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2016-12-03
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創立於2016年10月份的帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽可說是燒烤店的新霸主,開幕沒多久就得到很多報章雜誌的報導主要是因為使用新鮮又頂級的食材,又是讓人吃到飽,完全不用自己烤所以特別的受到媒體的青睞 位於捷運西湖站2號出口不遠,黑色的扛棒和大片的玻璃帷幕光看門口,外表就有種沉穩的感覺 一進大門右手邊是個大櫃檯,請在此等後帶位,後方則是一個大酒櫃(未滿18不得飲酒,請勿酒駕)後面一點就是半開放型的出餐口,可以看到大廚們正在準備食材 出餐口的對面就是1~2人的坐位區,中間有3個爐火師傅會在中間把燒烤好的食材一份份的放在你面前,完全不用自己動手烤 左手邊是6人座位區和4人座位區中午12點進門還好先訂了位,不到10分鐘的時間已經客滿了(天氣漸涼,吃燒烤的還真多呢)後方則有自助式的咖啡、茶品、醋飲、汽水、果汁和霜淇淋等飲品 今天被安排到4人的坐位區,這區的服務是一人對一桌 帝一的MENU封面做的很精緻品項有生魚片/生蠔/壽司/菲力/沙朗/牛小排/牛舌伊比利豬/松阪豬/雞腿/雞翅/羊小排帝王蟹/干貝/扇貝/季節蝦/蛤蜊/鮮蚵/透抽/季節魚山藥/季節筍/季節椒/季節菇/甜點和冰
創立於2016年10月份的帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽可說是燒烤店的新霸主,開幕沒多久就得到很多報章雜誌的報導
主要是因為使用新鮮又頂級的食材,又是讓人吃到飽,完全不用自己烤
所以特別的受到媒體的青睞
位於捷運西湖站2號出口不遠,黑色的扛棒和大片的玻璃帷幕光看門口,外表就有種沉穩的感覺
一進大門右手邊是個大櫃檯,請在此等後帶位,後方則是一個大酒櫃(未滿18不得飲酒,請勿酒駕)
後面一點就是半開放型的出餐口,可以看到大廚們正在準備食材
出餐口的對面就是1~2人的坐位區,中間有3個爐火師傅會在中間把燒烤好的食材一份份的放在你面前,完全不用自己動手烤
左手邊是6人座位區和4人座位區中午12點進門還好先訂了位,不到10分鐘的時間已經客滿了
(天氣漸涼,吃燒烤的還真多呢)
後方則有自助式的咖啡、茶品、醋飲、汽水、果汁和霜淇淋等飲品
今天被安排到4人的坐位區,這區的服務是一人對一桌
帝一的MENU封面做的很精緻品項有生魚片/生蠔/壽司/菲力/沙朗/牛小排/牛舌
伊比利豬/松阪豬/雞腿/雞翅/羊小排
帝王蟹/干貝/扇貝/季節蝦/蛤蜊/鮮蚵/透抽/季節魚
山藥/季節筍/季節椒/季節菇/甜點和冰品
一開始先選生食料理,因為本身不敢吃生食料理在服務人員的提議下所以選擇了3種不同的手捲
肉片可以先選2~4種後面再追加
其他海鮮類的全品項全都直接上(有不敢吃的可以直接告訴服務員)
先上桌的是清蒸蛤蜊肥美的蛤蜊加上一點清酒烘烤,不僅新鮮連湯汁都很美味
我很喜歡這碗龍蝦蝦殼熬煮的味噌湯不僅有濃濃的海味而且鹹味適中非常好喝
帝一的服務員就是用玫瑰鹽、海鹽、黑胡椒這3罐調味料幫我們調味而海鮮類烤好後都灑上了海鹽,肉品類則是使用玫瑰鹽
這樣不僅能吃出食物的原味而且更清甜可口了
海鮮拼盤帝王蟹、白蝦、草蝦、干貝、透抽、鯖魚
鯖魚一看就很新鮮一來就是一整片,去頭的透抽看起來格外的好吃
干貝大顆又甘甜,鯖魚一點都沒有腥味,油酯非常豐富肉質也很軟嫩
白蝦和草蝦肉質脆口Q彈
透抽很清甜因為太好吃了,吃的快光了才記得還沒拍照
菲力牛、伊比利豬、牛舌、牛小排
伊比利豬
蔥花牛舌
帝一的服務真的很好,從頭烤到尾切塊裝盤完全不用自己動手像這種服務真的蠻適合我這種懶人的
牛舌加上蔥花口感爽脆好吃伊比利豬肉質無嫩無筋,口感細緻
牛小排則鮮嫩多汁厚度適中,一口咬下香氣四溢
帝王蟹腳碩大肥美
烤好的蟹腳,服務員會先將蟹腳剪開,直接挖取來吃就好咬起來的口感肥厚又鮮甜
鮭魚卵手捲、芥末章魚、蝦卵手捲
鮭魚卵和蝦卵手捲鹹香Q彈,入口滑順,底層包夾了苜蓿芽和生菜芥末章魚不會嗆口,滑溜溜的吃完好滿足
蜂蜜香烤雞胸
可能前面都吃嫩肉的關係, 吃到雞胸肉就有點感覺有一點點乾柴但是不會澀口就是了
吃完肉品來點蔬菜水果吧!烤洋蔥是我的最愛,自然的甜味爽口好吃
筊白筍好嫩好甜
玉米筍也很清脆,甜ㄗㄗ的
今日水果是葡萄很甜不酸
這裡的冰品選用的是哈根達斯我挑了一雪糕一冰淇淋
濃濃的巧克力風味好香好醇
甜點是黑糖烤蘋果
一長條不斷的烤蘋果,真佩服師傅的刀工可惜我一夾起來就斷,顯而易見我的筷子功夫沒人家的刀功好
溫溫的口感有著黑糖香和蘋果香一點都不膩口
比吃新鮮的蘋果還好吃呢
以上是我的用餐經驗提供給朋友參考
帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽(捷運西湖站2號出口)地址:台北市內湖路一段210號
電話:02 26272989
營業時間:11:00~15:00 17:00~0:00
價位
平日中午1200/人
假日&晚餐1350/人
孩童90公分~130公分700/人
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