首爾傳統韓國料理 (已結業)

首爾鮮濃湯就在知名台菜餐廳"欣葉"隔壁，很好找。這裡和涮涮鍋一樣沒有菜單，菜色直接印在餐墊上。老板應該是韓國人或是華僑，帶有濃濃的韓國腔，看著飢腸轆轆的我們餓昏了頭在點餐，什麼都想來一點，理智的阻止了我們，真是佛心來的~點好餐後就開始送上一碟碟的小菜，上排從左到右是馬鈴薯絲、海帶芽、蘿蔔，下排泡菜、黃豆芽、小黃瓜。我對黃豆芽印象比較深，小菜有為了台灣人口味改良過，味道比較重，比較好吃。 擺滿了A菜、小白菜、洋蔥、豆腐的銅板鍋先上桌，每次只要看到這種傳統的銅板鍋就好開心啊!! 銅板牛肉上菜啦! 店家特製醃牛肉，直接夾到銅板上平舖烤熟，舖上薄薄的一層肉會比較容易熟，不熟練的話老闆也會很熱心的在桌邊服務。牛肉在銅板上烤，醃牛肉鮮甜的湯汁順著邊邊溜進湯中，青菜和豆腐充分吸收了那肉汁，吃起來特別甜呢! 這時候來碗飯不知道有多好~這海鮮煎餅看起來有點台>< 居然是放在我家牛排的鐵盤上送上來的，煎餅外皮煎至焦黃，顏色美極了!煎餅內加有許多的韭菜，幾乎可說是韭菜煎餅，或是說台版的韭菜盒子，海鮮非常不多......招牌雪濃湯真的很特別呢~之前去韓國旅遊也沒喝到雪濃湯。用牛骨慢慢熬出來的