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2024-03-25 1 瀏覽
探索台菜行動話咁快就黎到第三會合,頭嗰兩餐全權由晚輩XO仔揸fit揀咗新派秘店,壓軸就留返去試姨媽閨密推介且有啲名氣同歷史嘅「談話頭」。上網搵料訂位,方才知悉「談話頭餐廳」經過多次搬址後,早幾年連名都改埋做「巷子龍家常菜」;訂座只能靠打電話,客人必需提供當地聯絡電話號碼。店子門面最突出就係貼喺落地玻璃窗上又大又紅嘅「2021年米其林必比登推薦餐廳」標貼,比店名更起眼。室內光線充裕,用餐大堂十分開揚,只奇怪在喺並非滿座嘅情況下,七人派對竟然被安排入座狹窄一角嘅長枱,對長輩們出入不便之餘,夾餸亦有相當難度。細佬就係咁介意,留意到相中更適合家人嗰張圓枱成晚都冇人坐囉!兩頁餐牌只有中文版。牌上印出嘅餐廳名下方註明此店乃「談話頭後傳」,証明冇搵錯地方啦!黑板列出數款是日推介項目,同樣只有中文版。餐桌上擺有足七人嘅自用餐具。樓面只有一人工作,落單、傳菜、斟水等功夫一腳踢,寫菜時問多兩句難免會顯得不耐煩,不過當冇哂水飲想添,同要求攞公筷及換碟時都要睇佢面色就唔係咁過癮。現做菜飯(素;NT 220):廣東人除咗白飯跟餸上之外,其他飯麵多數都係當單尾最後先出,唔知台灣文化係咪相反呢,未有餸食時第一道先上
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探索台菜行動話咁快就黎到第三會合,頭嗰兩餐全權由晚輩XO仔揸fit揀咗新派秘店,壓軸就留返去試姨媽閨密推介且有啲名氣同歷史嘅「談話頭」。上網搵料訂位,方才知悉「談話頭餐廳」經過多次搬址後,早幾年連名都改埋做「巷子龍家常菜」;訂座只能靠打電話,客人必需提供當地聯絡電話號碼
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店子門面最突出就係貼喺落地玻璃窗上又大又紅嘅「2021年米其林必比登推薦餐廳」標貼,比店名更起眼。
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室內光線充裕,用餐大堂十分開揚,只奇怪在喺並非滿座嘅情況下,七人派對竟然被安排入座狹窄一角嘅長枱,對長輩們出入不便之餘,夾餸亦有相當難度。細佬就係咁介意
,留意到相中更適合家人嗰張圓枱成晚都冇人坐囉!
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兩頁餐牌只有中文版。牌上印出嘅餐廳名下方註明此店乃「談話頭後傳」
,証明冇搵錯地方啦!
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黑板列出數款是日推介項目,同樣只有中文版。
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餐桌上擺有足七人嘅自用餐具。樓面只有一人工作,落單、傳菜、斟水等功夫一腳踢,寫菜時問多兩句難免會顯得不耐煩
,不過當冇哂水飲想添,同要求攞公筷及換碟時都要睇佢面色就唔係咁過癮
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現做菜飯(素;NT 220):廣東人除咗白飯跟餸上之外,其他飯麵多數都係當單尾最後先出,唔知台灣文化係咪相反呢,未有餸食時第一道先上菜飯;其實家常便飯咩次序都唔緊要嘅,只係自己鍾意諗野姐
。以雪菜同豆豆所炒出嘅飯粒十分飽滿,但就比較濕,幸好調味芳香得黎唔會過咸,熱辣辣好暖胃。
現做菜飯(素)
$220
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蒼蠅頭(NT 320;NT 470/中):普通食開嘅蒼蠅頭多數都係菜多肉少,巷龍版明顯用肉較多,菜肉比例更為平均,選用嘅半肥瘦豬肉好爽潤
,菜式香脆少辣,可口有鑊氣。
蒼蠅頭
$470
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蘿蔔牛肉半筋半肉(NT 520/小;NT 780/中;NT 1,100/大):牛筋腩調味香濃,個人只係略嫌當中嘅薑味太強仲有啲搶。大大件牛筋滑就夠滑,但煮得唔夠腍,對牙力有限嘅長輩有一定嘅難度,結果要搵刀叉幫忙
,牛腩肉就腍身易咬得多,最正係入哂味又夠軟熟嘅蘿蔔
蘿蔔牛肉半筋半肉
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湖南金錢蛋(NT 320;NT 470/中):據悉此乃鎮店招牌菜,來者必點,愛食蛋蛋嘅家人當然係唔會放過啦!平心而論,經過烚煮炸炒嘅金錢蛋雖然係香香地口,無奈蛋黃部份尤其乾嚡粉老,蛋白亦冇乜彈性,蛋蛋本身嘅香滑感盡喪,食落得個辣字,可能係各「蛋」入各眼吧。
湖南金錢蛋
$470
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炒青菜(NT 230;NT 340/中):清炒椰菜清脆利落。
炒青菜
$340
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無錫排骨(NT 520/小;NT 780/中;NT 1,100/大):排骨骨大少肉,唔用刀切根本食唔到,肉肉又硬又韌,而且超咸勁酸
,不值一試!
無錫排骨
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螞蟻上樹(NT 300;NT 450/中):晶瑩透光嘅粉絲軟彈得黎唔會好油,簡單拌入肉碎蔥花椒絲炒出以夠香辣惹味
螞蟻上樹
$450
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砂鍋魚頭(NT 1,100/小;NT 1,600/中;NT 2,000/大):此味砂鍋魚頭為姨媽姨丈所點,小弟一向怕骨少食魚,外遊更加冇膽亂試,唯有交由相機代表食先。
砂鍋魚頭
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多得前傳創下嘅風光,台菜小館「巷子龍家常菜」可稱得上為半老字號。小店環境簡潔,可惜人手極度短缺,雖標榜絕不加味精,但地道台菜口味較重,未必人人接受得到。請大家留意,餸菜份量都幾大吓,建議邊食邊點,因為當晚服務生代選嘅份量遠超出八旬家人嘅食量,旅行中不便打包,結果就浪費收場
!埋單只收現金唔出奇,怪在冇單對兼冇收據,人多最好心算定條數囉!講真食物唔算貴,質素唔算差,最重要係用餐前、中、後好多細微野加加埋埋令整體經歷唔係咁爽
,市內其他選擇明顯吸引得多!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2023-04-13
用餐方式
內用
人均消費
$800 (晚餐)
推薦菜
蒼蠅頭
$ 470
螞蟻上樹
$ 450