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2016-03-03
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偶然在網路上發現政大附近除了Juicy Bun竟然還有別的美式餐廳，心中蠻驚訝的！畢竟木柵的純美式餐廳真的寥寥可數...除了摩斯、麥當勞、已經收店的拉亞漢堡(現在變成龍角)，政大附近曾經出現的有賣漢堡的店還有 H2 Burger (收店) Jim's Burger (現改名Arty Burger) B&O Burger(搬過家去年收掉，但仍可在here cafe吃到他們的漢堡 XD)，記得我在木柵單點的第一個非速食店漢堡是在政大憩閒樓2F的Ken & Richard's，已經是N年前的事情，該店也收起來跑去新光路上開光頭李察餐廳，也是有賣漢堡喔！總之今天要介紹的大魚墮落則是道道地地的美式漢堡店(老闆是在美國長大的)，竟然開了兩三年了我都沒發現！能在政大附近經營餐廳超過兩年其實都是了不起的事情阿~看之前的PTT說老闆曾經考慮要收店，還好堅持下來了，我才有機會吃到!!大魚墮落 木柵美式餐廳電話： 02 2936 6011地址：台北市文山區指南路2段161號2樓 （蝴蝶漾樓上)營業時間：AM12:00~14:00 PM 17:00~21:00菜單：漢堡 附餐查了一下地圖，沒想到大魚墮落竟然就
偶然在網路上發現政大附近除了Juicy Bun竟然還有別的美式餐廳，心中蠻驚訝的！畢竟木柵的純美式餐廳真的寥寥可數...除了摩斯、麥當勞、已經收店的拉亞漢堡(現在變成龍角)，政大附近曾經出現的有賣漢堡的店還有 H2 Burger (收店) Jim's Burger (現改名Arty Burger) B&O Burger(搬過家去年收掉，但仍可在here cafe吃到他們的漢堡 XD)，記得我在木柵單點的第一個非速食店漢堡是在政大憩閒樓2F的Ken & Richard's，已經是N年前的事情，該店也收起來跑去新光路上開光頭李察餐廳，也是有賣漢堡喔！總之今天要介紹的大魚墮落則是道道地地的美式漢堡店(老闆是在美國長大的)，竟然開了兩三年了我都沒發現！能在政大附近經營餐廳超過兩年其實都是了不起的事情阿~看之前的PTT說老闆曾經考慮要收店，還好堅持下來了，我才有機會吃到!!大魚墮落 木柵美式餐廳
電話： 02 2936 6011
地址：台北市文山區指南路2段161號2樓 （蝴蝶漾樓上)
營業時間：AM12:00~14:00 PM 17:00~21:00
菜單：漢堡 附餐
查了一下地圖，沒想到大魚墮落竟然就隱藏在蝴蝶漾樓上！往返政大白鹿洞多次竟然完全沒現到，實在太神祕了。
聽說往貓空的路上以前還有一家店叫做小魚餅乾，也是老闆合夥開的餐廳，走的是比較屬於健康養生路線，所以這家店為了呼應小魚餅乾，走的是沒有節制的高熱量路線，所以叫做大魚墮落 XD 不過我只對小魚餅乾的屋子有印象，是一間往貓空上山會經過的漂亮小屋，後來也收起來囉！沒有多嘗試，很多政大的店家還來不及吃就不知不覺就消失了 >"<
這是店門口，指南路上不少像這樣通往2F的門口，因為長得都很像，所以藏在2F的店家很容易走過去就被忽略了！仔細想想一堆在政大附近2F的店家我也沒去過呢。
大魚墮落的Menu菜單，價位平均是兩百多元，老闆都是用進口的食材，才能做出道地的美式漢堡！
店內是長方形的格局，像80年代的經典diner裝潢風格！牆上的攝影作品都是老闆到各地旅遊拍攝再印出來的喔～
去網路找了圖片，80、90年代的美式餐廳風格。
像不像美國老電影會出現的場景
店內讓人有時光錯置的感覺，電視轉播賽事當然是必備元素，現在連電競都是體育項目了 XD 平常也會轉播球賽。
