宣德炭燒羊肉爐

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休息中

這幾天風面又來了 想到每次只要天氣轉變報到的不是刷刷鍋就是薑母鴨 我都膩了但這回不一樣唷~ 我們要去吃炭燒羊肉爐，期待捏~位於捷運萬隆站附近的宣德炭燒羊肉爐 店面佔地頗大雖然地理位置不怎麼鮮明 不過柔和的招牌看板也算顯眼門口店面沒啥過多裝飾，前頭就擺放幾張矮凳桌椅 看起來頗整潔乾淨消夜時間前往 剛好有幾桌用餐進入尾聲的客人看著不少用餐者皆選擇入坐於騎樓 本來還有些納悶的不過吃到中場時我就明瞭了 室內好熱呀~還是戶外空氣流通好些內部用餐環境 桌椅不多，座位算寬敞隨意入坐 選飲料囉！！大型冰櫃內 除了飲品外，還有些菜盤選擇只是東西不多 我看，如果真需要，還是直接劃單請老闆送就好芭樂汁 這種不常喝到的古早味(只在台式餐館碰過)難得店家有進 當然要開來回味囉~上鍋囉~ 整桶炭燒鍋爐一起上溫度超高 看那湯水翻滾的厲害濃郁藥燉香味直衝 好不誘人高麗菜盤 原先還在擔心店家會不會提供超市那種 久煮不爛，難吃到要命的劣質高麗菜不過看見菜盤 證明我多慮了這菜葉大又亮 感覺很新鮮且清洗的很乾淨如此用心對待 煮起來一定香甜羊肚 份量不多，但夠吃整盤白脆貌 看的出宣德對自家食材的注重與用心嘖嘖... 桌面沒盤，可別以為這樣就了結了原來在出鍋前 所有單點食物已先被全數丟入鍋裡燉煮了首先欲見主角羊肉 哇...好大器一匙舀上來 只見所有肉塊全是帶皮的 BIG SIZE而且數量超多 邊吃邊數約有10幾好多塊如此大方 我說老闆，你是開店來交朋友的吧！！請N 隨便秀出他的戰利品 讓我拍拍看到沒，這麼大塊 夾的手都痠了帶骨羊肉 我超愛大塊羊肉另外，好的沾醬絕對能為主食加分 最愛這款醬油辣椒醬甜鹹香辣 配什麼都滿分羊肉泡一下 鹹辣香氣，更引食慾豆皮、凍豆腐 這兩款吸飽了中藥湯頭後，更棒高麗菜清甜 豆皮軟香凍豆腐也不賴羊肚 老闆有特別交代不要煮太久口感會變差所以聽話的我 基本上僅讓它下鍋泡個十幾秒齁.... 這盤羊肚超厲害新鮮脆口，無腥味 好吃沒得挑再來喝碗湯 此時才知道，原來精華在此聞起來有些濃厚的中藥湯頭 入嘴卻是如此回甘順口不躁熱，不鎖喉 讓人一再回味好棒！！ 其中還看的到中藥本體唷~另外 不能錯過的還有它，麻油麵線這盤麵線上桌超吸睛 因為它超香又水亮十足的麻油香氣 完美的調味麵線不乾黏 口味之好完全將近幾年出現的熱門名店比下去如果沒吃羊肉爐 我應該可以嗑個兩三盤沒問題這回有幸認識宣德羊肉爐 真的印象極好濃而不厚的湯頭 大塊飽嘴的羊肉再加上各生鮮食材 都是份量多又新鮮挺感動店家對自家產品有所要求 也希望此品質能持續，讓我們吃的實惠又安心 繼續閱讀

