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2016-03-29
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2010年由全家引進VOLKS跨足餐飲經營 表現會如何呢? 今天來一探究竟!!今天跟好朋友bibi夫妻倆約在復興店 我是因為他們才注意到這家餐廳他們2人也願意陪著我們再來吃一次 可見這家餐廳也讓他們很滿意復興店就在復興星聚點的隔壁 非常的好找 雖然位處於二樓 但一樓就有醒目的不得了的招牌吸引人注意接待大廳很寬暢又明亮 會有親切的服務人員在入口處貼心服務上來二樓馬上注意到的也是他的超大招牌而服務人員已經在門口準備接待我們進去了~~ 滿心期待的要開始點餐囉~~這裡的麵包、沙拉、湯品都是可以一直無限的續用前菜、甜點、飲料則是只會上一次每個套餐的價格是依照所選的主餐計價價格範圍大約是588~988元 點好了餐後先來說說他們家的麵包吧!!他們家的麵包約有4~5種輪流現烤出爐 服務人員會捧著麵包籃到桌邊將熱熱軟軟的麵包無限量的提供~~麵包又軟又香 真材實料 小小一顆 大大滿足~~今天提供的有脆皮法國麵包(下圖)、巧克力波蘿(下圖)、橘子麵包、艾草麵包、可頌麵包、黑橄欖麵包除了黑橄欖麵包我實在是吃不下了沒吃...其它我都試了在寫格子的此時..最想吃的就是這些麵包們了~~(吞口水中..)前菜總共有5種
2010年由全家引進VOLKS跨足餐飲經營 表現會如何呢? 今天來一探究竟!!今天跟好朋友bibi夫妻倆約在復興店 我是因為他們才注意到這家餐廳
他們2人也願意陪著我們再來吃一次 可見這家餐廳也讓他們很滿意復興店就在復興星聚點的隔壁 非常的好找
雖然位處於二樓 但一樓就有醒目的不得了的招牌吸引人注意
接待大廳很寬暢又明亮 會有親切的服務人員在入口處貼心服務上來二樓馬上注意到的也是他的超大招牌而服務人員已經在門口準備接待我們進去了~~
滿心期待的要開始點餐囉~~這裡的麵包、沙拉、湯品都是可以一直無限的續用
前菜、甜點、飲料則是只會上一次
每個套餐的價格是依照所選的主餐計價價格範圍大約是588~988元
點好了餐後先來說說他們家的麵包吧!!他們家的麵包約有4~5種輪流現烤出爐
服務人員會捧著麵包籃到桌邊將熱熱軟軟的麵包無限量的提供~~
麵包又軟又香 真材實料 小小一顆 大大滿足~~
今天提供的有脆皮法國麵包(下圖)、巧克力波蘿(下圖)、
橘子麵包、艾草麵包、可頌麵包、黑橄欖麵包
除了黑橄欖麵包我實在是吃不下了沒吃...其它我都試了
在寫格子的此時..最想吃的就是這些麵包們了~~(吞口水中..)
前菜總共有5種可以選~~南洋咖哩牛肉佐起士烤餅
咖哩香氣很濃郁~~十足的南洋風味
牛肉雖然小小一塊 很軟嫩 足以引起食欲了
法國鹹派佐義式辣味醬鹹派切記一定要趁熱吃才美味哦~~內層鬆軟奶香很濃~派皮酥鬆好吃
岩烤味噌杏鮑菇佐磨菇蕃茄盅上頭是4塊烤味噌杏鮑菇 底下的蕃茄盅釀入了磨菇丁
多汁鮮美又好吃 相當清爽的一道
餐廳依照用餐人數送上凱撒沙拉及鮮蔬棒 吃不夠還可以再續
裝著凱撒沙拉的是墨西哥脆餅 可以撥著配沙拉吃或配湯 都很不錯!! 但對我來說吸引力不大~~朋友們倒是覺得很不賴~~凱撒沙拉非常的好吃 吃進嘴裡瞬間起士的香氣散開
加上爽脆又新鮮的蘿美生菜 非常美味啊!!!
好吃的一口接一口 我們再續了一次~~
鮮蔬棒：小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔 搭配優格醬、千島醬為了保持鮮度每個杯子內都放有冰塊 使鮮蔬棒能維持他清脆的口感
他的白蘿蔔好好吃~~好甜好脆尾勁有點淡淡的生蘿蔔辣味~我好喜歡耶~
湯品有三種 玉米湯、洋蔥湯、蕃茄鮮蔬湯(VOLKS例湯會依季節變換)喝完都可以再續而且還可以換口味
網路上喝過都說好的玉米濃湯 我想香香濃濃的奶油味是他致勝的關鍵
友人讚不絕口的洋蔥湯蕃茄蔬菜湯 好純的蕃茄味啊~~頗酸的..我個人還滿喜歡的咧~~
藍莓醋飲酸酸甜甜的好好喝 又可以幫助消化 老闆~再來一杯~~
牛排沾醬上來囉~~表示主餐要來囉~~由左至右為：鄉村牛排醬、黑糊椒醬、柚盬
但其實牛排最好的朋友還是玫瑰盬
其實他附的柚盬也不錯吃哦~~有淡淡的柚子香氣!沃克嚴選牛排 688元
採用前腰脊的部位 肉質與沙朗接近 七分熟最能吃出他的獨特與風味哦!
