影片
更多
2021-03-07
11 瀏覽
瑪姬又來東區居酒屋【悄悄杯居酒屋】報到啦！東區美食真的太多了，常來東區逛街，順便在附近找間餐廳是常有的事，因此我的活動範圍一直離不開東區。悄悄杯居酒屋是悄悄話餐酒館的姐妹店，以啤酒、調酒＋串燒及創意料理混搭風格的新形態居酒屋，老闆喜歡美食不分種類，我想搞不好未來又會開闢新戰場，帶來不同的美食驚喜給大家。 【悄悄杯居酒屋】就位在市民大道四段和延吉街口，正好在捷運國父紀念館和忠孝敦化站的中間，步行時間大約7-8分鐘。用餐空間一如大部份的居酒屋，以日式和風為基調，深褐色的木桌椅搭配柔和溫暖的燈光，營造舒適放鬆的氣氛。牆上的彩繪圖案也是由老闆親手繪製，畫工真是細膩。吧台式的座位是日式居酒屋裡必有的空間配置，和一般居酒屋不同的是這裡多了調酒，喜歡品酒的朋友坐這位置再適合不過了。到二月底前每週日～週四酒類品項買二送一，包含生啤、High Ball、梅酒、調酒，不妨選擇這段時間來嚐嚐美食，但飲酒適可而止，切勿過量傷身哦！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）熊本生蠔佐橙醋(二顆)320元，一端上桌就讓人視覺先享受，口水不自覺想流下來。選用來自日本熊本生蠔，加上鮭魚卵和蘿蔔泥，淋上橙醋醬再擠上一點金桔汁去腥，帶
瑪姬又來東區居酒屋【悄悄杯居酒屋】報到啦！東區美食真的太多了，常來東區逛街，順便在附近找間餐廳是常有的事，因此我的活動範圍一直離不開東區。悄悄杯居酒屋是悄悄話餐酒館的姐妹店，以啤酒、調酒＋串燒及創意料理混搭風格的新形態居酒屋，老闆喜歡美食不分種類，我想搞不好未來又會開闢新戰場，帶來不同的美食驚喜給大家。
【悄悄杯居酒屋】就位在市民大道四段和延吉街口，正好在捷運國父紀念館和忠孝敦化站的中間，步行時間大約7-8分鐘。
用餐空間一如大部份的居酒屋，以日式和風為基調，深褐色的木桌椅搭配柔和溫暖的燈光，營造舒適放鬆的氣氛。
牆上的彩繪圖案也是由老闆親手繪製，畫工真是細膩。
吧台式的座位是日式居酒屋裡必有的空間配置，和一般居酒屋不同的是這裡多了調酒，喜歡品酒的朋友坐這位置再適合不過了。
到二月底前每週日～週四酒類品項買二送一，包含生啤、High Ball、梅酒、調酒，不妨選擇這段時間來嚐嚐美食，但飲酒適可而止，切勿過量傷身哦！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
熊本生蠔佐橙醋(二顆)320元，一端上桌就讓人視覺先享受，口水不自覺想流下來。
選用來自日本熊本生蠔，加上鮭魚卵和蘿蔔泥，淋上橙醋醬再擠上一點金桔汁去腥，帶來酸香的滋味。
這生蠔夠鮮嫩肥美，多了鮭魚卵在口中炸開來的鮮味享受，讓喜歡生蠔的朋友肯定回味無窮！
和風芥末章魚150元，這是一道開胃又好吃的冷菜，從食物的外觀也讓人味蕾甦醒啊！
主廚將章魚切成小塊再佐入芥末調味，底層舖滿大量的洋蔥絲和生菜，上頭在綴上蔥花和辣椒絲，所謂的美食就是不僅止於味道好，視覺上吸引目光又更加分！