最近的天氣冷冷的，讓人好想吃熱呼呼的鍋物，冬令進補的最佳鍋物就是羊肉爐，在寒冷的冬日裡，品嚐美味又溫暖的溫補羊肉爐，暖了胃又暖了身。宣德炭燒羊肉爐位於文山區景隆街，距離捷運萬隆站大約步行十分鐘的時間，前陣子的非凡大探索有推薦播出，綠色招牌搭配大紅燈籠，非常地醒目引人注意。除了室內的用餐座位區之外，戶外屋簷下也有不少的座位，怕冷的客人可以選擇室內座位，吃羊肉爐時還有大電視可以看節目。宣德炭燒羊肉爐的菜單，單點的配料食材種類不算太多，但是價格都蠻平價的。宣德羊肉爐是一鍋鍋現點現煮，和中藥及米酒一起燉煮的羊肉爐，使用龍眼木炭來燉煮，沸騰的羊肉爐不斷地冒出熱氣，。呷燒ㄟ的羊肉爐，就配杯冰涼的冷飲，最速配啦。羊肉爐燒滾滾的羊肉爐上桌囉，陣陣香氣不斷地撲鼻而來，裡頭金針菇和香菇是額外單點的，老闆會幫忙先加入羊肉爐裡一起熬煮。 麻油麵線吃暖呼呼羊肉爐時，當然少不了要來一份必點的麻油麵線，麵線拌入麻油、芹菜以及蒜末，麵線Q、麻油香醇，讓人一口接一口吃不停。高麗菜最適合放入羊肉爐裡熬煮的蔬菜就是高麗菜，這盤高麗菜的份量不少，而且每片都清洗的很乾淨。宣德炭燒羊肉爐湯頭香濃溫醇，湯頭加了中藥和米酒喝起來很順口，清脆的高麗菜吸飽了濃郁的高湯，吃起來味道更是清甜好吃。香菇和金針菇也把高湯吸的飽飽，變的很入味又好吃，凍豆腐更是好吃的很，豆腐的毛細孔裡頭都是羊肉高湯，除了豆香之外，還多了一種濃郁的羊肉高湯香味。嚴格挑選澳洲進口的山羊肉，肉質吃來是軟嫩適中，而且沒有討厭的羊騷味，是帶著濃郁的高湯香氣，最愛吃帶皮的羊肉，羊皮咬起來軟軟QQ的，沾著老闆自製的豆瓣豆乳醬，很美味好吃極了。呷燒滾滾ㄟ的羊肉爐，身體變的好暖活舒服，無糖茶不會影響了羊肉爐的風味。羊肚 讓客人自己動手清燙的羊肚，只要稍稍燙過之後，羊肚吃起來是QQ脆脆的口感，味道很清爽好吃。【宣德炭燒羊肉爐】味道濃郁順口，中藥與米酒湯頭溫和不燥熱，羊肉爐讓客人享受到美味與飽足，暖呼呼的羊肉爐好吃又暖胃。 宣德炭燒羊肉爐地址：台北市文山區景隆街40號電話：(02)2933-2296營業時間：週一至週日，16:00~凌晨02:00 繼續閱讀

 ✿ 這是輕盈寶寶今年第一次到店家吃羊肉爐耶!! ✿✿ 因為大部份都是買回家圍爐 ✿✿ 位於桃園市的這間炭燒羊肉爐排隊店 ✿✿ 目前已開 21 年了喲!! ✿✿ 這麼粗重的活.. 竟然是女生在做耶!!! ✿✿ 感覺她應該有.. muscle ✿✿ 不給訂位.. 只能現場候位的宣德 ✿✿ 假日更是客滿到不行 ✿✿ 裡面客滿就算了.. ✿✿ 外面外帶的人也是乖乖排隊 ✿✿ 輕盈寶寶非常幸運的... ✿✿ 剛好碰到吃完離開了一桌 ✿✿ 沒有等很久的就馬上有位子了 ✿✿ 這裡.. 很妙!! ✿✿ 牆上有一排的掛勾可以讓大家掛外套 ✿✿ 看看對面那一排.. ✿✿ 沒有華麗的裝潢 ✿✿ 也沒有舒適的桌椅 ✿✿ 但是.. 