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2015-11-12
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好久沒上『天香樓』用餐了，以前還蠻常跟姊妹們來這兒聚餐的，不過算了算日子，好像也有兩年多沒來了，因此這天還蠻期待的。 亞洲萬里通套餐的專屬menu，看來都是『天香樓』的招牌菜。 這天點了一壺菊潽茶，發現茶器換了，新的茶具很高雅。 龍井鮮蝦仁 這個蝦仁很好吃，河蝦仁個頭很小，威力卻不減，蝦香鮮美、口感彈牙，淡淡的龍井茶香更添美味，雖然比不上在杭州當地吃的，但在台灣能嚐到此等水準的龍井蝦仁，已是令人心滿意足的了。 西湖蓴菜羹 蓴菜羹以上湯為底熬製而成，一入口滿是上湯的鮮美，順口迷人。 左宗棠雞球這天的左宗棠雞做得很不錯，雞肉軟嫩可口，每一塊雞肉都均勻被醬汁包覆，鹹甜夠味，很久沒吃到這麼好吃的左宗棠雞了。 絲瓜扒竹笙絲瓜清甜、竹笙軟脆，且兩者都吸收了高湯的鮮美，很是好吃。 西湖醋溜魚 這天的魚也做得很好，魚肉細嫩可口，醬汁的醋酸味也下的恰到好處，跟在杭州吃到的調味非常相似。 除了套餐之外兩人還單點了一份“蟹粉拌麵”。但這天的“蟹粉拌麵”令人失望了，完全沒有蟹肉膏粉的鮮香，自從吃過保師傅做的“蟹粉拌麵”後就對這道料理念念不忘，但卻再也沒吃過像保師傅做的那般令人思念的“
好久沒上『天香樓』用餐了，以前還蠻常跟姊妹們來這兒聚餐的，不過算了算日子，好像也有兩年多沒來了，因此這天還蠻期待的。
亞洲萬里通套餐的專屬menu，看來都是『天香樓』的招牌菜。
這天點了一壺菊潽茶，發現茶器換了，新的茶具很高雅。
龍井鮮蝦仁
這個蝦仁很好吃，河蝦仁個頭很小，威力卻不減，蝦香鮮美、口感彈牙，淡淡的龍井茶香更添美味，雖然比不上在杭州當地吃的，但在台灣能嚐到此等水準的龍井蝦仁，已是令人心滿意足的了。
西湖蓴菜羹
蓴菜羹以上湯為底熬製而成，一入口滿是上湯的鮮美，順口迷人。
左宗棠雞球
這天的左宗棠雞做得很不錯，雞肉軟嫩可口，每一塊雞肉都均勻被醬汁包覆，鹹甜夠味，很久沒吃到這麼好吃的左宗棠雞了。
絲瓜扒竹笙
絲瓜清甜、竹笙軟脆，且兩者都吸收了高湯的鮮美，很是好吃。
西湖醋溜魚
這天的魚也做得很好，魚肉細嫩可口，醬汁的醋酸味也下的恰到好處，跟在杭州吃到的調味非常相似。
除了套餐之外兩人還單點了一份“蟹粉拌麵”。但這天的“蟹粉拌麵”令人失望了，完全沒有蟹肉膏粉的鮮香，自從吃過保師傅做的“蟹粉拌麵”後就對這道料理念念不忘，但卻再也沒吃過像保師傅做的那般令人思念的“蟹粉拌麵”了。
香煎鴨肝煨鮑魚
餐廳剛好推出鮑魚宴，因此單點了一份這個“香煎鴨肝煨鮑魚”來嚐嚐。第一次吃到用中式手法料理的鴨肝，還蠻不錯的。
鮑魚翡翠炊飯
點“香煎鴨肝煨鮑魚”送的炊飯，完全沒有鹹味，鮑魚的香氣也吃不太出來，amy加了些鹽巴才有辦法入口。
杭州東坡肉
每人一小盅東坡肉搭配一小碗白飯，白飯口感偏柴，醬蘿蔔也沒以前好吃。
『天香樓』的東坡肉真是不知該怎麼說才好，醬不香味不濃，肉質爆柴，令人失望透頂。
精緻鮮水果
西瓜香甜多汁，但芭樂卻像切好放了很久的感覺，整個表面都乾掉了呢～。
酒釀甜湯圓
這個也還好，甜膩有餘、高雅未現，跟在杭州任何一家餐廳相比均遜色許多。
這天的套餐上半場都很棒，但下半場就有每況愈下的感覺，其實這天到『天香樓』覺得整體上不論服務或餐點都沒有以前來得細緻，令人難免有點惋惜。
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