因此我們聽話的選擇了七分熟
別以為7分熟就不好吃哦!!我最近發現只要是好的牛排~7分熟其實也很好吃 同樣保有肉汁的鮮甜 略帶有口感的嚴選牛排 很有味道 確實很像沙朗 口感嫩中又帶點咬勁兒~
肉質不材有豐富的肉汁~~越嚼牛肉的香氣越散發出來~~確實的很不錯!
沃克嫩肩牛排 588元是VOLKS專屬特色牛排 牛肩胛部位 肉質略有嚼勁 油花豐富可媲美沙朗
也是說7分熟最能表現其美味 所以我們也是選擇了7分熟
一刀切下肉汁就流出來了~~
很嫩很多汁真的很好吃!! 第一次來吃VOLKS 真的很建議一定要點這道!!最棒的還是搭配鹽哦~~如此才能吃得到牛肉本身的甜味~~
普羅旺斯雞腿排佐紅酒芥茉籽醬汁 588元雞腿裹上飽滿的麵包粉 再用高溫烘烤(不是油炸的哦~所以不會很油膩)
鎖住肉汁 保持雞肉的鮮美與軟嫩
野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅使用的是比利時的第一品牌冰淇淋Glacio的野莓冰淇淋
底下舖滿了彩色的新鮮水果粒 酸酸甜甜 幸福滋味~
紅白葡萄冰淇淋佐芝麻脆餅一樣是使用比利時的第一品牌Glacio的紅白葡萄冰淇淋
Glacio的莓果類的冰淇淋怎麼可以都那麼漂亮啊~~
都是雙色的~~光看就覺得一定很好吃了!!
手工熱巧克力蛋糕佐糖漬柳澄上頭的糖漬柳澄 乾巴巴的好硬...
溫溫熱熱的巧克力蛋糕 很好吃哦~~不過也滿甜的就是了~~裡面滑溜滑溜的熱巧克力~~
百香果汽泡凍飲 這杯是兇手!! (後述)
熱蘋果甜柚茶嗯....很普通 不是太特別
餐後飲料的部分比較一般
我個人是覺得選擇是有點少..尤其是熱飲的部分~~
因為上面的兇手事件~店長來道歉時表示要招待我們一人一份隱藏版栗子蛋糕雖然已經很飽了 但聽到"甜點隱藏版"就有如"時尚界的限量版"
一樣的令人失去理智
果然是極品 非常好吃 完全不甜 中間那層栗子泥真的是太正點了~好濃純的栗子味 用料好實在!
下次不知要怎麼才能吃到他..(需要上演自己把飲料翻倒這招嗎? XDDD)
沃克牛排給我的感覺就是很環境很乾淨舒服 氣氛不錯
東西品質很好~味道好~又都給的大方
以588元就可以吃到一份這樣的套餐實在超值又划算
服務品質也不錯 但因為僱用不少年輕的學生 教育訓練可能得再加強
整體來講是個會讓人再回訪的餐廳~~
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番外篇之飲料兇手故事：
在我們都用完了餐~新手服務生DD 很有禮貌的來幫我們上飲料
正準備將百香果汽泡凍飲送上桌時....他手上的端盤一個沒拿穩
說時遲那時快 飲料從他的端盤上整個翻倒在我們桌上了
我們四個人一下全嚇到 也傻眼了.....
還好沒有弄到我們的衣服或物品上(大家身手都很好 閃的夠快)
只見DD一臉驚慌不知所措的拼命跟我們道歉 主管及店長連翻跟我們賠不是
馬上幫我們換位子(因為桌子都濕的了...飲料也濺到所有的餐具上了)
換上全新餐具 所有飲料再來一次~~
他們的危機處理的很快速 態度積極又柔軟 完全感受他們的歉意與誠意
服務生DD則是一臉驚魂未定 很有誠意的再次來跟我們道歉
我笑笑的半開玩笑的跟他說~~DD 加油好嗎!! (鼓勵的語氣)
他也帶著不好意思的表情笑了~~瞬間也化解了所有的尷尬景況
誰不是從新手到老練呢? 從失敗中學習呢? 給人家機會也等於給自己機會啊!
反正我們都好好的也沒事啊~~對我們來說沒有任何損失嘛!
也還因為這樣 吃到了隱藏版蛋糕耶~(非常容易滿足~哈哈)
(全劇終..)
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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