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這幾天風面又來了 想到每次只要天氣轉變報到的不是刷刷鍋就是薑母鴨 我都膩了但這回不一樣唷~ 我們要去吃炭燒羊肉爐,期待捏~位於捷運萬隆站附近的宣德炭燒羊肉爐 店面佔地頗大雖然地理位置不怎麼鮮明 不過柔和的招牌看板也算顯眼門口店面沒啥過多裝飾,前頭就擺放幾張矮凳桌椅 看起來頗整潔乾淨消夜時間前往 剛好有幾桌用餐進入尾聲的客人看著不少用餐者皆選擇入坐於騎樓 本來還有些納悶的不過吃到中場時我就明瞭了 室內好熱呀~還是戶外空氣流通好些內部用餐環境 桌椅不多,座位算寬敞隨意入坐 選飲料囉!!大型冰櫃內 除了飲品外,還有些菜盤選擇只是東西不多 我看,如果真需要,還是直接劃單請老闆送就好芭樂汁 這種不常喝到的古早味(只在台式餐館碰過)難得店家有進 當然要開來回味囉~上鍋囉~ 整桶炭燒鍋爐一起上溫度超高 看那湯水翻滾的厲害濃郁藥燉香味直衝 好不誘人高麗菜盤 原先還在擔心店家會不會提供超市那種 久煮不爛,難吃到要命的劣質高麗菜不過看見菜盤 證明我多慮了這菜葉大又亮 感覺很新鮮且清洗的很乾淨如此用心對待 煮起來一定香甜羊肚 份量不多,但夠吃整盤白脆貌 看的出宣德對自家食材的注重與用心嘖嘖... 桌面沒盤,
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這幾天風面又來了 想到每次只要天氣轉變

報到的不是刷刷鍋就是薑母鴨 我都膩了

但這回不一樣唷~ 我們要去吃炭燒羊肉爐,期待捏~

位於捷運萬隆站附近的宣德炭燒羊肉爐 店面佔地頗大

雖然地理位置不怎麼鮮明 不過柔和的招牌看板也算顯眼
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門口店面沒啥過多裝飾,前頭就擺放幾張矮凳桌椅 看起來頗整潔乾淨

消夜時間前往 剛好有幾桌用餐進入尾聲的客人

看著不少用餐者皆選擇入坐於騎樓 本來還有些納悶的

不過吃到中場時我就明瞭了 室內好熱呀~

還是戶外空氣流通好些
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內部用餐環境 桌椅不多,座位算寬敞
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隨意入坐 選飲料囉!!

大型冰櫃內 除了飲品外,還有些菜盤選擇

只是東西不多 我看,如果真需要,還是直接劃單請老闆送就好
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芭樂汁 這種不常喝到的古早味(只在台式餐館碰過)

難得店家有進 當然要開來回味囉~
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上鍋囉~ 整桶炭燒鍋爐一起上

溫度超高 看那湯水翻滾的厲害

濃郁藥燉香味直衝 好不誘人
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高麗菜盤 原先還在擔心

店家會不會提供超市那種 久煮不爛,難吃到要命的劣質高麗菜

不過看見菜盤 證明我多慮了

這菜葉大又亮 感覺很新鮮且清洗的很乾淨

如此用心對待 煮起來一定香甜
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羊肚 份量不多,但夠吃

整盤白脆貌 看的出宣德對自家食材的注重與用心
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嘖嘖... 桌面沒盤,可別以為這樣就了結了

原來在出鍋前 所有單點食物已先被全數丟入鍋裡燉煮了

首先欲見主角羊肉 哇...好大器

一匙舀上來 只見所有肉塊全是帶皮的 BIG SIZE

而且數量超多 邊吃邊數約有10幾好多塊

如此大方 我說老闆,你是開店來交朋友的吧!!
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請N 隨便秀出他的戰利品 讓我拍拍

看到沒,這麼大塊 夾的手都痠了
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帶骨羊肉 我超愛
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大塊羊肉
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另外,好的沾醬絕對能為主食加分 最愛這款醬油辣椒醬

甜鹹香辣 配什麼都滿分
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羊肉泡一下 鹹辣香氣,更引食慾
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豆皮、凍豆腐 這兩款吸飽了中藥湯頭後,更棒
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高麗菜清甜 豆皮軟香
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凍豆腐也不賴
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羊肚 老闆有特別交代不要煮太久口感會變差

所以聽話的我 基本上僅讓它下鍋泡個十幾秒
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齁.... 這盤羊肚超厲害

新鮮脆口,無腥味 好吃沒得挑
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再來喝碗湯 此時才知道,原來精華在此

聞起來有些濃厚的中藥湯頭 入嘴卻是如此回甘順口

不躁熱,不鎖喉 讓人一再回味

好棒!! 其中還看的到中藥本體唷~
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另外 不能錯過的還有它,麻油麵線

這盤麵線上桌超吸睛 因為它超香又水亮
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十足的麻油香氣 完美的調味

麵線不乾黏 口味之好

完全將近幾年出現的熱門名店比下去

如果沒吃羊肉爐 我應該可以嗑個兩三盤沒問題
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這回有幸認識宣德羊肉爐 真的印象極好

濃而不厚的湯頭 大塊飽嘴的羊肉

再加上各生鮮食材 都是份量多又新鮮

挺感動店家對自家產品有所要求 也希望此品質能持續,讓我們吃的實惠又安心
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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