿條，這是因為小時候住在永和，頂溪站後面的菜市場是家母經常帶著我去買菜吃早餐 當時很愛排骨酥湯加一個筒仔米糕，認為是至高無上享受，特別是加一點辣醬在米糕上那間店之前還在但後來品質一直下滑就是，這天想起那味道，隨手一google，ㄟ，西門町也有賣排骨酥的，就來吃看看 ●楊排骨酥麵│環境 比較不一樣的是這邊沒有筒仔米糕 XD 大家都是來吃排骨酥麵之類 這是小菜櫃子我喜歡有這種櫃子的，感覺比較衛生店內有電視，不過最近都是病毒新聞讓人開心不起來桌上的辣椒很棒，標榜使用橄欖油 ●楊排骨酥麵│菜單/價格 最貴的是85元，魯肉飯30。感覺都很好吃 想試試魯肉飯，最後就選了排骨湯與魯肉飯 菜單上還有排骨酥泡飯，不過考慮了一下還是想吃魯肉，飯吃不完一樣可以泡到湯裡 ●楊排骨酥麵│餐點，魯肉飯/油豆腐/排骨酥湯 魯肉飯 之前看別人拍的，好像很普通 不過現在來吃感覺不賴，魯肉的量很多，有辣蘿蔔 魯肉是肥瘦大概 2:1 的比例 還蠻好吃的，但吃多會有點因為油多有點嘴
楊排骨酥麵，西門町知名中南部口味排骨酥，吃麵吃飯都很棒
這天因為剛好到西門町這邊就來這裡吃個飯
小時候非常喜歡排骨酥湯或排骨酥粿條，這是因為小時候住在永和，頂溪站後面的菜市場是家母經常帶著我去買菜吃早餐
當時很愛排骨酥湯加一個筒仔米糕，認為是至高無上享受，特別是加一點辣醬在米糕上
那間店之前還在但後來品質一直下滑就是，這天想起那味道，隨手一google，ㄟ，西門町也有賣排骨酥的，就來吃看看
●楊排骨酥麵│環境
比較不一樣的是這邊沒有筒仔米糕 XD
大家都是來吃排骨酥麵之類
這是小菜櫃子
我喜歡有這種櫃子的，感覺比較衛生
店內有電視，不過最近都是病毒新聞讓人開心不起來
桌上的辣椒很棒，標榜使用橄欖油
●楊排骨酥麵│菜單/價格
最貴的是85元，魯肉飯30。感覺都很好吃
想試試魯肉飯，最後就選了排骨湯與魯肉飯
菜單上還有排骨酥泡飯，不過考慮了一下還是想吃魯肉，飯吃不完一樣可以泡到湯裡
●楊排骨酥麵│餐點，魯肉飯/油豆腐/排骨酥湯 魯肉飯
之前看別人拍的，好像很普通
不過現在來吃感覺不賴，魯肉的量很多，有辣蘿蔔
魯肉是肥瘦大概 2:1 的比例
還蠻好吃的，但吃多會有點因為油多有點嘴裡黏黏的，喝個湯正好
油豆腐
油豆腐很大顆，不是那種快變成臭豆腐把皮炸酥那種
搭配油膏不錯吃
排骨酥湯
排骨酥看別人說是先醃過再炸最後煮在湯裡，加上蘿蔔，湯頭很好喝
後來我有試著拿去泡點飯，也很棒
與以前吃過的排骨酥湯不一樣，這裡的排骨選的部位不同，沒有硬骨頭，都是帶軟骨的排骨，肉的部份相當好吃
軟骨部位佔的蠻多。然後吃不吃軟骨就看個人喜好，
蘿蔔煮到入味但還不會爛到失去形狀，吸滿湯汁的它非常好吃
●楊排骨酥麵│總評
價錢不貴，東西好吃。喜歡軟骨與排骨酥肉的口感的人一定要來試試
湯頭也好。
爬文說魯肉飯一般但我覺得還不錯
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