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等級4
最近剛好要請家人吃飯地點選在大直的明水三井三井旗下有不少分店大直明水路附近就有兩家二館的位置相當隱密低調因當天場合不太適合專心拍照加上包廂的燈光比較昏暗就提供大家酌為參考這天大家都點套餐套餐有分幾種等級我們都點1800元的紫氣菁饌有什麼需求都可以跟服務人員說例如不吃牛,不吃蟹之類的可以請他幫忙調配另外像我們因為人多部份餐點例如烤魚,就是用共享的三井一向給人高級料理的印象其實來這種餐廳我已有心理準備是吃氣氛和服務的這一點三井的確也做的不錯服務溫和貼心包括倒茶,送毛巾等服務都很細緻到位甚至連毛巾都有淡淡的精油香海膽淮山 就是山藥上鋪滿海膽日本料理裡常見用料食材都算上乘海膽給的量很多口感無腥味,還不錯但卻也沒給人鮮甜的幸福感雪蟹沙拉 使用的是毛蟹毛蟹品質真的棒,沒話說!肉質鮮甜飽滿輕易就可以使用工具挖出最精華的蟹腳部位,肉質緊而厚相當好吃沙拉部分也不隨便清甜的生菜和水果僅加上日式油醋調味清爽又豐富~ 生魚片之前曾去三井旗下的上引水產吃生魚片印象就是品質中上價位高尚生魚片品質是還不錯但CP值不高這次三井宴感想差不多大致都不錯,但沒有太讓人驚豔的地方紅喉鹽燒 這樣一隻是四人份共享紅喉很新鮮鹽燒的
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最近剛好要請家人吃飯

地點選在大直的明水三井

三井旗下有不少分店

大直明水路附近就有兩家

二館的位置相當隱密低調
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因當天場合不太適合專心拍照

加上包廂的燈光比較昏暗

就提供大家酌為參考

這天大家都點套餐

套餐有分幾種等級

我們都點1800元的紫氣菁饌

有什麼需求都可以跟服務人員說

例如不吃牛,不吃蟹之類的

可以請他幫忙調配

另外像我們因為人多

部份餐點例如烤魚,就是用共享的

三井一向給人高級料理的印象

其實來這種餐廳我已有心理準備是吃氣氛和服務的

這一點三井的確也做的不錯

服務溫和貼心

包括倒茶,送毛巾等服務都很細緻到位

甚至連毛巾都有淡淡的精油香
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海膽淮山
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就是山藥上鋪滿海膽

日本料理裡常見

用料食材都算上乘

海膽給的量很多

口感無腥味,還不錯

但卻也沒給人鮮甜的幸福感
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雪蟹沙拉
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使用的是毛蟹

毛蟹品質真的棒,沒話說!

肉質鮮甜飽滿

輕易就可以使用工具挖出

最精華的蟹腳部位,肉質緊而厚

相當好吃

沙拉部分也不隨便

清甜的生菜和水果僅加上日式油醋調味

清爽又豐富~
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 生魚片
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之前曾去三井旗下的上引水產吃生魚片

印象就是品質中上價位高尚

生魚片品質是還不錯

但CP值不高

這次三井宴感想差不多

大致都不錯,但沒有太讓人驚豔的地方
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紅喉鹽燒

這樣一隻是四人份共享

紅喉很新鮮

鹽燒的方式滿獨特的

似乎參有一點紅燒的手法

沒有那麼乾香,而是比較濕潤的感覺

肉質鮮嫩又美味
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 醬燒牛頸肉

菜名有日文,意思大概就是這樣
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三井的強項還是在海鮮

牛肉中上水準,但沒有太大特色

牛肉本身就已用醬油調味

無需再沾醬食用

肉質滿有咬勁的,帶著淡淡的鹹香
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握壽司 

這樣是四人份

本以為套餐吃不飽

其實吃到這我們都有點吃不下了

我覺得握壽司就品項外觀而言略嫌單調了

視覺上不是很吸引人

由其在沒胃口的情況下

只有鰻魚握壽司銷路比較好
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北寄貝吸
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漂亮的器皿是享用美食的一大樂趣

這個湯碗便是日本工藝的展現

渾圓飽滿的球體

細緻的金漆和接縫

還沒享用到裡面的湯品,眼睛就享用了一番美食

北寄貝比我想像的要大

切成好幾段

吃起來口感還是那麼飽滿厚實,脆甜脆甜的

不過吃多了有點小膩

倒是湯頭我很喜歡

北寄貝的精華都到湯汁裡了

鮮美甘甜

一碗下肚,舒暢不已~
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餐後水果

使用高級的黃金奇異果

爸爸還開玩笑

高級餐廳就是不一樣

連個葡萄也要用木叉串起來吃
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甜點有冰淇淋和紅豆湯可以選

冰淇淋還有芒果和芝麻口味

下面是媽媽點的芝麻口味

試吃一口相當濃醇,口味很自然

還滿有水準的
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紅豆湯加了一點桂花增色添香

紅豆綿密軟滑,符合水準
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餐後還招待了咖啡

黑咖啡自己加糖加奶
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黑咖啡口味很厚重

老人家會比較喝不慣
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 以上

一個人套餐加一成後將近要2000大洋

說實在如果是我自己一定不會再來

論CP值還有更好的選擇

但是如果以要請客來說

倒是可以列入考慮

畢竟這裡有隱私性,環境和服務都很好

餐點水準至少也都有中上水準

可以賓主盡歡

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2014-08-31
用餐方式
內用
用餐時段
午餐
慶祝紀念
喜事慶賀