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2023-03-13
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年前跟好姊妹們相約吃尾牙，因為疫情的關係，大家竟然一年多沒見面了，要不是群組裡的相片紀錄著每一次的相聚，大家都想不起來上次見面是什麼時候、吃哪家餐廳了呢～。 今年尾牙地點選了位於春大直的"朧粵"、一開幕就想造訪的餐廳，結果一個疫情等了好久才終得前往，這天難得能全員到齊，訂了一個包廂，真的有吃年夜飯的感覺呢～。 點心的部份點了鮑魚燒賣、蝦餃、花膠蘆筍餃、芋香春卷和金沙脆蝦腸粉。點心的表現都很好，該有的鮮香味美都沒少。 齊齊撈起這個冷盤是因其菜名而點的，很好奇是什麼東西？上桌後發現有點像涼拌版的十香如意菜，因為搭配了胡麻醬的醬汁，所以嚐起來很可口，挺開胃的。 叉燒是"朧粵"的招牌，確實非常好吃，是目前在台灣吃到的叉燒口感和味道都跟澳門最相近的。 特地點了烤鴨，一鴨三吃。 片皮鴨包的是目前在台灣看到包最漂亮的，味道也很好。 酸菜鴨湯很香，酸菜的香酸味也恰到好處，是好喝算的鴨湯。 炒鴨絲口感小柴，但味道不錯。 鮑汁花膠鵝掌是這天的重點料理。 花膠處理極佳，口感很軟Q，重點是非常厚實，相當美味；鵝掌也是
今年尾牙地點選了位於春大直的"朧粵"、一開幕就想造訪的餐廳，結果一個疫情等了好久才終得前往，這天難得能全員到齊，訂了一個包廂，真的有吃年夜飯的感覺呢～。
點心的部份點了鮑魚燒賣、蝦餃、花膠蘆筍餃、芋香春卷和金沙脆蝦腸粉。點心的表現都很好，該有的鮮香味美都沒少。
齊齊撈起這個冷盤是因其菜名而點的，很好奇是什麼東西？上桌後發現有點像涼拌版的十香如意菜，因為搭配了胡麻醬的醬汁，所以嚐起來很可口，挺開胃的。
叉燒是"朧粵"的招牌，確實非常好吃，是目前在台灣吃到的叉燒口感和味道都跟澳門最相近的。
特地點了烤鴨，一鴨三吃。
片皮鴨包的是目前在台灣看到包最漂亮的，味道也很好。
酸菜鴨湯很香，酸菜的香酸味也恰到好處，是好喝算的鴨湯。
炒鴨絲口感小柴，但味道不錯。
鮑汁花膠鵝掌是這天的重點料理。
花膠處理極佳，口感很軟Q，重點是非常厚實，相當美味；鵝掌也是入口即化，吸滿了醬汁的鹹香味，相當可口，吃完這一份覺得補充了滿滿的膠原蛋白呢～。
古法羊腩煲也不錯，確實有像在澳門吃到的羊腩煲，只不過這裡做的是精緻版本，湯鮮味美。
避風塘炒大蝦可能是這天的料理中比較失望的，蝦子雖然夠大，但吃起來沒有蝦香味，跟張中耀的蝦完全不能比呀～。整體來說"朧粵"的菜是做的不錯，有一定的水準，是想吃精緻粵菜時會考慮的一家餐廳。
#有一群可以一起談天說地吃美食的姊妹們是很幸福的一件事！
#張中耀你的蝦無敵！
#朧粵
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