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2023-12-11
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位在中崙市場旁的一直是很多人推薦的無菜單料理餐廳，愛吃美食的我也去吃過好幾次，每一次去都覺得這間小店真的很神奇，位在巷子內超隱密但人氣很高，大家不只推他的無菜單料理，還有很多人吃過後完全愛上，就跟老闆訂他們家的新鮮食材，根本就是餐廳mix生鮮超市的概念啦是說高檔的無菜單料理也不是天天可以吃的，加上我也不擅長料理，就算買好食材回來也變不出把戲，哈哈，沒關係~微風建一食堂的老闆有推出覆熱即食的宅配料理包，這不就解救了廚藝不精的媽媽一命嗎?! 有幾款都幫你調味好真空冷凍，回到家簡單就能變出好料，只要加入就可以訂購，數量有限，先喊先贏，這次先訂了一隻骨 牛小排跟鮑魚雞湯來是式口味~牛小排是店內超人氣的一款，這種帶著一隻骨的牛小排，一頭牛只能做六份耶，微風建一都先幫你做好前置料理，先燉後烤這些繁瑣的步驟通通省略，買回家只要完全退冰後用氣炸鍋就能變出好料，180度正面烤10分鐘，背面再烤5分鐘，想吃表皮脆一點的，烤的時間再久一點，就是這麼easy，簡單到全家人都驚呆，哈哈哈10分鐘第一階段烤好，一打開香氣撲鼻，我一個人就可以吃完這一整根，真心不騙~我覺得10分鐘+5分鐘的熟度剛剛好，外皮很像碳烤牛
位在中崙市場旁的一直是很多人推薦的無菜單料理餐廳，愛吃美食的我也去吃過好幾次，每一次去都覺得這間小店真的很神奇，位在巷子內超隱密但人氣很高，大家不只推他的無菜單料理，還有很多人吃過後完全愛上，就跟老闆訂他們家的新鮮食材，根本就是餐廳mix生鮮超市的概念啦
是說高檔的無菜單料理也不是天天可以吃的，加上我也不擅長料理，就算買好食材回來也變不出把戲，哈哈，沒關係~微風建一食堂的老闆有推出覆熱即食的宅配料理包，這不就解救了廚藝不精的媽媽一命嗎?! 有幾款都幫你調味好真空冷凍，回到家簡單就能變出好料，只要加入就可以訂購，數量有限，先喊先贏，這次先訂了一隻骨 牛小排跟鮑魚雞湯來是式口味~
牛小排是店內超人氣的一款，這種帶著一隻骨的牛小排，一頭牛只能做六份耶，微風建一都先幫你做好前置料理，先燉後烤這些繁瑣的步驟通通省略，買回家只要完全退冰後用氣炸鍋就能變出好料，180度正面烤10分鐘，背面再烤5分鐘，想吃表皮脆一點的，烤的時間再久一點，就是這麼easy，簡單到全家人都驚呆，哈哈哈
10分鐘第一階段烤好，一打開香氣撲鼻，我一個人就可以吃完這一整根，真心不騙~
我覺得10分鐘+5分鐘的熟度剛剛好，外皮很像碳烤牛排的口感，醃漬的過程用了國際頂級的香料，整個香氣不輸高檔餐廳的主菜啊
因為這各一隻骨牛小排的厚度真的非常厚，建議可以切成一片片的全家人一起share
我好愛他的焦脆表皮，吃起來不會太過硬也不刮口，香料的味道讓牛肉的鮮更有層次，不用搭配調味料就有夠涮嘴，每一片都可以感受到中間部位的柔嫩口感
尤其是嫩筋的位置烤好後更有咬勁，這可以多買幾隻冰著備用，朋友來家裡聚餐我這手殘的媽媽也能變出美味料理，水啦~
還有這款冷凍鮑魚雞湯也是懶人料理必備，這一煲雞湯還包含兩顆肥美的鮑魚，他們家的雞湯不太適合復熱後直接喝，因為他是燉煮到很濃很濃的那種，所有精華通通在裏頭，你可以解凍後拿來煮粥或是雞湯麵都很不錯，我直接解凍後加入200cc左右的開水下去調濃淡，然後再煮成鮑魚雞湯麵，一碗就營養滿點
一包湯可以煮個兩碗的份量，光是那兩顆鮑魚就讓這碗麵身價非凡，搭配一點青菜就很豐富，這一碗大家搶著哩
這鮑魚也太Q彈了，而且一整顆的尺寸真的沒再客氣的，沒有煮到縮水乾柴，吃起來超彈牙，沒想到吃個簡單的湯麵也有這麼豪華配料
湯頭自帶鹹香，濃厚的雞湯滋味喝起來暖心暖胃，我覺得單喝雞湯就超滿足的，小朋友副食品要煮粥也可以加一點鮑魚雞湯下去提味，整個更鮮
這次的兩款冷凍宅配美食都大受好評，微風建一真的不只無菜單料理好吃，連冷凍宅配料理包覆熱後口感都沒變，而且好幾款都可以自己再加菜改變，活用性更大耶，想要在家也享受五星級的料理，趕快加入微風建一的，先搶先贏，因為數量都有限啦~
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