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2016-07-03
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Unique Pasta-用心體會義大利麵 女神林依晨弟弟開的店！隱身在小巨蛋巷弄內的Unique Pasta 用心體會義大利麵，沒有太過顯眼的招牌，但一入店內，你隨即可感受到靜雅溫馨的氛圍，Unique Pasta餐點選擇很多樣，從義大利麵、披薩、燉飯、到甜點通通有！喜歡義式料理的大食女姊妹倆，當天真切地感受到主廚對食材選用的堅持及對於料理的用心，我想，將每道餐點吃光光，就是對主廚致上最高的敬意！Unique Pasta的餐點，確實讓我們相當心醉！歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦 ▼從捷運小巨蛋站五號出口步行至Unique Pasta 用心體會義大利麵，約三分鐘腳程，如有到小巨蛋聽演唱會，順道來此用餐，肯定是相當不錯的選擇！Unique Pasta 用心體會義大利麵沒有過於顯眼的招牌，木質裝潢與黑色招牌，及逕自延展的透明落地窗，確實不會讓人特意流連，不過Unique Pasta絕對值得你劃破這一抹沉靜，入內瞧瞧！ ▼Unique中文是唯一、獨一無二的意思，弟弟取自己名字中的"維"、與姊姊林依晨的"依"，將店名取作維一義大利麵！姊弟手足之情可見一斑！(當天用餐前，甚至還默默祈
女神林依晨弟弟開的店！
隱身在小巨蛋巷弄內的Unique Pasta 用心體會義大利麵，沒有太過顯眼的招牌，
但一入店內，你隨即可感受到靜雅溫馨的氛圍，
Unique Pasta餐點選擇很多樣，從義大利麵、披薩、燉飯、到甜點通通有！
喜歡義式料理的大食女姊妹倆，當天真切地感受到主廚對食材選用的堅持及對於料理的用心，
我想，將每道餐點吃光光，就是對主廚致上最高的敬意！Unique Pasta的餐點，確實讓我們相當心醉！
歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
▼從捷運小巨蛋站五號出口步行至Unique Pasta 用心體會義大利麵，約三分鐘腳程，
如有到小巨蛋聽演唱會，順道來此用餐，肯定是相當不錯的選擇！
Unique Pasta 用心體會義大利麵沒有過於顯眼的招牌，
木質裝潢與黑色招牌，及逕自延展的透明落地窗，確實不會讓人特意流連，
不過Unique Pasta絕對值得你劃破這一抹沉靜，入內瞧瞧！
▼Unique中文是唯一、獨一無二的意思，
弟弟取自己名字中的"維"、與姊姊林依晨的"依"，將店名取作維一義大利麵！姊弟手足之情可見一斑！
(當天用餐前，甚至還默默祈禱能與女神邂逅...，但希望終究還是落空了TT)
▼店內空間挺寬敞的，座位與座位間保有一定距離，進出很方便，
當天特地選擇午餐時段至店用餐，因為我真的好喜歡太陽透過落地窗自然灑入店內的煦，好暖心！
▼如果一個人至店用餐，相信我會選擇坐在這靠窗座位，
用餐之餘，望著穿梭在巷弄間的過客，與他們偶然的眼神交會，肯定是最難能可貴的小確幸了！
▼請服務生幫忙拉開布簾，Unique Pasta 用心體會義大利麵還有區獨立的用餐空間呢！
曲折中又帶點規矩的水管、配上白熾鎢絲燈，相輝映出幾許Loft工業風氛圍，
這區座位很適合團體、或商務聚餐，包場舉辦活動也挺合適的！
▼櫃檯旁的柱子，可說是星光熠熠！原來有這麼多明星來過Unique Pasta啊！
大家有沒有發現女神林依晨的簽名在哪呢？;)
▼大食女跟妹妹當天選擇的是雙人套餐$1480
(Unique Pasta 用心體會義大利麵完整菜單MENU請點此)
▼Tapas開胃小點
主廚希望能帶給大家不同的用餐驚喜，所以每次的開胃小點當然也都不盡相同，
這次品嚐的黑松露蛋糕與肉桂泡泡，口感挺類似軟滑細嫩的玉子燒！
一入口，先是感受到淡淡肉桂香氣，伴隨而來的是濃濃的松露香，味蕾層次很豐富。
▼置於透明罐子裏頭的兩支棒棒糖，相貌實在可愛至極！好有童趣阿XD
▼來～你一支，我一支！霎時間，跟妹妹好像又回到了那最無憂無慮的童年時光
拆開外包裝，看到棒棒糖的繽紛樣貌，讓我們不假思索地將它塞入嘴哩，
