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2021-06-24
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天氣頗涼爽，不少客人選擇戶外來用餐，感覺也是相當愜意。並且設置了暖爐，晚上到訪，有酒精的催化，也會活絡身子溫度。<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>這天平日下午拜訪，大量的自然光線灑入餐廳內，令原木桌椅透露著美式風格的溫馨。牆面上備有的大電視，也適合在重大賽事舉行時，來與大夥一起熱血沸騰一下。有人在搜集酒瓶蓋嗎？ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳還提供啤酒蓋紀念品的DIY喔！ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳目前提供300多種啤酒，琳瑯滿目的啤酒種類。來自比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國、日本、紐西蘭及澳洲等國。<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康> ABV招牌嫩牛肉早午餐 $360早午餐均附三片法國麵包切片淋上少許香草橄欖油，還有三種抹醬。生菜沙拉的菜量不少，凱薩醬很開胃。炒蛋及炸薯條，以木盤盛裝，很有美式鄉村的味道。燉牛肉香氣十足，色彩鮮豔的容器更是加分！牛肉燉得剛好還有一點嚼勁，香脆麵包放上牛肉及炒蛋，增加麵包的香氣，也不錯。不過，把麵包沾上牛肉湯汁，才是最享受的吃法囉！卡博串早午餐
天氣頗涼爽，不少客人選擇戶外來用餐，感覺也是相當愜意。
並且設置了暖爐，晚上到訪，有酒精的催化，也會活絡身子溫度。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
這天平日下午拜訪，大量的自然光線灑入餐廳內，令原木桌椅透露著美式風格的溫馨。
牆面上備有的大電視，也適合在重大賽事舉行時，來與大夥一起熱血沸騰一下。
有人在搜集酒瓶蓋嗎？
ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳還提供啤酒蓋紀念品的DIY喔！
ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳目前提供300多種啤酒，琳瑯滿目的啤酒種類。
來自比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國、日本、紐西蘭及澳洲等國。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
ABV招牌嫩牛肉早午餐 $360
早午餐均附三片法國麵包切片淋上少許香草橄欖油，還有三種抹醬。
生菜沙拉的菜量不少，凱薩醬很開胃。
炒蛋及炸薯條，以木盤盛裝，很有美式鄉村的味道。
燉牛肉香氣十足，色彩鮮豔的容器更是加分！
牛肉燉得剛好還有一點嚼勁，香脆麵包放上牛肉及炒蛋，增加麵包的香氣，也不錯。
不過，把麵包沾上牛肉湯汁，才是最享受的吃法囉！
卡博串早午餐 $360
卡博串是一種起源於中東，後來流傳至南亞及地中海地區，後至全世界的料理。
卡博（Kebabı）在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱（不一定是串起來的肉類）。
卡博串最典型的調理方式是，將切成四角形的肉串起來。
ABV採用厚切的雞肉，加上彩色甜椒，雞肉雖厚實但入口卻很軟嫩。
既然都召喚蛋黃哥了，當然要讓他秀一下囉！(笑)
在中東或土耳其會以卡博串搭上優格醬來吃，因此附上了兩種沾醬，
其一為優格醬，沾著肉串吃，顯得相當清爽。另一為主廚特製賽卡辣醬。
其辣味超迷人的，沾著卡博肉串或是一旁附的Pita餅，都非常對味！
夏樹卡燉菜早午餐 $360