宣德就是很多人!!! ✿✿ 點菜吧!! ✿✿ 羊肉爐一鍋是 NT 700 元 ✿✿ 其他東西..30、50、60 都滿便宜的!! ✿✿ 底下真的有炭在燒的羊肉爐上桌囉!! ✿✿ 看著裡面正在滾的羊肉爐超有fu的 ✿✿ 這是打包回家比較無法體會到的呢!! ✿✿ 輕盈寶寶點了..凍豆腐、豬血 ✿✿ 金針菇、麵線、鱈魚丸、高麗菜 ✿✿ 凍豆腐絕對是必點的喔!! ✿✿ 裡面很多洞洞吸了滿滿的湯汁 ✿✿ 小心咬一口會噴汁啊!! ✿✿ 還有還有.. 一定要沾這個醬!! ✿✿ 帶有一點點酒味的豆瓣豆乳醬 ✿✿ 有吃辣的人..可以加這個!! ✿✿ 辣椒醬油 ✿✿ 加一點點就很辣了!! ✿✿ 請斟酌使用!! ✿✿ 2種醬都加是最讚的呢!! ✿✿ 羊肉都滿大塊的耶!!! ✿✿ 重點是肉質超嫩、充滿膠質 ✿✿ 完全沒有難聞的羊騷味 ✿✿ 只有Q彈軟嫩的羊肉呢!! ✿✿ 湯很濃、很好喝!!! ✿✿ 你看這根本就是半筋半肉呢!!! ✿✿ 還有另一個必點的是.. 麵線!! NT 50 元 ✿✿ 加了小丁芹菜來增添口感 ✿✿ 沾點豆乳醬再加在湯裡吃也好吃喲!!! ✿✿ 高麗菜一盤 NT 60元 ✿✿ 超大一盤的呢!!! ✿✿ 金針菇是輕盈寶寶的麵麵 ✿✿ 所以也是必點!! ✿✿ 鱈魚丸很可愛、Q彈 ✿✿ 一份 NT 50元 ✿✿ 任何東西加了豆乳豆瓣醬都會變得好好吃啊!!! ✿✿ 外帶的人也一定要記得包醬料喲!!! ✿✿ 豬血補補血 ✿✿ 感覺這豬血充滿水份 ✿✿ 咬下去也是會噴汁的那種 ✿✿ 羊肉爐裡面的藥材紅棗 ✿✿ 在鹹的湯裡煮吃起來還是甜甜的呢!! ✿✿ 好像大家比較不會吃紅棗 ✿✿ 不過輕盈寶寶滿喜歡的!! ✿✿ 甜甜的沒有中藥味而且還可以補血呢!! ✿✿ 湯不夠都可以隨時加湯喲!! ✿✿ 羊腳 NT 100 元 ✿✿ 好嫩、好Q彈啊!!! ✿✿ 一下子就骨肉分離了呢!! ✿✿ 骨頭裡可以吸它的精華呢!! ✿✿ 輕盈寶寶是覺得吃羊肉爐並不會變胖啦!! ✿✿ 但是冬天太常吃鍋的人可以選這個油切綠茶 ✿✿ 大家吃完後底下的爐子!! ✿✿ 工作人員其實滿辛苦的呢!! ✿✿ 最後我們請店家幫我們加湯、打包 ✿✿ 隔天下班回家又可以吃羊肉爐囉!! ✿✿ 在家裡吃.. 雖然沒有炭燒 ✿✿ 但是不用出門就可以邊看電視邊吃羊肉爐 ✿✿ 不用再跑到桃園就可以再吃一次 ✿✿ 真的是太幸福了哪!!! ✿ 繼續閱讀

