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2017-10-29
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Woosan結合越南春捲的想法，提供清爽的水春捲來搭配！與烤肉意外的合拍！正所謂魔鬼藏在細節裡，從小菜開始就讓人感到很有誠意文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓捷運市政府站旁巷弄美食激戰區，新開了韓式烤肉店Woosan正所謂魔鬼藏在細節裡，Woosan從小菜開始就讓人感到很有誠意並且做出與其他韓式烤肉店的差異化喔！烤肉單純的分成豬套餐/牛套餐/秘醬牛小排三種，分別有著雙人及四人套餐套餐除了各式部位的肉盤外，還有很特別的生菜捲Woosan結合越南春捲的想法，提供清爽的水春捲來搭配！與烤肉意外的合拍！套餐還包含了部隊鍋及海鮮煎餅，份量算是很豐富捷運市政府站1號出口步行約3分鐘，即可以抵達Woosan雖說是韓式烤肉店，但店內一隅還有個酒吧檯店家不定期會推出各式韓式調酒！前陣子七夕情人節，店家就有推出了夢幻的韓式燒灼調酒雖是寸土寸金的信義區，但是Woosan空間規劃非常寬敞當天我們被規劃在四人桌用餐，椅墊掀起還可以放包包避免油煙味近期ig網美滿街都是(誇張了)總之店家還貼心規劃一區網美最愛的拍照區竟然鋪上小草皮也太可愛！但Oicky只是個吃貨，Robin連Cue我去拍照都沒有！只拍了
Woosan結合越南春捲的想法，提供清爽的水春捲來搭配！與烤肉意外的合拍！正所謂魔鬼藏在細節裡，從小菜開始就讓人感到很有誠意
文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
捷運市政府站旁巷弄美食激戰區，新開了韓式烤肉店Woosan
正所謂魔鬼藏在細節裡，Woosan從小菜開始就讓人感到很有誠意
並且做出與其他韓式烤肉店的差異化喔！
烤肉單純的分成豬套餐/牛套餐/秘醬牛小排三種，分別有著雙人及四人套餐
套餐除了各式部位的肉盤外，還有很特別的生菜捲
Woosan結合越南春捲的想法，提供清爽的水春捲來搭配！與烤肉意外的合拍！
套餐還包含了部隊鍋及海鮮煎餅，份量算是很豐富
捷運市政府站1號出口步行約3分鐘，即可以抵達Woosan雖說是韓式烤肉店，但店內一隅還有個酒吧檯
店家不定期會推出各式韓式調酒！
前陣子七夕情人節，店家就有推出了夢幻的韓式燒灼調酒
雖是寸土寸金的信義區，但是Woosan空間規劃非常寬敞當天我們被規劃在四人桌用餐，椅墊掀起還可以放包包避免油煙味
近期ig網美滿街都是(誇張了)總之店家還貼心規劃一區網美最愛的拍照區竟然鋪上小草皮也太可愛！但Oicky只是個吃貨，Robin連Cue我去拍照都沒有！只拍了空景(踢)
來看看Menu吧！以套餐的方式為主，豬、牛套餐都包含了多樣部位的肉肉，
並且還可選擇雙人或是四人的份量
Woosan從小菜開始就令Oicky驚喜與市面上常見的小菜都不太一樣，道道都是店家精心研發的口味並且可續的喔！
自己炒的小魚乾辣椒！這個超好吃～夠辣，小魚乾炒得很香，帶有些許甜甜的調味
醋溜木耳，很開胃；涼拌菇菇，口感脆脆的
韓式餐廳常見的醃蘿蔔，Woosan還多加入了萊姆一起醃，酸味變得更有層次
當天Robin最愛的小菜，芋頭馬鈴薯泥，既綿密又能品嘗到芋頭塊的口感
沾醬部分有個小亮點中間的沾醬可是店家自製花生醬呢！有花生顆粒，兼具鹹甜滋味但不會膩口
肉類沾花生醬一起享用，意外合拍！