但卻也因此尖叫了出來...，OMG，是跳跳糖！是跳跳糖！是跳跳糖！實在太驚喜了！
跳跳糖在淘氣地舞著之餘，棒棒糖的主體"乳酪"，也恣意地在嘴裡化了開來，濃郁滋味，確實讓人驚艷。
(沒有將棒棒糖裸體照po出來與大家分享，因為實在不想先破大家的梗，盼能將這份驚喜留給將至店用餐的您們 )
▼綜合野菇清湯
各式菇類大氣入菜，每一口都感受得到菇菇們特有的香氣，湯頭十分清甜。
▼紫地瓜濃湯
濃湯喝起來十分濃醇、溫潤！不會有沙沙卡喉的感覺，非常順口。
▼前菜－低溫水煮香料雞肉佐檸檬酸辣醬汁
雞肉以低溫水煮方式烹調，吃起來毫無乾柴之虞，反倒是出乎意料的軟嫩，非常好吃！
淋在上頭的醬汁，酸中帶點微辣，且又感受得到微微的檸檬清香，
讓人瞬間有種在吃泰式料理的錯覺，相當清爽開胃。
一旁的生菜，更是新鮮沒話說，單吃即可感受到它的清脆爽甜，真的太美味了！
▼季節鮮果雪波－覆盆子雪波
品嚐正餐前，店家先送上杯雪波，讓我們清清嘴裡的異味！才能盡情地享受即將到來的盛宴。
▼凱撒風味溫泉蛋披薩
▼披薩送上桌後，店員為我們現刨上起司，
有別於一般披薩皆是以圓形樣貌呈現，Unique Pasta的披薩可是橢圓形的呢！
烤至微焦酥的pizza，上頭擺了顆半熟溫泉蛋、並大氣地舖了滿滿的新鮮生菜，吃起來相當清爽，
裡頭的培根丁，更時不時刺激著味蕾，為披薩添了幾許鹹香勁，
有別於一般市面上的披薩，皆較為重口味了些，Unique Pasta的披薩走的是小清新路線，很得我芳心！
▼香煎低溫水煮熟成豬肉佐綠胡椒咖哩醬汁
▼豬肉以低溫水煮方式烹調，雖較為耗時，但卻也完美將豬肉的鮮甜鎖在裏頭！
用刀子將豬肉切開時，還覺得需多費點力，才能將它劃開，
擔憂著肉質是否乾柴之時，齒間卻已毫不費力地將它撕裂...，天啊！這豬肉真的好軟、好嫩！太好吃了！
喜歡吃咖哩的大食女，選擇將豬肉沾點咖哩醬作夥入口，微微的辛辣，更如畫龍點睛般提味，
一旁的蔬菜，沒有多加調味，反倒更能吃出它們本身清甜！帶著淡淡炭烤香氣的蔬菜，真的好美味！
▼餐後甜點
▼不知其學名，姑且將它稱之為抹茶巧克力星球吧！
濃郁中又帶點苦甜的巧克力，裏頭包裹著極其柔滑細緻的抹茶慕斯、及海綿蛋糕體，
整體吃起來不膩口，卻每一口都明顯感受得到抹茶香氣，對愛吃抹茶的大食女來說，實在太幸福了！
▼檸檬蛋糕
檸檬塔的酸勁十足，讓較不嗜酸的大食女，淺嚐了一口便皺起了眉頭...，進而放下叉子(冏)，
不過酷愛吃酸的大食妹，倒是吃得相當津津有味！頻頻讚道"難得吃到這麼有酸勁的檸檬蛋糕！"XD
▼香蕉牛奶
▼抹茶拿鐵(熱)
抹茶拿鐵上頭的小豬拉花，實在卡哇依破錶！
當天有特地問老闆，能否指定拉花圖樣？老闆則表示，拉花皆為吧檯手隨興創作，所以無法指定，
抹茶拿鐵並無太深刻的記憶點，唯拉花真的相當可愛，讓人少女心噴發！
▼當天餐後，老闆更與我們分享他們的手做甜點－伯爵烤布蕾，
湯匙輕敲，上方焦糖便"咔"的一聲碎裂開來，
底下的烤布丁，口感相當細緻軟嫩，每一口都感受得到伯爵香氣，
且裡頭時不時可以感受到小小的黑色顆粒，那其實是磨碎的茶葉渣渣，也難怪烤布蕾整體茶香氣如此濃郁！
吃過伯爵蛋糕、伯爵千層派，這倒是大食女頭一次吃到伯爵烤布蕾！實在讓我相當impressed。
▼同樣忘了這道甜點的名字，那就將它稱作巧克力盆栽吧！
湯匙從上頭挖到瓶子最底部，更能感受到甜點整體的味蕾層次，
柔滑細膩的巧克力，吃起來甜中帶點微苦，裏頭的蛋糕體，更添軟綿口感，
杏仁碎更時不時刺激著味蕾，吃起來一點都不無聊！整體吃起來，很有在吃金莎巧克力的錯覺！
☺來Unique Pasta用餐前，對它的印象即是女神林依晨弟弟開的店，
但是用過餐後，讓我想滔滔不絕與朋友分享地，絕對不是林依晨、或是哪個明星也來過！
真正長駐於我記憶中的，肯定是他們的餐點！
由於大食媽每天皆會親自上市場買菜、為我們準備餐點，所以在家中，我們對於食材，也絕對是相當講究，
來到Unique Pasta用餐，不難感受到主廚在食材選用的費心、及對料理的熱情，
因為我們真的有種回到家用餐的感覺！且不自覺地想把每道菜吃個精光！
這是我跟妹妹好久沒有的用餐悸動，希望能將這份感動與正在看文章的你分享;)
有機會，也別忘了到Unique Pasta一品主廚的用心吧☺
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