以色列人信奉猶太教，不吃豬肉、海鮮和無鱗的魚類，因此大都是以素食蔬食為主。
中東料理主食包含鷹嘴豆、Pita餅、烤肉和各式蔬菜。
於是這道夏樹卡燉菜，附上了薯條及鷹嘴豆製成的沾醬。
Shakshouka內容包含洋蔥、番茄和各顏色的甜椒，
調味上用到各式香料包含新鮮的巴西里和芫荽，最後餡料中有悶著一顆蛋。
吃的時候配上PITA和鷹嘴豆泥。味道不是很重，吃來比較沒有負擔。
自家LOGO的開瓶器，很有質感，重點是很好用。
來ABV喝酒是件必要的事，所以開酒囉^^
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
LaTrcppe Witte Trappist $200
塔伯特修道院白啤酒
塔伯特修道院白啤酒是世界上第一支正宗修道院白啤酒，
只有水、小麥和啤酒花釀製，沒有添加香料。
這瓶比利時白啤酒，是有修道院啤酒的認證（Authentic Trappist Product)。
上圖六角形標籤，是正宗的認證特有的。。
所謂正宗修道院啤酒，有幾項規定：
第一、必須是在修道院圍牆內所釀造的酒，
第二、必須利用修道院院內的器材，並由僧侶來製作，
第三、所有的收入都要投入修道院相關運行，正是自給自足的概念。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
BrugseZot Blonde $200
比利時 布魯日小丑金啤酒
修道院出產的啤酒大多會配以聖杯式的酒杯，宗教意涵很濃厚。
頂層發酵、不經過濾的”La Trappe Blond”酒液閃耀著金黃色的光芒，
初段有淡淡麥香與水果甜味，後段卻微微帶點平易近人的苦感。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
清澈金黃的酒液及細緻的泡泡，令這啤酒看來十分誘人！
專屬的杯子，與瓶身酒標同樣有著小丑的圖像。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
加利西亞式章魚 $240
加利西亞位於西班牙北部，臨大西洋的地理位置，海鮮產量豐富，章魚料理更是有名，
因此當地許多餐廳都有<加利西亞章魚>這道餐點。
這道冷章魚完全展現地中海料理的特色，就是吃食材的原汁原味。
馬鈴薯墊底再放上低溫煮過的章魚切片，僅用橄欖油、黑胡椒、紅椒粉及海鹽做調味。
章魚帶著嚼勁與鬆綿的馬鈴薯，加上清爽健康的調味，很適合當開胃菜。
堅果牛排沙拉 $480
是說這綜合堅果給料也太大器了吧！完全看不見牛排在哪了！
這可是採8oz牛排烤完切片後，整片躺在油醋沙拉上，是不是很霸氣？
牛肉熟度恰到好處，外表微焦脆，肉質軟嫩帶點嚼勁，肉香由少許黑胡椒提點，
這牛排很有水準，單賣也不是問題，搭酒更是美味升級。
油醋醬與新鮮的蔬菜搭來也非常可口，是當天頗受到好評的餐點。
義式蕃茄魚菲力 $320
把多利魚片裹粉煎炸過，淋上以蕃茄、洋葸、紅椒、黑橄欖及很多蔬菜調成的醬汁。
細緻的魚肉和上略帶酸甜的醬汁，地中海料理的風情完全在口中展現。
鮭魚焗醬 $280
主廚將起司、燻鮭魚與墨西哥辣椒做了完美的結合，將焗醬放入Pita麵包餅皮中，
首先是奶味先爆發，接著是燻鮭魚的鮮味，最後勾人的辣味才出現，
這鮭魚煙醬實在太厲害，一個人吃完都沒問題！
義式鯷魚辣炒蝦 $320
鯷魚事先醃漬過，因此鹹度不低，但卻留住鮮味在蝦子上。
雖說是辣炒，但辣度不是太高，仍吃得出蝦肉鮮甜滋味。
龍蝦 $999
主廚採用義大利的手法，以義式白醬加入匈牙利紅椒粉、綠胡椒調成的粉紅醬來搭配。
這辣油是由初榨橄欖油製成香氣十足，因此千萬別浪費，拿來沾食麵包超級美味！
核桃肉桂蘋果披薩 $200
將新鮮蘋果切片後，浸泡在特製紅酒醬中一個晚上，於是蘋果染上了紅豔的色澤。
滿滿的核桃先裹以焦糖醬，再淋上甜美的焦糖醬汁及肉桂，
做法一點都不馬虎的甜披薩，餅皮薄脆是口感層次豐富的甜點。
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