點好餐點後，店家就會開始桌邊服務了！來Woosan用餐很輕鬆，肉類店家都會隨桌幫客人烤
淋上兩種汁液，一個是起司醬，一個是蛋液
蛋液裡店家還會均勻地倒入蝦卵！（驚）
不得了了這烤蛋表層薄酥，烤蛋滑嫩加上蝦卵逼逼波波的口感相當過癮
秘製牛小排 $1390/20盎司
這牛小排太狂了吧！Woosan堅持肉品的品質及口感，每款肉品厚度都保持在1公分以上的厚度
因此嚐起來肯定相當過癮XD
20盎司牛小排分量驚人，如下圖那麼大塊就有整整四塊份量來說3~4人享用剛剛好，除非是像Robin一樣大胃王，不然兩人享用可能會太多
店家人員熟練地開始烤牛小排囉！烤至三分熟後，店家會剪成一片片的再繼續烤至五分熟並且去好骨
天啊！！！這橫切面也太誘人～～（尖叫）內裡粉嫩色澤，鮮嫩多汁的模樣加上表層火烤後焦糖般色澤
不得了！實在太又誘人（內心一直小尖叫）
牛小排事先以韓式醃法處理，兼具甜鹹以及黑胡椒香氣選用Choice等級，一口咬下果然就是牛排般的口感！
看似紅嫩的色澤，嚐起來狀態卻絲毫不顯生食，口感上既嫩口又富有嚼勁！
牛小排的油花與醬料經由高溫火烤，在嘴中融化的滋味實在難以言語
些許幾塊還會帶有點筋，咀嚼起來很過癮！
搭配上醃製的調味，還有超厚切的口感，爽度十足！
也可以沾些起司醬香濃起司醬包裹著牛小排，舌尖上多了股濃郁的滋味
接著來沾看看花生醬！花生的香甜韻味與牛小排的鮮美滋味意外合拍！
來試試看Woosan獨家搭配，水春捲看起來就像紙一樣，一旁附有一盤水，把春捲雙面些許沾水
就會變成富有彈性的春捲皮
在越南春捲的吃法會包上多樣的生菜店家一樣有提供多樣的生菜可以來搭配
夾上一塊牛小排及生菜，可以依喜好再加些泡菜或是花生醬
蔬菜清脆的口感加上春捲皮Q彈的口感，牛小排在其中更是突顯其鮮美的滋味Oicky特別偏愛夾上蘆筍及白蘿蔔片，脆口的口感更是增添味蕾的衝擊感
第一次嘗試牛小排搭配泡菜及花生醬三者一起享用！牛小排醃製的滋味加上泡菜酸辣的韻味，最後花生醬的香氣及甜鹹堆疊上
超乎想像的味蕾，推薦一定要試試看這樣的吃法
套餐-部隊鍋
湯底是用用大骨熬煮，加上多樣食材口味偏清淡不會太鹹，韓國拉麵加上起司片，一定要即早享用麵條才不會太軟喔！
套餐-海鮮煎餅
Woosan煎餅作法刻意偏向台式作法，表層煎的焦焦脆脆海鮮用料很豐富，內裡口感是比較Q的那種
起司醬就是百搭款，煎餅也可以沾上享用
金槍魚飯糰 $180
附上手套自己捏製飯糰，增加了用餐的趣味性
金槍魚末、玉米粒、海苔酥，還有辣醬美乃滋捏成易入口的大小，食材搭配很順口，讓人忍不住會一口接一口的吃下去
也可以拿到烤盤上烤一烤再享用表面還會多添薄薄脆脆的口感
糖醋嗆味肉 $250店家說一定要趁熱享用！使用蘋果醋來料理，醋溜滋味非常夠味是會嗆鼻的！
由於我們照相多耗了些時間，吃的時候已經有些冷掉(淚)
濟州島哈密瓜汽水 $80太可愛了這瓶身，綠綠的哈密瓜笑臉
哈密瓜的氣味淡淡的，不會太甜！推薦！
西瓜汽水 $80最近很紅的西瓜汽水，瓶身很可愛，但仔細回想Oicky都沉迷在哈密瓜汽水身上
Robin又趁我不注意把西瓜汽水給喝光光了(踢)
總體來說秘醬牛小排真的好好吃~~
不論是醃製的調味，或是超厚切的堅持，嚐起來爽度十足！
老實說台北街頭韓式烤肉店一間又一間的開，競爭很激烈
如果沒有自我的特色以及誘人的口味，實在很難脫穎而出
Woosan從基本的小菜開始就令Oicky驚喜，套餐份量也十足
適合朋友聚餐、情侶約會、網美熱門餐廳
CP 值 4顆星
再光顧意願 5顆星
還在回味水春捲包上牛小排的爽脆滋味 6顆心
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