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2016-09-12
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話說個人很愛日式料理，在外面團聚可以的話也是選擇日式餐飲，這次與朋友相約在板橋的居酒屋來閒話家常、小聚一下。店家的位置，其實還蠻好找的，從捷運府中站1號出口往熱鬧處走不到10分鐘的路程，即可看到充滿日式風格的外觀。而店門口會有小黑板，會寫著每日主廚私房料理及活動內容；目前是生啤酒買三送一，清酒限量優惠而外面也有位子，很適合有抽煙的客人。推開門後，入眼的是10月微醺之夜，介紹著秋季推出的酒類，當然也是有各種類型的酒。(小提醒:喝酒不開車,開車不喝酒)左邊有幾張小桌子，也有吧臺；而右邊則是往二樓的位子。半開放式空間的廚房，可以看到師傅在烹煮調理，也可以看到料理的製作。往二樓處的樓梯二側裝飾著日本的飾件，店員說，這些飾品都是從日本帶回來的，非常能讓客人感覺身處於日本境界中。朋友跟店員說後，讓我們上到二樓去拍照；二樓的位子更是大，到處都是擺著酒瓶，店員說這是客人喝完的空瓶，從數量來看，就可以知道來客人數真的很多。二樓處有像日本跪坐式的位子，若是客人多的話，還可以拉下簾子，另外也有包廂，可以容量20人左右，公司團體聚餐也很方便的。我們被安排在吧臺，一抬頭也是可以看到各式各樣的酒～而桌上也是有小酒
話說個人很愛日式料理，在外面團聚可以的話也是選擇日式餐飲，這次與朋友相約在板橋的居酒屋來閒話家常、小聚一下。店家的位置，其實還蠻好找的，從捷運府中站1號出口往熱鬧處走不到10分鐘的路程，即可看到充滿日式風格的外觀。
而店門口會有小黑板，會寫著每日主廚私房料理及活動內容；目前是生啤酒買三送一，清酒限量優惠
而外面也有位子，很適合有抽煙的客人。
推開門後，入眼的是10月微醺之夜，介紹著秋季推出的酒類，當然也是有各種類型的酒。(小提醒:喝酒不開車,開車不喝酒)
左邊有幾張小桌子，也有吧臺；而右邊則是往二樓的位子。
半開放式空間的廚房，可以看到師傅在烹煮調理，也可以看到料理的製作。
往二樓處的樓梯二側裝飾著日本的飾件，店員說，這些飾品都是從日本帶回來的，非常能讓客人感覺身處於日本境界中。
朋友跟店員說後，讓我們上到二樓去拍照；二樓的位子更是大，到處都是擺著酒瓶，店員說這是客人喝完的空瓶，從數量來看，就可以知道來客人數真的很多。
二樓處有像日本跪坐式的位子，若是客人多的話，還可以拉下簾子，另外也有包廂，可以容量20人左右，公司團體聚餐也很方便的。
我們被安排在吧臺，一抬頭也是可以看到各式各樣的酒～而桌上也是有小酒瓶組，而酒瓶標籤是一滴入魂，我的反應是某部卡通的一球入魂的名詞。
坐定位後，先送上的是菜單～有各種日式的料理。
點完餐後，跟朋友聊天，店家就送上了招待的～毛豆。
毛豆味道很爽口，上面有灑些黑胡椒提味，味道十分足且裡頭的豆子都很大顆，真的很適合當下酒菜。
再來是飲品～可爾必思(NTD70)及角high(NTD120)。
朋友怕會有些微醺，所以點無酒精類的，喝起來就是酸甜；而我點的是角high，這個是檸檬加上碳酸飲料，再加上威士忌，喝起來少少的酒味，有汽泡口感，味道很不錯！
鹽烤松阪豬(NTD250)～
有小團洋蔥泥、檸檬及松阪豬；豬肉烤的非常焦嫰，肉汁包覆在其中，咀嚼起來很有口感，加上檸檬汁及洋蔥泥後，味道很不錯!
鯖魚(NTD180)～
有著薑絲、胡椒鹽、檸檬；外表烤的有些焦香，很容易可以夾起，油脂分佈均勻，入口後鮮嫰，而薑絲帶些甜味，並不會很嗆。
沾胡椒鹽吃，味道細膩，咀嚼起來有香氣。
澎湖角瓜(NTD100)～
雖然看起來很小片，不過師傅烤的技術很好，整入口後還帶有水份，外表雖略硬，不過內部卻是很軟嫰，咀嚼起來還帶些鹹味，整體的火候拿捏的很好。
蕃茄牛肉捲(NTD120)～
店家是用牛五花肉包著聖女小蕃茄，牛五花肉烤的很香嫰，咀嚼後帶著濃郁香氣，而裡頭的小蕃茄，我們感覺好像是有先煮過，吃起來很有水份，甜味比較少，牛肉捲上有些細蔥，增添香氣，配上店家特製的日本醬汁，有甜有嫰又有香氣。
角椒炒飯(NTD100)～
這盤炒飯有洋蔥、肉片、蝦仁、蔥末、雞蛋等；舀了一碗飯，飯粒每一顆粒粒分明，胡椒味道濃厚，蝦仁很大一隻，肉片很有嚼勁，而裡頭綠色的是角椒，應屬辣椒的一種，吃起來有些辣，蠻有水份的，這盤炒飯是越吃越香。
名古屋厚切味噌牛舌(NTD300)～
這道牛舌味道很重，每一片都很厚實，入口後不用咀嚼太多次，佷鮮嫰，上頭有加上青蔥，讓牛舌的味道更香，而牛舌的四周略硬，裡頭很軟嫰，整個味道就很濃厚。
整體來說：環境非常有濃厚的日本氣息，也不會很凌亂，食材很新鮮，料理出來的味道也很美味，服務人員也很友善，服務態度也良好，想要下班後小酌或與朋友小聚聊天，不妨可以來這裡，除了可以放鬆一天的緊繃的精神外，也可以吃到好吃的食物，謝謝店家的招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之恴見)
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