店內有賣酒，聽說以前營業時間有嘗試開到午夜，但政大學生還是想跑遠一點的酒吧像東區師大之類比較有fu，不過一般時間也是能點酒的優。
NBA球卡，也是很old school，這東西二三十年前就相當流行！
這禮拜去了兩次，牆上塗鴉是新的元素，老闆找美術圈的朋友來畫的，字體相當霸氣，就跟餐點份量一樣。
黑板上會有本月特餐，老闆新研發的口味都會放在這試試水溫，很多要預約的漢堡，可是要前一天預約的，像是迷你漢堡、楓糖漢堡，老闆會特地採買新鮮食材製作。
新的塗鴉，像時髦的維京人。
今天的主角就是牛肉培根圈漢堡還有巧克力漢堡！因為第一次來，就參考網路上的食記，發現很多人點這兩樣！感覺肉比麵包還厚阿！
巧克力漢堡搭配了香蕉跟奇異果，是很新鮮的組合，以前沒有常試過甜漢堡，非常期待～
由於漢堡太厚，一時不知道該如何吃起，所以先從洋蔥圈著手，酥炸過的洋蔥圈再搭配烤過的培根包覆，洋蔥的甘甜與烤培根的香氣很合拍。
在這裡就是要豪邁的進食阿，一點一點的切開分食相當辛苦，不如就大口咬。
喀掉培根洋蔥圈後的牛肉，看看那個厚度，竟然跟麵包不相上下！
牛肉紮實多汁，我覺得處理的恰到好處，而且相當有飽足感。生菜是新鮮進口的，咬起來相當清脆，老闆說進口的生菜才能有這種口感，硬度才夠。
這是令人期待的巧克力漢堡，可以看到巧克力在熱度催化下慢慢融化了，好誘人呀！
為了充分享受每一種食材的味道，這時很仔細的切了能一口吃下去的份量，搭配香蕉與奇異果。
結果..... 意外的好吃呀！巧克力與牛肉的味道相當搭，融合成一種香淳的味道，香蕉的甘味有種收斂的作用，讓巧克力的甜味不致於太過，最後混入奇異果的酸甜味，是一種很跳的感覺，如果牛肉是大地，奇異果感覺就像天上打下的雨露，有種交織激盪的fu，清新的酸味又把牛肉的味道帶出來，再帶上起司的奶香，層次鮮明，個人覺得是很棒的組合。
店內的檸檬汁，挺不賴。
忘記說，薯條也不錯，是加拿大的馬鈴薯，最後兩盤大清空，哈哈。
手足球，第一次玩我就大勝朋友，看來天份很重要...
旁邊有籃球機！看到來了一個小家庭在玩就偷偷拍起來。這是二訪此店的時候的點的，其實已經吃過一點東西，所以想吃比較清爽的食物，本來想點楓糖漢堡，結果這個無法現做，一定要前天預約 XD，老闆就做了一道菜單上沒有的鯛魚捲餅給我~ 基本上只要常來都可能有意外的驚喜喔，因為老闆很喜歡嘗試不同的組合，而且相當隨性！老闆跟我解釋了Burrito跟tacos的不同，雖然一般路人大概都會叫捲餅，但裡面包的食材內容才是決定他是burrito還是tacos.. 台式捲餅的話就是潤餅啦！總之這兩個份量有點大，我本來以為我吃不完，沒想到這個很耐吃，而且醬料清爽不膩，一口接一口不知不覺就吃完了。
。去一家的店的時候，我覺得會有三個記憶點，一個是食物、一個是裝潢，一個則是人，一般美式餐廳大多著重在裝潢，讓人帶走的是一種氛圍的記憶，不過這家店比較不同，感覺老闆有許多故事，聽他訴說著一些料理的idea、對於食材的講究及經營的想法，感覺在這家店，我彷彿是走入他的美國記憶，所以來這裡如果可以把握跟老闆聊天的機會，除了很有機會吃到神祕餐點，老闆的料理與文化觀分享也是很棒的額外收穫呢。
從官方fb偷一些圖分享給大家：
炸豬排沙拉 ( 也許未來會變成菜單？
迷你漢堡 （前天預約才有，看到巧克力漢堡的Q版
日出漢堡 （記得麥當勞曾經出過 月見牛漢堡 超級好吃 下次來也會想試試大魚墮落的版本
草莓漢堡 （老闆說味道不錯 我很難想像 但酸甜的水果據說跟牛肉組合都不錯
肉醬漢堡 （也是實驗品的樣子 感覺很好吃
有興趣的再去fb看看吧～政大貓空美食 大魚墮落木柵美食餐廳 Big Fish Burger
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