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2022-01-07
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【徐記川菜】本肥感覺算是結合在地飲食需求與中式菜色的地方熱炒，菜色頗多，除海鮮、肉類品項以外，小份量價格大多為1開頭就有得吃 熱炒呈現上說不上精緻，但鑊氣有到，再加上佛心價位，CP有感話說這天的蝦仁烘蛋、宮保雞丁以及招待清炒高麗都還不錯 不起眼的巷弄街角，不高檔的用餐環境，外頭下著大雨客人內用、外帶還要排隊，自然是有它的道理ΩMENU 料理的菜色二頁滿滿的，令人感動的價格，卻只能點到為止啊Orz 還有小黑板，真的是可以吃好幾輪去了~ 一般川菜館酒類這麼全的應該不多吧 Ω蛋炒飯 60NTD 炒飯略溼，鹹淡適中，醬鹹香氣薄而有感，以價位來說沒得挑。 Ω麻婆豆腐(小) 100NTD 麻婆濃稠、微辣，用的是嫩豆腐，100元的價格會讓肥魯想起好久沒回訪石牌的中國川菜。 Ω花椒調和粉末，散發出來的麻感及香氣有點兒搔不到癢處，不過鹹香有感，很下飯地 Ω紅燒吳郭魚 300NTD 吳郭魚好大一尾，不過一入口就有感它竟然的豆辦調味！豆豉的香氣及甜感都比較重，與預期有點兒落差。 不過火侯拿捏上是沒有問題的，燒到收汁入味、魚肉細嫩燙口，熟度是恰到好處，先不論調味習慣與否的話，魚肉好吃。 Ω蝦仁烘蛋(小
【徐記川菜】本肥感覺算是結合在地飲食需求與中式菜色的地方熱炒，菜色頗多，除海鮮、肉類品項以外，小份量價格大多為1開頭就有得吃
熱炒呈現上說不上精緻，但鑊氣有到，再加上佛心價位，CP有感話說這天的蝦仁烘蛋、宮保雞丁以及招待清炒高麗都還不錯
不起眼的巷弄街角，不高檔的用餐環境，外頭下著大雨客人內用、外帶還要排隊，自然是有它的道理
ΩMENU
料理的菜色二頁滿滿的，令人感動的價格，卻只能點到為止啊Orz
還有小黑板，真的是可以吃好幾輪去了~
一般川菜館酒類這麼全的應該不多吧
Ω蛋炒飯 60NTD
炒飯略溼，鹹淡適中，醬鹹香氣薄而有感，以價位來說沒得挑。
Ω麻婆豆腐(小) 100NTD
麻婆濃稠、微辣，用的是嫩豆腐，100元的價格會讓肥魯想起好久沒回訪石牌的中國川菜。
Ω花椒調和粉末，散發出來的麻感及香氣有點兒搔不到癢處，不過鹹香有感，很下飯地
Ω紅燒吳郭魚 300NTD
吳郭魚好大一尾，不過一入口就有感它竟然的豆辦調味！豆豉的香氣及甜感都比較重，與預期有點兒落差。
不過火侯拿捏上是沒有問題的，燒到收汁入味、魚肉細嫩燙口，熟度是恰到好處，先不論調味習慣與否的話，魚肉好吃。
Ω蝦仁烘蛋(小) 160NTD
蝦仁烘蛋蛋蔥香氣有出來，還算大尾的蝦仁肉口感也還算自然，雖然外觀比較樸實一點(笑)，但味道站得住腳。
Ω宮保雞丁(小) 150NTD
宮保雞丁雖不到嫩口，口感是適中的，不過淺麻淡辣中帶點兒微甜微酸，有比中規中矩來得好些。
Ω炒高麗(招待)
二個人叫這麼多菜其實已經有點兒OVER了，不知道老闆是太看得起本肥的小肚兒了，最後竟然還招待了一盤炒高麗來的，可謂是亦喜亦悲Orz
不過說真格的，這高麗清炒、鹽巴下得準，也有著肥魯喜愛的清脆口感，又是招待又是好味，是一定要給它完食的，感謝老闆
肥魯上門前就開始下雨了，到吃完飯要走時雨還來得更大，但店內店外的人潮是越來越多…
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