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2017-09-05
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鍋粑大家應該都有吃過，有著焦焦的香味及脆脆的口感，而做法其實也蠻簡單的：加熱後的米飯，放入鹽及香料及油攪拌均勻，然後把拌好的米飯倒在保鮮膜上，再用擀面棍捶打幾分鐘後，放入冰箱冷藏，要吃時再切塊用小火低溫烤；現在不用那麼麻煩自己動手了，因為有很多推出鍋粑美食，而這次就可以品嚐到手工鍋粑的好味道。外盒是米色色系，簡約大方，而且外盒上有個鍋子標誌，很特別呢！盒子一側有著營養標示及成份，當然這是台灣製造。打開盒子後，可以看到三包夾鏈袋脆餅及三大片真空包裝鍋粑脆餅～打開後拿一片鍋粑脆餅出來，直徑約8cm，在上頭有灑孜然及一些調味粉，店家是用精選臺灣好米製成的，可以看到上頭米粒形狀。咬了一口，有著非常酥脆口感，在嘴中咀嚼有著微淡香氣，有著胡椒的香味，因是老闆全部用手工一片一片烘烤製作，所以每一片吃起來都是脆實，味道很不錯。再來是香辣椒鹽～外袋上貼著香辣椒鹽的標籤，袋子背後一樣有著成份及營養標示、有效日期。拿一片香辣椒鹽鍋粑脆餅，咬一口在嘴中咀嚼有著濃厚椒鹽味，越咀嚼越香，之後就會有著辣的後勁，口感脆、味道香，喜歡辣口感的應該會很喜歡。最後是咖哩口味，一樣也是有著口味標籤，背後也是有成份及營養標示、
鍋粑大家應該都有吃過，有著焦焦的香味及脆脆的口感，而做法其實也蠻簡單的：加熱後的米飯，放入鹽及香料及油攪拌均勻，然後把拌好的米飯倒在保鮮膜上，再用擀面棍捶打幾分鐘後，放入冰箱冷藏，要吃時再切塊用小火低溫烤；現在不用那麼麻煩自己動手了，因為有很多推出鍋粑美食，而這次就可以品嚐到手工鍋粑的好味道。
外盒是米色色系，簡約大方，而且外盒上有個鍋子標誌，很特別呢！
盒子一側有著營養標示及成份，當然這是台灣製造。
打開盒子後，可以看到三包夾鏈袋脆餅及三大片真空包裝鍋粑脆餅～
打開後拿一片鍋粑脆餅出來，直徑約8cm，在上頭有灑孜然及一些調味粉，店家是用精選臺灣好米製成的，可以看到上頭米粒形狀。
咬了一口，有著非常酥脆口感，在嘴中咀嚼有著微淡香氣，有著胡椒的香味，因是老闆全部用手工一片一片烘烤製作，所以每一片吃起來都是脆實，味道很不錯。再來是香辣椒鹽～外袋上貼著香辣椒鹽的標籤，袋子背後一樣有著成份及營養標示、有效日期。
拿一片香辣椒鹽鍋粑脆餅，咬一口在嘴中咀嚼有著濃厚椒鹽味，越咀嚼越香，之後就會有著辣的後勁，口感脆、味道香，喜歡辣口感的應該會很喜歡。
最後是咖哩口味，一樣也是有著口味標籤，背後也是有成份及營養標示、有效日期。
這個咖哩打開後就聞到濃厚香味，咬一口咀嚼，咖哩味充斥口中，脆脆的口感帶著微微鹹味，我家弟弟很愛咖哩口味呢！一口接一口吃著。
再來就是大片的鍋粑脆餅，這個是真空包裝，非常大一片，直徑約28cm，這個包裝重量130克左右，這個大片的鍋粑脆餅也是三種口味喔！
先來看看香辣椒鹽～雖然是真空包裝，不過包裝也是跟袋裝一樣，背後一樣有著成份及營養標示、有效日期。
打開後，因為太輕脆，一沒拿穩，整個就碎成塊，也好～這樣子方便吃食，拿一片香辣椒鹽入口，味道很重、很香。
沒錯～煮了一鍋豬肉雜燴，直接淋在香辣椒鹽鍋粑脆餅上。
這一碗豬肉燴鍋粑看起來很美味～舀一些至小碗吃食，脆餅遇熱稍微軟化，但在口中咀嚼還是有脆度，與其他食材一起入口，有著鹹香味，因是香辣口感，所以整個吃起來有著微辣及胡椒的香氣，令人意外的搭配。
另一種芥末椒鹽，打開後聞到濃郁味重的芥末香，看起來很不錯。
這次是用海鮮雜燴淋上了芥末椒鹽鍋粑脆餅～
夾一塊脆餅入口，因與湯頭融合，帶著鮮味及鹹味，還有脆軟口感，在嘴中咀嚼芥末味重，光光吃一小碗就很有飽足感。
最後一種是海苔椒鹽，一樣有著成份、營養標示及製造日期。
打開後，海苔香氣撲鼻而來，撕一小塊入口咀嚼，有著淡淡海苔香，雖然有椒鹽但並不會過鹹。
敲碎一些放到飯中，熱騰騰的白飯與脆餅混合，有著微軟及香脆口感，與其他菜餚混搭著一起吃，也很很有味道的，海苔口味的比較適合小朋友喔！
這次品嚐到一口鍋鍋粑脆餅～店家使用精選臺灣好米及中藥材獨家調配調粉，再去手工烘烤，且堅持不使用食品蓬鬆劑與防腐劑，以低負擔為主軸!零反式脂肪、低糖分、低鈉低脂，讓客人吃的健康，很適合當下午茶點或嘴饞的零嘴，喜歡脆實及有味道的朋友，可以來試試一口鍋鍋粑脆餅的口感喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見)
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