在動筷前淋上特調的和風醬汁，讓古溜滑口的生鮮章魚和底下的洋蔥、生菜都更有滋味！
大吉大利今晚吃雞788元，這是店內的招牌菜品，集合了各種雞肉的料理和串燒拼盤，讓喜歡雞肉料理的朋友一次滿足！
雞胸肉一夜干搭配鹽蔥一起吃很對味，少見的把一向認為乾柴的雞胸肉，以一夜干的方式製作，是可生食級的，口感吃起來變得柔嫩多汁，外層微微烤過也增加香氣。
串燒部份有明太子雞肉/醬燒雞肉/鹽燒雞肉，三種雞肉串各擅勝場，有明太子的鹹香，照燒和鹽燒的香氣皆濃郁，重要是雞肉都很鮮嫩多汁，嚐起來味覺和嗅覺都滿足！
這區有雞屁股/雞軟骨/雞翅/雞肉丸和雞心，每一種烤的火候都恰到好處，是佐酒必嚐的美食。
雞肉丸搭配有機生蛋黃，多了滑順和蛋香味，雞肉丸本身口感紮實又彈牙，肉香四溢。
頂級火山生牛肉220元，以火山的視覺感做擺盤，中間一圈以頂級的生牛肉舖排，外圍則是以大量的蘿蔔泥、蔥花和芝麻圍繞，上桌時再加上乾冰，仿真實火山噴發的視覺感，是在品嚐美食前的視覺享受！
可生食級的牛肉品質一定要好且夠新鮮，嚐起來就是鮮嫩可口，又非常有彈性。
酥炸小棒棒腿220元，主廚先醃後再裹上薄薄的麵衣酥炸至金黃色，吃的時候一整隻拿起來啃超爽快！
肉質炸過後並不會乾柴，吃的時候沾上一點美乃滋，吃起來更滑順。
香煎骰子牛佐松露醬380元，把牛肉切成骰子狀再香煎至5-7分熟的熟度，煎過後的香氣更盛，嚐在嘴裡牛肉的鮮甜完全釋放，那種甜味還留有餘韻，也讓家人投票有獲得第一名的殊榮，我個人也是覺得它是今天菜品中的前兩名。
黃金杏鮑菇150元，主廚將杏鮑菇切成好入口的塊狀後再裹上鹹蛋黃醬下去炸，杏鮑菇本身遇熱後又豐富的水份，外層的鹹蛋黃又有酥脆的口感，起鍋前灑上芝麻提香，讓人一口接一口欲罷不能，這道獲得的票數也很高。
甜不辣120元，甜不辣雖然是平民美食，但好不好吃的差異還是挺大的，這裡的甜不辣炸後顏色呈金黃色，但口感還是很有彈性，不會太軟太乾。沾上旁邊的胡椒鹽一起吃就很涮嘴，也是一道很棒的下酒菜！
黃金手工泡菜120元，這道菜看似稀鬆平常，但是純手工做真材實料，本身發酵的味道很有感但是單吃又極順口，也獲得眾人推薦好評！
奶油明太子烏龍200元，幾乎每家都有這道菜，奶油的香氣很濃郁，加上明太子的鹹香鮮味，烏龍麵的古溜口感，百吃不膩！
NO.225 300元，調酒的出場視覺感受很加分！在居酒屋裡很少有調酒，在視覺感受上也多了點日式的氛圍，和西式餐酒館的風格不盡相同。
調酒色澤呈淡淡的粉色，主要以愛普羅甜酒為基底，再加上蘇打水和可爾必思和百香果，是酒精濃度低，味道香甜的調酒，特別適合女性朋友。
春曉獨流280元，以日式極簡禪風來呈現，名字取得也很有意境。
以清酒為基底，加上芒果梅酒、柳橙、奇異果等熱帶水果，口感偏甜，酒精濃度比前一款略高一點點，但我本身就蠻愛喝清酒的，加了水果融入後，酒精的濃度降低很多，我個人都很喜歡這二種調酒。
可爾必思&雪碧就給不喝酒的未成年倆姐妹花喝。
居酒屋料理豐富多樣，主廚能把一些平民美食也烹調得很美味，加上精緻的擺盤，無論在視覺和味覺上都讓人覺得享受，是名符其實的美食饗宴。
張貼