這次很開心的拿到券，來享用宣德炭燒羊肉爐位於捷運新店線上的萬隆站，二號出口大約走10分鐘就可以到囉!!雖然路癡的我還找了一陣子Orz...還好很快就被宣德炭燒羊肉爐暖了我們倆的溫度^0^ 大約七點多到店，宣德炭燒羊肉爐店內客人眾多，老闆安排我們入座後送上餐具和菜單 決定好後交給宣德炭燒羊肉爐的老闆就可以看電視等上鍋囉!! 宣德炭燒羊肉爐的牆上還有可以吊外套的掛鉤，真是非常便民呢!! 還有一台電視可以打發一下時間~ 整間店連外面座位大約可以容納130人~算是規模不小喔!!天冷我就沒看到有人坐在外頭吹風啦>"< 另外到冰箱拿了一瓶烏梅汁!酸甜酸甜的促進食慾呢!!菜盤也依序擺放在冰箱內~不過只需跟老闆點他會幫你送! 是說 冬天本來就是食慾很高啦!!^^"高麗菜盤先上桌，份量兩個人吃還算ok！ 接著看著宣德炭燒羊肉爐老闆雙手戴手套，提著炭火和羊肉爐爐子來到桌邊~看起來好沉呀!!老闆您辛苦了!!>"< 我們點的料除了青菜外，其他都先加下去一起滾囉！接著宣德炭燒羊肉爐的麵線也上桌囉～熱呼呼的麻油味瞬間撲鼻而來，上頭灑上芹菜末，口感特別帶勁~麵線軟而不爛，油油亮亮很順口，不趕快吃可是很容易就冷掉黏再一起喔!! 醬料有兩種，分別是宣德炭燒羊肉爐老闆特調的豆腐乳和辣椒醬油~ 阿宏受不了下飯的滋味，我們又多點了一碗白飯^^蠻大碗的喔! 宣德炭燒羊肉爐內的料份量十足，湯頭非常講究其中在鍋內可以看的出真材實料，有老薑兩大塊、紅棗、枸杞和數十種中藥藥材最後再放入米酒！難怪宣德炭燒羊肉爐湯頭一入口，就能感覺體內有股暖流四竄呢！！雖沒有紅燒那種很香的口味，但宣德炭燒羊肉爐的湯頭一喝就知道不是簡單便宜的材料就熬得出來的湯頭唷!!讓人念念不忘~~ 而且宣德炭燒羊肉爐的薑和米酒的味道都不會太強烈，給小朋友吃都很ｏｋ喔！！魚餃大約有10顆 因為怕他越煮越爛我就先通通撈起來了~ 金針菇份量也不少!去油膩又帶有口感的好食材 宣德炭燒羊肉爐內的肉塊，軟硬適中，後面有兩三塊可能我們煮太久了，有點老咬不太動!!帶皮羊肉塊份量充足~搭配上老闆特調的豆腐乳，滋味特別棒呢!!羊騷味不會很明顯，肥的瘦的分布很均勻，也都很大塊!要來推薦一下宣德炭燒羊肉爐的羊腳還是我第一次吃耶!!而且真的超大一隻~~筷子夾著久了手都會痠@@"整隻羊後腿充滿QQ的膠質~~果然是養顏美容的聖品阿~~阿宏不敢吃通通被我獨吞囉!!內層還有羊腳瘦肉非常軟嫩~~ 最後還拿吸管把骨頭內的精華通通不放過~~^^陸續也有看到客人再進店吃，生意非常不錯!!也有很多客人吃不完打包回去~我們則是有大胃王阿宏坐鎮哪來吃不完之說法~~哈哈!!這間雖然是合作前來但有機會我也還會再來光臨的店家~湯頭真的是真材實料~帶皮羊肉也是又大塊又好吃!!過年也可以來外帶宣德炭燒羊肉爐回家圍爐真心推薦給大家喔^^歡迎加入新開張的~小芝的粉絲團>"<~您的一個讚或是一個留言都是給我最好的動力喔!!------------------------------宣德炭燒羊肉爐(總店)分類：鍋類 / 羊肉爐電話：02-2933-2296地址： 台北市文山區景隆街40號本店均消：365元 繼續閱讀