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2020-03-10
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頂好名店城B1的美景川味算是一間老店,一直沒有吃過,下午兩點左右人在附近,就決定過來吃一碗招牌的紅油抄手,走下樓梯稍微拐個彎就見到了,L型的座位竟然仍是坐滿的阿...現在交棒給年輕人顧店的樣子,點了紅油抄手(中份100元)、豆干(30元),抄手份量不錯,既吃得過癮,也不會太撐膩。這裡用的皮帶點兒厚度,晶亮滑溜,不易破、不黏糊,好像很久沒吃到這樣好吃的抄手皮,咬起來總感覺特別實在,而且是兩側盤起的抄手包法,包法的配合或多或少影響口感,每一顆入口估溜又有嚼度,漸漸的..愈吃~那股香麻味就擴散開來,舒服的微辣、以及碎肉般的內餡(這樣搭配蠻好),並非立馬就下重拳,我瞧店外旁在包抄手的很像是上一輩的老闆娘?一天不知能賣幾碗去了。小菜豆干是扎實型,帶點甜甜的味道,香氣不錯,只不過我還是比較喜歡豆味濃、且口感適中好嚼的,比如之前在明福吃到的豆干,那類型就非常對我味。
下午兩點左右人在附近,就決定過來吃一碗招牌的紅油抄手,
走下樓梯稍微拐個彎就見到了,L型的座位竟然仍是坐滿的阿...
現在交棒給年輕人顧店的樣子,點了紅油抄手(中份100元)、豆干(30元),
抄手份量不錯,既吃得過癮,也不會太撐膩。
這裡用的皮帶點兒厚度,晶亮滑溜,不易破、不黏糊,
好像很久沒吃到這樣好吃的抄手皮,咬起來總感覺特別實在,
而且是兩側盤起的抄手包法,包法的配合或多或少影響口感,
每一顆入口估溜又有嚼度,漸漸的..愈吃~那股香麻味就擴散開來,
舒服的微辣、以及碎肉般的內餡(這樣搭配蠻好),並非立馬就下重拳,
我瞧店外旁在包抄手的很像是上一輩的老闆娘?一天不知能賣幾碗去了。
小菜豆干是扎實型,帶點甜甜的味道,香氣不錯,
只不過我還是比較喜歡豆味濃、且口感適中好嚼的,
比如之前在明福吃到的豆干,那類型就非常對我味。
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